上信饌玉

【清明節故事】清明節氣,認識清明節的潤餅文化與祭祖習俗

【清明節故事】清明節氣,認識清明節的潤餅文化與祭祖習俗
清明節意義|清明節氣 《曆書》是一本專門記載黃道吉日與節氣的書籍,其中記載著:「春分後十五日,斗指丁,為『清明』,時萬物皆潔齊而清明,蓋時當氣清景明,萬物皆顯,因此得名。」這段文字的意思是,清明為節氣春分後的第十五天,此時大地萬物清新明朗,生機盎然,恰逢春季耕種的好時機。 清明其實是一個節氣的概念,每年落在國曆四月四日至四月六日的清明節連假之間,排序在二十四個節氣中的第五個。因此,它並非是一個特定...

【北港藝閣是什麼】真人藝閣的文化精髓!製作技術保存者「顏三泰」

【北港藝閣是什麼】真人藝閣的文化精髓!製作技術保存者「顏三泰」
顏三泰藝師於2024雲林北港燈會展示的「慈雲灑潤」藝閣。 北港藝閣時間 臺灣有句俗諺:「三月瘋媽祖。」,意指每年農曆三月二十三日的媽祖誕辰,全臺許多廟宇在這段時間都有媽祖出巡的遶境活動,是每年相當重要的文化盛事。 其中,雲林北港朝天宮迎媽祖的慶典以「真人藝閣」遊行為一大特色。每年農曆三月十九日至三月二十三日舉辦藝閣遊行,國小學童會妝扮民間故事的角色坐上藝閣,跟隨隊伍共襄盛舉,沿途聲光效果十足。這不...

【台南檜木桶】手工製作竹籠與木桶的百年堅持,台南職人「榮木桶行」

【台南檜木桶】手工製作竹籠與木桶的百年堅持,台南職人「榮木桶行」
臺南市區的百年老舖「榮木桶行」 手工製作竹籠與木桶的百年堅持,家傳三代的臺南「榮木桶行」 圓形一直以來都是事物和諧的象徵,因此人們在過年時圍爐、品嚐圓竹籠蒸製的粿食,或在龍鳳盤中擺放滿滿的水果,到廟宇祈求平順昌盛。在這些傳統習俗中,臺灣的職人也發揮了重要的角色,像是手工製作竹籠的真功夫,不僅用竹片炊出了巷弄裡的經典美食,更象徵著禁得起歲月考驗、堅固耐用的傳統技藝。 位於臺南公園旁邊的榮木桶行,是一...

【南臺灣最大的年貨大街】高雄三鳳中街店家、路線與周邊景點美食

【南臺灣最大的年貨大街】高雄三鳳中街店家、路線與周邊景點美食
即將進入農曆過年,街上的年節氛圍越來越濃烈,許多家庭也開始摩拳擦掌,準備採買年貨、籌備食材以迎接長達七天的春節年假。臺灣各縣市都有習慣的年貨大街,規模有大有小,而坊間流傳的「北迪化,南中街」,恰好指出北臺灣的年貨大街以臺北大同區的迪化街為代表;而南臺灣則是隸屬於高雄三民區的三鳳中街。 三鳳中街是一條匯聚南北雜貨的商圈街道,位在高雄境內的幸福川(舊稱三塊厝溪)流域附近,根據記載早在明鄭時期就有王、鄭...

【手工棉被推薦】 臺南將軍區的手工棉被行:冠和傳統手工棉被

【手工棉被推薦】 臺南將軍區的手工棉被行:冠和傳統手工棉被
手工棉被優點 冬至過後,表示即將邁入新的一年,同時也代表著全臺各地可能三不五時感受到寒流來襲的威力,因此保暖的被子成為許多人居家防寒時不可或缺的標準配備。實際上,從中秋節至農曆過年期間正是棉被訂單的旺季,而一條純棉製的手工棉被,只要定期在太陽底下曝曬,保持乾燥,甚至可以使用到十年以上。 除了提供保暖之外,棉被也象徵著對新家庭誕生的期待。在傳統的婚禮習俗裡的安床儀式,長輩們會贈送成雙成對的手工棉被作...

