微笑台灣

【北辰市場必買】澎湖最大的菜市場,認識澎湖特有海產:石巨干、鐘螺

【北辰市場必買】澎湖最大的菜市場,認識澎湖特有海產:石巨干、鐘螺
北辰市場的圖片。 北辰市場 每年11月至隔年3月是澎湖的淡季,因為受到東北季風的影響,風浪過大不利於客輪航行,因此這段時間的船班會停駛;若要前往澎湖,就得仰賴搭乘飛機的方式。一下飛機,就能從每個人披頭亂髮的程度感受到風勢的狂暴。 冬天的馬公市區整體氛圍靜靜的,沒有什麼遊客的嬉鬧聲。許多商家拉下鐵門,門口標示著下一次營業的時間,註記的營業日可能都已是好幾週之後的事情了。這時候的澎湖猶如一座正在冬眠的...

【台東在地美食】清晨限定的鯉魚山市集,市區的美國油條和海風咖啡

【台東在地美食】清晨限定的鯉魚山市集,市區的美國油條和海風咖啡
就喜愛逛菜市場的人來看,我認為可能可以區分為兩種,一種是目標明確的家庭採購者,今日菜單所需要的食材都已在腦中建構完成,進入市場的路線是切西瓜的捷徑型,眼明手快的完成採買任務;另外一種是倒著完成的思路,先晃進市場看看哪些當季蔬菜盛產,邊買邊組合腦中可能的成品想像。 我屬於後者,但相較常下廚的人,少了一點對價格精打細算的雷達,比較像是一名旅途過客,從市場裡的販售品項探索不同城市的餐桌樣貌。隨性與當地物...

【七股玩什麼】股份魚鄉的食農教育活動,凌晨到魚塭當漁工體驗收魚

【七股玩什麼】股份魚鄉的食農教育活動,凌晨到魚塭當漁工體驗收魚
七股養殖漁業|七股水產|股份魚鄉 幾個月前,相識了一群在臺南七股的年輕人,有些是家族漁業事業繼承者;有些是水產養殖背景前來創業的新居民;也有人是擔當串起地方品牌向外宣導食魚教育的傳遞角色,他們分別是股份魚鄉、羽堤生態漁場、冠騰海產、蠔好先生和七股南灣共同組成的「七股殺魚幫」,共同透過電商、擺攤和食農教育的多元形式,將七股的在地養殖水產行銷至臺灣各地。 股份魚鄉時常發起食魚教育的遊程活動。 首次相識...

【高雄鹽埕區景點】三處鹽埕特色景點:百年古典攝影、泥染與北歐選物

【高雄鹽埕區景點】三處鹽埕特色景點:百年古典攝影、泥染與北歐選物
複合式經營日本清酒文化、北歐丹麥老件傢俱和藝廊空間的「屋物清酒」。(*切勿酒駕及未滿18歲禁止飲酒) 高雄鹽埕|鹽埕區景點|高雄鹽埕區一日遊|駁二藝術特區 談起駁二藝術特區,腦海裡不禁能想像港邊滿載歡笑的觀光渡輪、包羅萬象的創意潮店、大港橋的旋轉開合,因南臺灣四季暖和的日照投射,海面水光瀲灩,任誰都得瞇著雙眼才能直視豪爽的港都風情。 然而,親踏過駁二藝術特區的旅人都知道,這裡是近年南臺灣人文藝術發...

【行動攤車】移動攤車的生活風景,古早味點心:銅鑼燒、豆花和白糖粿

【行動攤車】移動攤車的生活風景,古早味點心:銅鑼燒、豆花和白糖粿
移動式攤車 臺灣的移動攤車總是伴隨著日常裡不期而遇的驚喜,有些簡易攤車有明確的時刻表,事前公告尋訪的路線,巡迴多座市場或交通要點做生意,讓各地群眾可以預期追隨的時段;有些攤商猶如宮崎駿電影裡的奇幻精靈,總是神出鬼沒,讓人們捉摸不定,有堵到都是奇蹟。 基隆名古屋日式銅鑼燒 孝三路郵局前 週四、週五:08:00–16:00 週六、週日:08:00–13:00 移動攤車|與古早味豆花的緣分,嘉義阿舜豆花...

