臺灣遊記

【高雄鳳山 • 中華街觀光夜市】中華街夜市必吃美食十家精選。

【高雄鳳山 • 中華街觀光夜市】中華街夜市必吃美食十家精選。
一條街夠不夠受在地人寵愛,端看上頭的老店多不多。鳳山捷運站2號出口,沿著中華街走,途中不乏二代、三代接手經營的經典商家,守護地方一貫的熟悉滋味。 ​林天生肉燥飯 早中晚一日三餐,中華街商圈一手包辦。先是早上九點半就開業的「林天生肉燥飯」,選用豬腿肉慢火燉煮的肉燥,放上黃蘿蔔點綴碗裡一隅,鮮明表態快要邁入經營五十年的古早味美學。湯頭鮮甜又毫無腥味的豬腦髓湯,是這裡的人氣補品。 高雄市鳳山區中華街42...

【嘉義市 • 冬至|元宵推薦】酒釀蛋湯圓、鹹湯圓和甜湯圓都有,嘉義湯圓店五選。

【嘉義市 • 冬至|元宵推薦】酒釀蛋湯圓、鹹湯圓和甜湯圓都有,嘉義湯圓店五選。
粒粒分明的芝麻香甜在嘴裡執拗地佔據存在,原來手工元宵如此濃稠。 又到了每年正月十五元宵節,家家戶戶準備執行圓滾飽滿的節慶儀式,燒一鍋熱騰騰的水,丟入幾顆元宵和湯圓,盯著載浮載沉的渾圓形體熟透的瞬間,好讓肚子成為暖水袋,裝進熱量,暖和漸漸傳至四肢。 傳統元宵與湯圓辨別 有次驚覺冬至才吃完湯圓,怎麼到了元宵也是糯米富翁,到底元宵跟湯圓的差別為何?上網一查才了解原來是「搓」湯圓和「滾」元宵的差異。一般常...

【嘉義溪口 • 陳明山布袋戲佈景工作室】戲的幕後英雄,為故事加上色彩張力的布景彩繪師陳明山。

【嘉義溪口 • 陳明山布袋戲佈景工作室】戲的幕後英雄,為故事加上色彩張力的布景彩繪師陳明山。
每逢過年過節,各地廟宇的酬神活動不斷,地方人士為了感謝一年的庇佑,時常會邀請布袋戲到廟埕表演,邀請鄉里沾沾喜氣,祈求隔年平安。除了掌中戲偶在操偶師的巧手運作下飛天遁地,搭配氣勢磅礴的音樂外,後方的布景也會呼應劇情轉折,出現流動的海水、翠綠的山稜,或是堂皇富麗的建築。 戲臺上的鮮豔布景,是抓住行人眼球的第一印象;也是襯托演員的演技氛圍,使得劇情更加生動的必要元素。據布景彩繪的老師傅分享:「早期在劇團...

【嘉義市 • 永昌行】嘉義伴手禮推薦,嘉義市區名產五穀雜糧堅果的專賣老店:永昌行。

【嘉義市 • 永昌行】嘉義伴手禮推薦,嘉義市區名產五穀雜糧堅果的專賣老店:永昌行。
第三代店主董建志先生與第四代傳人董耀鴻。 若沒聽過嘉義永昌行,那我們的成長經驗裡或多或少都有一罐妞妞甜八寶解救嘴饞時刻,此款懷舊甜品初期的大麥、薏仁跟紅豆便是由永昌行提供原物料。 嘉義堅果批發專業:永昌行 這間近百年歷史的堅果雜糧專賣店,最初由董再福先生透過養蜂與烘焙龍眼的生意起家,第四代曾孫董耀鴻近期復刻永昌養蜂場的商品標籤,上頭3667四個電話號碼標記著這間店的年代起點。為了拓展生意,曾祖父向...

【嘉義市 • 嘉義樹木園】林業試驗所嘉義樹木園,嘉義市區的植物園。

【嘉義市 • 嘉義樹木園】林業試驗所嘉義樹木園,嘉義市區的植物園。
侏羅紀是一個地質年代,因一部1993年史蒂芬.史匹柏執導的科幻電影《侏羅紀公園》成為不少影迷心中的經典,至今依然是全球票房前十名的話題電影,後來延伸一系列的侏羅紀世界,深深踩進泥濘中的宏壯腳丫子,幾乎是現今三十歲前後的成長印記,每個人的童年幻想裡,都有一隻恐龍模樣。 嘉義市區內的嘉義樹木園,就是我從小的侏羅紀公園,大量的板根植物群,因高大樹木的特性及攀附著生的植物,彷彿遁入《侏羅紀公園》的場景,放...

