南臺灣(嘉義、台南、高雄、屏東)

【嘉義新景點2024】日治時期警察機關「東門派出所」轉型文化基地

【嘉義新景點2024】日治時期警察機關「東門派出所」轉型文化基地
東門派出所 嘉義 嘉義市景點|嘉義觀光景點|東門派出所 嘉義市「東門派出所」從1923年至今已有百年歷史,這裡在1987年停止派出所功能後,一度在圍籬後隔絕市景一大段時間,終於在2023年完成長達六年的修復,預計在2024年的四月正式轉型為對外開放的文化基地,目前是嘉義市少數留存的日治時期警察機關建築。 東門派出所在日治時期的正式名稱為「台南州警務部 嘉義警察署 東門町警察官吏派出所」,最初的建築...

【嘉義東區美食小吃】阿文魚粥光華路新址,草魚粥、煎海魚和乾煎魚腸

【嘉義東區美食小吃】阿文魚粥光華路新址,草魚粥、煎海魚和乾煎魚腸
阿文魚粥 搬家至光華路上。 嘉義傳統美食|嘉義東區美食小吃|阿文魚粥 粥,暖胃又暖心。若是要攪拌豆腐乳,我喜歡那種粒粒分明白粥;若是要搭配海鮮料,就要像是湯泡飯那種,米粒沉入碗底,白白透透的米湯漂浮著薑絲和蒜苗提味,把風采都留給碗裡的海鮮主角;鹹粥又是另外一種了,得處理香菇、蝦米、肉絲和高麗菜等配料,下鍋炒香後再加入白米淹煮至濃稠。 想起作家焦桐曾在《慢食天下》論粥時寫道:「沒有任何食物像粥這麼能...

【老譚臘肉】臘肉哪裡買?台南白河臘肉推薦:老譚湖南臘肉

【老譚臘肉】臘肉哪裡買?台南白河臘肉推薦:老譚湖南臘肉
臘肉哪裡買|台南白河|老譚湖南臘肉(老譚商號) 某次前往臺南關子嶺泡溫泉的路上,發現一家店門口掛滿了數量壯觀的臘肉,於是趕緊停車前去看看。只見幾位客人擠在店鋪前,對著臘肉比手畫腳,商量著今年到底要帶多少才夠。詢問之後得知,這些客人去年曾在這裡購買臘肉,但因平時居住在北部,這次他們打算扛足夠的量,以彌補去年添購太少的惋惜。 這間店是「老譚湖南臘肉」,是一對母子共同經營,待客親切和善。現場除了高掛的臘...

【六腳鄉秘境】碾米廠空間活化!蒜頭老街的成豐社區講堂與春葵書咖啡

【六腳鄉秘境】碾米廠空間活化!蒜頭老街的成豐社區講堂與春葵書咖啡
將九十多年歷史的碾米廠空間重新活化。 嘉義|六腳鄉 由來 嘉義縣六腳鄉舊稱六家佃,據傳最初因有六戶佃農在此開墾而稱之,結果以訛傳訛為六腳佃,之後就用六腳沿用至今。然而,這並非該當地唯一的誤會。 六腳鄉的知名度與六 腳鄉名人有關,大多是因為這裡正是歌手伍佰的故鄉,他兒時居住過的蒜頭村,其實原名為「算頭」,擁有當地富貴人家眾多的意思,結果久了大家也將錯就錯,當地其實沒有盛產蒜頭的「蒜頭村」就這樣外地人...

【南臺灣最大的年貨大街】高雄三鳳中街店家、路線與周邊景點美食

【南臺灣最大的年貨大街】高雄三鳳中街店家、路線與周邊景點美食
即將進入農曆過年,街上的年節氛圍越來越濃烈,許多家庭也開始摩拳擦掌,準備採買年貨、籌備食材以迎接長達七天的春節年假。臺灣各縣市都有習慣的年貨大街,規模有大有小,而坊間流傳的「北迪化,南中街」,恰好指出北臺灣的年貨大街以臺北大同區的迪化街為代表;而南臺灣則是隸屬於高雄三民區的三鳳中街。 三鳳中街是一條匯聚南北雜貨的商圈街道,位在高雄境內的幸福川(舊稱三塊厝溪)流域附近,根據記載早在明鄭時期就有王、鄭...

【嘉義圓環美食】文化路附近餐廳:日式定食、咖哩、鵝肉拌飯和司康

【嘉義圓環美食】文化路附近餐廳:日式定食、咖哩、鵝肉拌飯和司康
嘉義人看圓環,就像是這座城市的齒輪。周圍的商家樓廈櫛比鱗次,各家身手力搏喧嘩,做生意的人們都希望在金流的輸送帶下,佔有生存的一席之地。假日時段那裡是觀光客們的地盤,許多旅客會前來嘉義文化路逛街,依序完成他們心中的文化路夜市必吃美食;我們家多是平日中午才可能在圓環周邊悠悠晃晃,尋得填飽肚子的方針。 嘉義美食|一天限量一份的芫荽雞肉飯:花樂食堂 座落在興中市場旁的花樂食堂,由豬大爺與妻子共同經營,偶爾...

【嘉義雞蛋糕推薦】只做純的,保留臺灣純樸滋味的純情雞蛋糕

【嘉義雞蛋糕推薦】只做純的,保留臺灣純樸滋味的純情雞蛋糕
嘉義雞蛋糕推薦|純情專売所 攤車起家的純情專売所,從原先的興中街遷移至中央噴水池旁的公明路,人潮依然往來不絕,每個人喜歡盯著鵝黃色麵糊被擠入模具裡的樣子,待燒成一層薄薄的麵皮後,再看著雞蛋糕職人依序在每一格打上一顆顆完整的紅仁雞蛋,如此豪邁的用料,遵循古法實實在在。 嘉義圓環美食|純情雞蛋糕 負責人Renee驕傲表示:「坊間很多雞蛋糕為了在短時間大量速成複製,難免會加入一些添加物;但純情雞蛋糕的成...

【嘉義伴手禮在地人】嘉義隱藏伴手禮,販售地方調味料的「聯發糖行」

【嘉義伴手禮在地人】嘉義隱藏伴手禮,販售地方調味料的「聯發糖行」
【嘉義隱藏伴手禮】位在嘉義市中正路的聯發糖行,可以買到嘉義地區的地方調味料。 因為工作總是四處奔波的關係,私人生活反而更依賴某種慣性。那種慣性大概就是當我們某樣消費習慣已在某一家養成後,幾乎就是那樣子了。週五因為交通很容易塞車,我盡量避免把外縣市的採集作業放在週五。留在市區的週五也成為我們家特定的民生用品採購日,例如16穀米和胡椒若沒了要去永昌行補、調味料補貨得去聯發糖行看看。(延伸閱讀:【嘉義市...

【奮起福米餅】 集章活動兌換奮起福X霹靂布袋戲聯名好福氣禮盒

【奮起福米餅】 集章活動兌換奮起福X霹靂布袋戲聯名好福氣禮盒
奮起福米餅 從奮起湖起家的奮起福米餅,是在阿里山長大的陳岱聲所創立的品牌。創立初心是為了找給孩子適合的副食品,卻發現市售普遍的餅乾都參雜了太多無法辨識的成分。 陳岱聲回憶小時候在山區的物資同樣有限,媽媽為了讓孩子們有點心可以吃,經常將剩下的米飯揉成塊狀下鍋油炸成米餅,再撒上一點糖調味,成為一款原料單純美好的童年滋味——母親的用心,他也希望將這份心意延續到自己孩子身上。 在留存親情溫暖的同時,陳岱聲...