台南美食推薦｜製程繁複的海味麵條：崇安1魚餃麵 沙茶麵 台南景點｜總爺古街 臺南的街區就像一張血管圖，隨著主幹道再分歧出許多小巷。在前往連得堂餅家的路上，深深被當下的幽靜氛圍吸引，才知道從公園南路連接進來的崇安街一帶，原來是清代的總爺街。​比對1807年的《臺灣縣治城池圖》，總爺街旁邊的總鎮署，就是今日的臺南轉運站，在清代時是軍事指揮中心，後來也是陸軍兵工配件製造廠，一直具有防守的軍事功能；此外總...

劉小番茄現切水果在嘉義市北榮街 嘉義隱藏版美食｜劉小番茄現切水果 從小就愛酸酸甜甜。阿公阿嬤家一年大概會遇到兩次辦桌時刻，一次是大年初二、另外一次就是農曆三月初三玄天上帝生日的時候。現在辦桌的結尾時常遇到麻糬冰淇淋，也有經歷過銅鑼燒冰淇淋的時候；但我最喜歡的還是更久之前，端上桌的那盆芒果青。​最後一道上桌的芒果青，通常都還是一座堅挺的冰山，湯匙就是我的鋤頭，慢慢地從晶體裡鑿下細細長長的芒果青，含入...

「你們到臺南轉運站另一頭，那裡有很多午餐選擇，牛肉湯、汕頭意麵和鹹粥都有。不過既然都來到這一區了，推薦你們一定要去連得堂買煎餅。每人限購兩包，現場買可以有雞蛋跟味噌兩種口味。」剛在榮木桶行買完檜木桌墊的我，得到老闆一連串的指引籤方後，激發了我前往探索還沒發現的臺南視野。 台南景點｜台南 總爺古街 臺南的街區就像一張血管圖，隨著主幹道再分歧出許多小巷。在前往連得堂餅家的路上，深深被當下的幽靜氛圍吸引...

對我來說，寫字已經成為無法以時間計量的事情。雖然說在截稿期之前，腎上腺素總是會刺激下筆的速度，螢幕上的字句會如同電影字幕般動態地蹦出來，但多數時間，完成一篇文章依然會有腦袋運轉的節奏，從無到有，慢慢推敲。 看書的速度，近年來好像也漸漸成為這麼一回事。每本書多少都帶有一點作者人生經驗的輕重，有些人讀得心醉神迷，也有些人得細心體會不同人生路途的視野。不論我們看得是快是慢，這些故事終究帶領我們完成一段故...

Tinco庭口金工虎尾店。 庭口金工的負責人是方方與阿綱，他們原是雲林科技大學設計背景的學生，由於過去跟著學校老師接觸到虎尾建國眷村的空間活化議題，碰巧在這裡遇到一個在地人，帶他們晃遊眷村裡的老房子。聽聞丁棟區域修復完成後，需要對外招攬品牌進駐，從此開啟了與當地的緣分。 庭口金工的負責人是方方與阿綱。 在嘉藝點水道頭文創聚落已經有據點的庭口金工，因數年來已累積與老房子共處的營運經驗，再加上結合餐飲...

阿里山林鐵｜2024林鐵構築竹｜追竹列車 我們從嘉義車站出發，於嘉義車站前站的阿里山林業鐵路指定售票口購買林鐵車票。隨著小火車的行駛的匡噹聲，經過已經邁入現代化的嘉義市區、路過早年開發阿里山林業的製材所建設區域，逐漸進入阿里山國家風景區的遊憩區域。 林鐵沿線除了是常態型的觀光列車路線外，今年也響應2024年3月16日至4月28日臺灣即將首次舉行竹博覽會暨世界竹論壇，嘉義、新竹、南投、雲林和花蓮皆是...

東門派出所 嘉義 嘉義市景點｜嘉義觀光景點｜東門派出所 嘉義市「東門派出所」從1923年至今已有百年歷史，這裡在1987年停止派出所功能後，一度在圍籬後隔絕市景一大段時間，終於在2023年完成長達六年的修復，預計在2024年的四月正式轉型為對外開放的文化基地，目前是嘉義市少數留存的日治時期警察機關建築。 東門派出所在日治時期的正式名稱為「台南州警務部 嘉義警察署 東門町警察官吏派出所」，最初的建築...

臺南市區的百年老舖「榮木桶行」 手工製作竹籠與木桶的百年堅持，家傳三代的臺南「榮木桶行」 圓形一直以來都是事物和諧的象徵，因此人們在過年時圍爐、品嚐圓竹籠蒸製的粿食，或在龍鳳盤中擺放滿滿的水果，到廟宇祈求平順昌盛。在這些傳統習俗中，臺灣的職人也發揮了重要的角色，像是手工製作竹籠的真功夫，不僅用竹片炊出了巷弄裡的經典美食，更象徵著禁得起歲月考驗、堅固耐用的傳統技藝。 位於臺南公園旁邊的榮木桶行，是一...

阿文魚粥 搬家至光華路上。 嘉義傳統美食｜嘉義東區美食小吃｜阿文魚粥 粥，暖胃又暖心。若是要攪拌豆腐乳，我喜歡那種粒粒分明白粥；若是要搭配海鮮料，就要像是湯泡飯那種，米粒沉入碗底，白白透透的米湯漂浮著薑絲和蒜苗提味，把風采都留給碗裡的海鮮主角；鹹粥又是另外一種了，得處理香菇、蝦米、肉絲和高麗菜等配料，下鍋炒香後再加入白米淹煮至濃稠。 想起作家焦桐曾在《慢食天下》論粥時寫道：「沒有任何食物像粥這麼能...

臘肉哪裡買｜台南白河｜老譚湖南臘肉（老譚商號） 某次前往臺南關子嶺泡溫泉的路上，發現一家店門口掛滿了數量壯觀的臘肉，於是趕緊停車前去看看。只見幾位客人擠在店鋪前，對著臘肉比手畫腳，商量著今年到底要帶多少才夠。詢問之後得知，這些客人去年曾在這裡購買臘肉，但因平時居住在北部，這次他們打算扛足夠的量，以彌補去年添購太少的惋惜。 這間店是「老譚湖南臘肉」，是一對母子共同經營，待客親切和善。現場除了高掛的臘...