台灣傳統文化｜台灣傳統工藝｜嘉義民雄僅存的竹藝職人林能坤 臺灣潮濕多雨的氣候，非常適合竹子生長，一年四季皆可取材。憑藉地利之便以及涼爽透氣的特性，使得竹材長年與人們的日常生活緊密相連，例如臺灣早年的竹管厝、竹菜籃、竹筏、竹蓆或是竹椅等相關竹製品，應用相當廣泛。 然而，隨著材質運用的轉變與工業化的規格生產，竹製品逐漸式微，致使願意保留竹藝的手工職人越來越少。七十多歲的林能坤師傅是目前嘉義民雄僅存的竹...

中秋節｜烤料理｜新手烤箱料理 中秋佳節，滿月如鏡。我曾在生活手帖社撰寫的《致美好的你：寫給一年十二個月份的日常情書》一書中，看見描寫月娘片段裡很美的一段對話。有個坐在車上的孩子，詢問媽媽說：「為什麼月亮跟著我一起跑啊？」得到的回覆是：「月亮喜歡你，所以才會跟著你一起跑呀！」短短幾句問答往返，可能是秋風吹撫，特別詩意，讓斜掛天際的滿月，綿延出柔情。 生活在臺灣，我們也透過團圓烤肉來加溫親人間的溫度。...

台南老店「合成帆布行」的品牌價值，如今成為台南的私房伴手禮。 台南伴手禮｜私房伴手禮｜合成帆布行 午後時分，這間位在臺南中山路上的合成帆布行，幾個員工坐在騎樓下，按部就班邊檢查即將出貨的帆布袋，邊用打火機燒除多出來的線頭，動作純熟幹練。 這間在臺南立足超過一甲子的老店，由許江波奠基、第二代許勝凱以帆布包「一個就做」的服務精神，將傳統代工產業逐漸轉型為自有品牌。如今許勝凱退居幕後的品管工作，店內的業...

臺灣第一家青草餐飲品牌：日常野草 從一杯阿嬤熬煮的青草茶出發，致力將臺灣野草融入現代青草茶，不僅實踐在地自然農法結合環境永續的理念，導入設計美學，掀起臺灣野草文化的新風貌，甚至開展諸多異業品牌合作，並銷售海外國家。日常野草的主理人李俊頡是如何踏實前行，喚起市場開始重視常被忽略的青草文化？又是如何與小農們合作契作，開創地方產業的新路徑？一同前往楊梅富岡的農田，一探究竟！ 日常野草的理念發跡 疑問有助...

每年端午假期，新聞畫面總會轉播競賽龍舟的緊湊激昂，選手們整齊劃一的划槳姿態，勇往直前地把奪標手送往奪標點，氣勢非凡。有些隊伍是為了應景節慶的玩樂性質、有些是為了拼搏獎金在賽事前密集訓練，也有一群人視龍舟為長期參與的水上體育活動，把每一次賽事作為日常訓練的檢核，增添人生風采。 這些龍舟愛好者可能來自各行各業，大家平日恪盡職守，但每到假日紛紛背起划槳往訓練場地聚集，同船共渡。問他們為什麼週末不補眠，願...

雞毛撢子哪裡買：彰化埔鹽的陳忠露雞毛撢子 傳統的雞毛撢子得從大羽毛開始黏起，慢慢內縮成較短的羽毛填補空隙，因此僅能純手工一片片認份地黏貼。彰化埔鹽的豐澤村曾經是臺灣最主要的雞毛撢子輸出地，時代演變至今早如鳳毛麟角，只能依稀看到幾戶人家外頭囤放著雞毛撢子，等待有緣人重新賦予使命。 年近八旬的陳忠露，被稱為臺灣最後的雞毛撢子職人。 緩慢駛進阡陌相交的農村小徑，有戶轉角人家的庭院堆滿雞毛撢子，姿態相當奔...

每逢過年過節，各地廟宇的酬神活動不斷，地方人士為了感謝一年的庇佑，時常會邀請布袋戲到廟埕表演，邀請鄉里沾沾喜氣，祈求隔年平安。除了掌中戲偶在操偶師的巧手運作下飛天遁地，搭配氣勢磅礴的音樂外，後方的布景也會呼應劇情轉折，出現流動的海水、翠綠的山稜，或是堂皇富麗的建築。 戲臺上的鮮豔布景，是抓住行人眼球的第一印象；也是襯托演員的演技氛圍，使得劇情更加生動的必要元素。據布景彩繪的老師傅分享：「早期在劇團...

山津塢 作為上信饌玉2022年專欄的年尾，恭喜我們都在百多個日子裡屈腳蹲伏，沒有被柴米油鹽打倒，終於在這個時刻能昂然挺立地迎接下一年的到來。祝福新的人生版圖能在未來順利啟航，這一期特別前往位於高雄旗津的旗津社會開創基地，這裡是過往海軍第四造船廠技工宿舍修復活化的空間，目前提供技職團隊進駐使用。山津塢是其中一支專門復興大漁旗製作文化的團隊，當天由張淑雯和陳依寧兩位成員分享，將這份祝福的傳承糊染給大家...