【高雄旗津 • 山津塢】大漁旗製作的文化復興,對日子乘風破浪的祝福。

【高雄旗津 • 山津塢】大漁旗製作的文化復興,對日子乘風破浪的祝福。
山津塢 作為上信饌玉2022年專欄的年尾,恭喜我們都在百多個日子裡屈腳蹲伏,沒有被柴米油鹽打倒,終於在這個時刻能昂然挺立地迎接下一年的到來。祝福新的人生版圖能在未來順利啟航,這一期特別前往位於高雄旗津的旗津社會開創基地,這裡是過往海軍第四造船廠技工宿舍修復活化的空間,目前提供技職團隊進駐使用。山津塢是其中一支專門復興大漁旗製作文化的團隊,當天由張淑雯和陳依寧兩位成員分享,將這份祝福的傳承糊染給大家...

【雲林虎尾 • 協春漁具店】百年歷史的協春漁具店,虎尾第一街的百科全書。

【雲林虎尾 • 協春漁具店】百年歷史的協春漁具店,虎尾第一街的百科全書。
協春漁具店。 沿著虎尾溪旁的河堤道路駛行,遠遠就能看到兩根冒著細白炊煙的綠煙囪,是全臺灣與善化糖廠列為唯二仍在製糖的虎尾糖廠,也是進入虎尾鎮的標幟,空氣裡開始瀰漫淡淡糖香。轉進虎尾糖廠外的中山路,這裡是虎尾鎮第一條商店街,街道旁幾棵高入雲天的茄苳樹彷若地方的耆老,默看近百年來沾黏在虎尾的榮華與塵埃。 過往糖廠周圍種滿一整排的茄苳樹。 時光藝術廊道的對面,有棟低矮的房舍,是間日治時期營業至今的「協春...

【嘉義市 • 喝茶推薦】嘉義喝茶的地方:起風、堀川茶事。

【嘉義市 • 喝茶推薦】嘉義喝茶的地方:起風、堀川茶事。
起風 要如何形容從台北移居回嘉義的日子呢?離開二十五年的出生地,再次回來,很多記憶都浮在空氣裡,飲食、生活節奏、人物性格和街道氛圍截然不同。飲食習慣是最好理解的比喻,若眼前有一條象徵杯中物的橫軸,左右兩端分別是酒水與茶湯,那比例正大尺度往茶湯的方向推移。 飲茶聊天是居住在北緯23.5度的浪漫 隨著地域移動而以茶代酒,之間的變化沒有太浪漫的情懷,純粹因為嘉義市是最便利機車的城市,這裡是全臺唯一單行道...

​​【嘉義市 • 環時好室】四十多年的美髮院再生為複合式的文化空間,提供聚會場地租借。

​​【嘉義市 • 環時好室】四十多年的美髮院再生為複合式的文化空間,提供聚會場地租借。
中央第一商場的環時好室 只要從嘉義市中山路的七彩冰果室與噴水雞肉飯之間的小巷走進去,門牌隨即換為中央第一商場,裡頭有座彩色的小圓環,有些嘉義人說這裡是八卦陣,最大的建築特色是走進去後,很難再從原路走出來,據說這般街中街的安排,是為了幫助附近的住戶能快速傳遞消息和守望相助的結果。 中央第一商場的樓面像筆一樣細長地插立,匯聚不少與服飾或美容美髮相關的批發產業,但總是鐵門拉下,只能從褪色的招牌窺探過往的...

【嘉義民雄 • 民雄大士爺文化祭】台灣四大中元祭典,探尋民雄美食:百年嘉義民雄市場、澤雄麵食攤、錦源飲食攤和清涼飲品龍喜嗲!

【嘉義民雄 • 民雄大士爺文化祭】台灣四大中元祭典,探尋民雄美食:百年嘉義民雄市場、澤雄麵食攤、錦源飲食攤和清涼飲品龍喜嗲!
近年台灣電影開始嘗試以本土的鄉野奇譚作為劇本發揮,從V8靈異影片的紅衣小女孩、歇業許久的杏林醫院,到各地知名鬼屋都成為大螢幕的題材。今年農曆七月上演的同名電影《民雄鬼屋》便是以民雄的劉家古樓為故事背景改編而成。 民雄景點:民雄鬼屋 這棟1929年落成的閩洋折衷式民宅,為日本時期民雄三大富豪之一劉容如的住宅,據傳當年為了比拼另一位富人陳實華在豐收村興建的洋房,便在興中村興建佔地千坪的居所互別苗頭。但...