我那間茶屋就是，幾乎都是我們太和社區的居民去完成它。就這樣歷經了三年，其實老房子的整理，它不是像說設計圖畫好，就直接蓋起來了，而且我們是邊做邊想。眷茶屋，許建智大哥 太和的茶，故事可以追溯到嘉義高山茶的兩個起源地，一個是龍眼林，另外一個則是石棹。 當年石棹有一個林家，其中一個女兒嫁到南投的茶葉重鎮名間鄉，名間的親家跟林家說：「嘉義龍眼林的高山茶種得不錯，要不要運茶苗回去試試看？」穩定之後，左右鄰居...
挖掘地方的DNA需要上一代的傳承之外，生活在地方的長者，其豐富的人生閱歷與生活經驗，能在地方發展上扮演關鍵角色，此時再加上青年的創意與活力，定能為地方共創新未來。《地方創生way 05青勝於藍號：地方創二代》，P.4，青銀共創 地方希望 聯合國指出，2050年全球超過80歲的長者將成長3倍，數字達到4.26億人；而國發會推估台灣，在2026年就會邁向超高齡社會，但積極活化老化的社會，可以為整體社會...
以前我們都會去北港車頭，搭火車去北港看花燈！後驛社區居民 嘉義市｜北港車頭歷史｜後驛里 每個地名背後都有幾則故事，他們就像時代洪流背後的索引，當人們從嘴中呼出這個地方的稱號，隨即傾出這個地方曾經有的人文、歷史、產業與鄉野奇談的想像，美國歷史學家George R. Stewart曾在著作《地上之名》（原文書名為Names on the Land: A Historical Account of Pl...
除了維護部落的遺跡外，還有山川保護、撿拾垃圾、部落除草、種植被指派栽種的種子，拔除外來種。獅子鄉公所遺跡維護隊，隊長洪慶育大哥 因過去造訪獅子鄉，都是因為工作快閃，這次與好友們組成一團恆春小旅行，我們刻意中途停靠獅子鄉，這座以動物為命名，卻被芒果樹包圍的城鎮。 屏東最大瀑布：卡悠峰瀑布 卡悠峰瀑布位在屏東的獅子鄉，是枋山溪上游阿士文溪的源頭，舊名是內獅瀑布，枋山地區的人則稱大門坑瀑布。 近年鄉公所...
臺灣梅花鹿最多的時期約兩百萬頭。島風行旅 社頂自然公園位於墾丁森林遊樂區旁，同屬於隆起高位珊瑚礁地形，地殼的隆升運動，抬升原本受到海浪侵蝕的海蝕溝，珊瑚礁攀爬盤根錯節的樹枝，遍佈因溶解作用或抬升張力形成的珊瑚礁裂谷、石灰岩洞穴等景觀，是全台灣唯一保存完整的高位珊瑚礁森林生態系。四處皆可以看到植物利用氣鬚根接觸地面，擴大水分和養分的吸收，擁有壯闊的天然地景與富饒的動植物生態。 這裡也是臺灣梅花鹿的復...
普羅是英文Proletariat翻譯過來的，意思是指勞動階級，而普羅藝術則是社會主義信仰者所要推動的藝術觀，他們主張藝術應該要反映人民生活，要呈現普羅大眾的真實面貌，一九二〇年代這個主義從歐洲傳到日本時，留日的王白淵、楊逵、陳澄波、陳植棋等人，都受到思潮的衝擊。柯宗明，《陳澄波密碼》，P.300. 集結作家、編劇與導演為一身的柯宗明先生，受委託需將畫家陳澄波的故事轉譯成舞台劇，他從資料蒐集的過程中...
嘉義咖啡｜嘉義秘境咖啡｜Bless淺山房 原在嘉義市區啟明路經營Bless cafe的發哥，因當時無預警閉店，讓不少熟客惘然若失，為了還給他們一個公道，發哥便在第二間店沿用名稱：Bless淺山房。 隱匿在番路鄉山村中的Bless淺山房，這間鵝黃色三合院的裝潢襯托發哥隨遇而安的生活美學，一開始其實是要成立發哥的傢俱設計工作室，沒想到賣咖啡的副業，逆勢成為主軸。明明位在荒山野嶺，還是許多人追尋導航，伴...
「享用牛排的時候，是不是都只討論肉質是否鮮嫩？沒人在講鹽巴用得好不好，但它無形中襯托料理的美味，是每道料理的最佳配角，我們一路走來，團隊就是專注在這種沒人注意的結晶體。」重振人工曬鹽榮光的蔡炅樵蔡大哥迎面而來，直接開宗明義地介紹今日的主角：「鹽，就是餐桌上的無名英雄。」 洲南鹽場歷史｜200年歷史的鹽田風貌 布袋的洲南鹽場闢建於1824年，晒鹽曾是早年的風光產業，創造近兩百年的白金歲月，至今洲南鹽...
我們不是一般定義的「開分店」。不以「分植」為概念，而是希望「依照地理環境和人文風情，重新下播適合當地的種子」。秘氏咖啡，秘語心氏chamber's talk 嘉義咖啡廳推薦｜嘉義晚上咖啡廳｜秘氏咖啡 秘氏咖啡全台有三間，分別是台北、台南和嘉義，打頭陣的是台北秘氏咖啡，創辦人林子洋是一名美髮師，將髮廊複合式經營，1920年代上海租界地時期的裝潢風格，吸引不少婚紗業者與影像團隊前往借景拍攝；若看過秘氏...
得先讓豬皮吃油，不然熱油會炸不起來！椪皮製作的過程，最費心的就是等待。澤雄麵食攤 歷經兩次改建的百年民雄市場，是民雄人日常採買的首選之地，裡頭蘊藏許多舊時光裡的特色小吃，有間1963年就進駐市場販售熟食的澤雄麵食攤，一碗賣了快一甲子的「扌六（la̍k）」仔麵，其實就是當地著名的椪皮麵，因為手抓麵這個動作稱為「扌六」，老闆說台中、彰化和嘉義一帶，都有「扌六仔麵」這個說法。 扌六仔麵，原料單純，大火翻...