【台南喜樹】喜樹萬皇宮獨有的龜醮文化,喜樹老街半日遊

【台南喜樹】喜樹萬皇宮獨有的龜醮文化,喜樹老街半日遊
台南喜樹 喜樹是位在台南南區的小聚落,地名聽來討喜,說法也是有著相當多樣的解釋。有一說是,因這裡靠海,土壤含鹽比例高,讓許多樹木都難以生長,當地人稱這些樹木為「死樹」,但由於說法相當不吉利,便改成諧音「喜樹」。 另外一個地名由來的說法與克服地理條件有關。為了適應海濱地區的環境,居民多種植耐鹼性強的黃槿,黃槿不僅是防風的優良樹種,而且在生活的應用也相當廣泛。例如,在沒有衛生紙的早期,人們可以使用黃槿...

【拉阿魯哇族】認識貝神子民,第十五族原住民「拉阿魯哇族貝神祭」

【拉阿魯哇族】認識貝神子民,第十五族原住民「拉阿魯哇族貝神祭」
高雄市桃源區高中里。 拉阿魯哇族 「Hla'alua」是拉阿魯哇族用來稱呼自己之詞,指一起擁有相同的祖先、血緣、歷史和文化的人,過去由排剪(Paiciana)、美瓏(Vilanganʉ)、塔蠟袷(Talicia)和雁爾(Hlihlala)四個社組成一個聯盟組織,史稱為「四社番」。後來塔蠟袷社消失,另成立那爾瓦社(Na'ʉvʉana),繼續以四個社群存在。今日他們主要聚居在高雄市桃源區高中里、桃源里...

【波麗露舞蹈】2023波麗露在高雄,現代舞跳進高雄各地的生活地景

【波麗露舞蹈】2023波麗露在高雄,現代舞跳進高雄各地的生活地景
波麗露故事 《波麗露》一曲來自1875年誕生於法國作曲家拉威爾(Joseph-Maurice Ravel)的經典管弦之作,其母是西班牙馬德里人,因此在拉威爾的音樂創作中,不少作品帶有濃厚的西班牙風情,節奏講求精準幹練。 受到俄羅斯芭蕾舞團的委託,必須創作一首西班牙氛圍的舞曲,拉威爾借引西班牙民間經典的雙人舞形式波麗露(西班牙文bolero的音譯)作為表現精神,維持傳統風格三拍節奏的基礎,但以打著同...

【鳳梨觀光工廠】高雄大樹鳳梨罐頭歷史,九曲堂泰芳商會鳳梨罐詰工場

【鳳梨觀光工廠】高雄大樹鳳梨罐頭歷史,九曲堂泰芳商會鳳梨罐詰工場
高雄大樹鳳梨臺灣鳳梨工場 臺灣是盛產水果的國家,其中香甜多汁的鳳梨更備受國際讚揚,因鳳梨喜好溫暖且陽光充足的氣候條件,大規模栽種在屏東、高雄、臺南和嘉義一帶,而臺灣鳳梨罐頭的歲月源頭可以追溯至日人岡村庄太郎。 罐頭的發明與戰爭關係密切,當時因法國拿破崙遠征,食物會隨著戰線拉長而腐敗,為了解決軍隊後勤的軍糧供給,巨額向民間懸賞,找尋食品保存的方法。在軍營做生意的岡村庄太郎,罐頭就是稀鬆平常的一樣食品...

【基隆在地美食】叼一口基隆味的日常 :炭烤三明治、乾麵和咖哩炒麵

【基隆在地美食】叼一口基隆味的日常 :炭烤三明治、乾麵和咖哩炒麵
基隆是最容易近距離看到老鷹的港口城市。 基隆美食|基隆人帶路的基隆在地美食 基隆利用天然的谷灣地形修築港口,受群山圍繞,港口向西北敞開,狹長的水道不僅兼具軍港、商港和漁港的功能;也因住宅空間可用土地少,港區即市區的港口特性,使得長年隨著大船入港的異國風情,恰恰好亦步亦趨地與常民生活膩在一塊。 日本時代為了運送大量人力及物資到臺灣,選定地理位置最靠近的基隆港作為在臺第一個實施現代化的港口,身為玄關的...