【土坂木雕體驗】以木雕作品詮釋親情的思念,撒巴里文化藝術工作室

【土坂木雕體驗】以木雕作品詮釋親情的思念,撒巴里文化藝術工作室
台東土坂|撒巴里文化藝術工作室 台東縣達仁鄉的土坂部落是排灣族重要的文化發源地之一。雖然這裡跟其他排灣族部落一樣,曾歷經日人統治、戰後臺灣的政權轉換,以及外來宗教的傳入影響,但百年來依然堅守著重要的傳統祭儀「五年祭」,此祭儀不僅代表著神與祖靈對部落的祝福,更是全臺部落唯一百年內未中斷過的五年祭儀。 這趟因參加五年祭的見學之旅,走入祭儀期間的土坂部落,親身感受整個部落對於文化傳承的謹慎以待,也望見許...

【春節習俗】製燈、畫字、繪圖集一身的弘義燈籠,傳統工藝照亮新時代

【春節習俗】製燈、畫字、繪圖集一身的弘義燈籠,傳統工藝照亮新時代
春節由來|春節習俗 即將迎接農曆過年,除了熟知的年獸故事,臺灣本土也有一個「沉島」的春節傳說唷!相傳神桌上的燈油盤,因為外型像一隻蹲著的猴子被稱為燈猴。燈猴終年高舉著燭火照明,看著眾神被祭祀,自己卻始終被冷落。 燈猴憤而向玉皇大帝告狀,控訴臺灣人不懂感恩,玉皇大帝決定在除夕夜沈沒臺灣島。土地公知道後,通知老百姓,並請託觀世音菩薩向玉皇大帝求情。為了不讓家中神明被波及,老百姓提前將祂們送回天庭。 除...

【奮起湖一日遊】奮起湖車站的周邊景點、美食,百年林鐵的療癒體驗

【奮起湖一日遊】奮起湖車站的周邊景點、美食,百年林鐵的療癒體驗
日子逐漸邁入酷暑,每當站在白熾的太陽下,都能感到地面席捲而來的熱氣,如此折騰下,盛夏的四肢滿是困倦。不想沈溺於懶洋洋的狀態,又想活動筋骨,大眾紛紛前往山區或溪邊避暑,而每年必去的避暑勝地,嘉義的阿里山一定是榜上名單。 奮起湖火車|奮起湖交通|百年林鐵的療癒體驗 除了自駕前往阿里山國家森林遊樂區,搭乘百年歷史的阿里山林業鐵路,也是特別的體驗。阿里山林業鐵路通車於1912年,在日治時期扮演載運阿里山林...

【中台世界博物館】讓千年文物得以流傳的無名英雄「文物修復師」

【中台世界博物館】讓千年文物得以流傳的無名英雄「文物修復師」
每個國家根據自身的文化底蘊、社會需求、科技發展與政策推動,孕育出各種各樣的博物館。目前依照文化部官方的統計資料,臺灣的博物館數高達402家。 與博物館相關的職業人員,我們常聽到的多是研究學者、策展人、企劃行銷和教育推廣人員等,他們積極與人群接觸,把館內典藏推動至大眾面前;但在博物館內還有一群專門與物件打交道的匠人角色,負責照顧文物起居,讓那些流傳千百年的時代象徵,得以永續傳承下去——他們就是文物修...

【麻豆文旦訂購】安全蔬果產銷履歷認證,臺南麻豆松福柚園楊秋福

【麻豆文旦訂購】安全蔬果產銷履歷認證,臺南麻豆松福柚園楊秋福
臺灣人度中秋佳節總是離不開三大元素:團圓烤肉、月餅贈禮和麻豆文旦。 提到麻豆文旦,人們往往會誤以為它只在臺南麻豆地區生產;但因麻豆的繁殖栽培最為出名,讓「麻豆文旦」早已正式成為臺灣柚的品種之一。18世紀,文旦從福建漳州引進臺灣,已有三百多年的發展歷史。因此,除了臺南,新北、花蓮和雲林也是麻豆文旦的重要產區。儘管是相同品種,因應各地的氣候與水利條件,口感可能稍有微妙差異。 我們走訪臺南麻豆,探訪柚農...