澄澄餐廳命名由來 「玫瑰愛你 所以綻綻／貓咪愛你 所以蜷蜷／壁燈愛你 所以澄澄／棉被愛你 所以暖暖」——這段文字出自嘉義詩人陳依文《萌》。主廚傳婕相當喜歡其中的「澄澄」，讓他聯想到小麥、稻穀、南瓜等食材在收成時黃澄澄的模樣，象徵著豐收。 澄澄的主廚張傳婕。 主廚笑稱自己是「新嘉義人的天龍俗」，來自台北市的他，還有著曾在紐約、巴黎及台東長濱的 Sinasera 24 工作的經驗。有天，他將履歷寄到嘉...

兩代的屏東西市場我都有去過。新一代的屏東西市場以南台灣首座可調控室內溫度的多功能綠建築市場為重建方向，2024年重新開幕時，主打吹冷氣的五星級市場。 屏東西市場歷史 前一代市場擁有40年的歷史，全盛時期多達300個攤位，隨著眷村改建與商圈轉移，逐漸走向沒落。最讓人懷念的是「夏一跳早餐店」，一份啃起來酥脆焦香的吐司配上咖啡牛奶，是身邊許多屏東朋友從小到大的日常味道。 第一代屏東西市場裡的夏一跳早餐店...

位在台南官田的烏山頭水庫，是台灣少數歷史超過九十年的大型水庫，園區內仍保存多處日治時期的水利設施並持續運作。水庫至今灌溉著嘉南平原的農地，孕育出豐富農產；也因風景優美而成為民眾可入園參觀、賞花與認識水利工程的重要觀光與環境教育據點。 建設推手為「嘉南大圳之父」八田與一。這位土木工程技師從1910年自東京帝國大學畢業後便在台灣任職定居，直到1942年過世，期間對台灣早期農業水利工程做出深遠貢獻。 烏...

建築團隊是來自台南的oh dear studio，外觀僅有美菊Logo，簡單俐落。 我們每次去屏東，美菊絕對都是會光顧的店。支持美菊，原因來自我的腸胃一向誠實，只要吃到不良澱粉製品，就會不停脹氣、打嗝，屢試不爽。這對愛吃麵包的我來說，一直都是很困擾的事。但吃過美菊麵包之後，經過自我腸胃認證，吃完既不打嗝也不會不適，於是我再不用四處嘗試了，只要到屏東，總會買好幾天的麵包量回家。 從麵店跟麵包店的用料...

嘉義二通是哪裡？ 走在街道，你會注意什麼呢？是高掛在街頭那些色彩斑斕的攬客招牌、店家呼應節慶播放的應景音樂，吊掛在展售架上的商品質地，抑或是以排山倒海的氣勢闖入鼻腔的香氣，勾起回憶突觸，喚起具有特殊意義的往昔時光。 嘉義市早期因糖鐵、林鐵和臺鐵的三鐵共構，在日治時期擔任山上山下貨物轉運的關鍵角色，鄰近火車站的「二通」是臺灣人採購民生用品的商貿中心，今日稱為中正路，古今相互牽動地方發展，奠定嘉義市的...

屏東北區市場鄰近幸福公園，沿著中華路往自由路方向，沿街兩側聚集了各式攤販。有的人停一台機車，直接把椅墊當作貨物展示台；有的人用紅色塑膠椅拼出攤位的勢力範圍，層層堆疊著兜售的商品；也有人擺幾個菜籃直接上場，裡頭裝的是當季盛產的蔬果，有什麼賣什麼。經驗老道的採買者，熟稔騎車的節奏與轉把角度，在人群中緩緩穿梭，一邊移動，一邊探頭尋找屬於自己的心頭所好。 在一場繫本屋主辦的「溝仔尾聚落飲食文化與玄天上帝信...

2025年5月3日至11日的「府城城垣節」 台南舊稱「府城」，是比縣更高一級的地方行政中心。若要追溯府城城池的雛形，可至清治時期的朱一貴民變事件。加強防禦需求，由臺灣縣知縣周鍾瑄著手籌劃築城，1725年陸續設立大東門、大南門、大西門、大北門、小東門、小南門和小北門，奠定府城初步的城池格局。 當年的人們從四面八方湧入府城，無論是挑著貨擔的農民、趕考科試的書生，或是遠道而來的旅人，都得穿過城門，才算真...

萬山部落近五十度的大斜坡。 萬山部落 高雄茂林 穿越砂石車來回穿梭的里港公路，經過高樹，跨越得樂日嘎大橋，再行駛一段山路，懷抱著「我們真的走對路嗎？」的質疑，最後沿著一段近五十度的大斜坡緩緩駛下，終於抵達茂林國家風景區內的萬山部落。 萬山部落原住民以魯凱族人為大宗，雖被歸類為魯凱族的下山社群，但多數族人認為，自身文化與語言結構與魯凱族其實存在明顯差異。當地三個社，包含墩仔社（今多納）、萬斗籠社（今...

嘉義縣中埔鄉的「森山內」，坐落在嘉義市區與阿里山之間，隱身阿里山公路旁的春不老社區。遠離塵囂，為旅人打造一處靜謐且深富品味的旅遊中繼站。 森山內是原研創合設計負責人陳建瑋經營的住宿品牌。他的家族祖厝同樣位於中埔，但逢年過節時，祖厝空間已無法容納從北部返鄉的家人。因此另闢空間，建構第二個舒適愜意的家。 多數時候，森山內作為包棟民宿使用。民宿為兩層樓的獨棟建築，設有一間四人房與三間雙人房，最多可容納1...

以鉻綠色為主要用色的高雄逍遙園。 高雄逍遙園 距離高雄捷運信義國小站不到三分鐘的步行路程，沿途盡是現代化的高樓建築，沒想到才轉個彎，竟然就能遇見如此高雅典緻的逍遙園。1940年建造完成的逍遙園，是日本淨土真宗西本願寺派第22代門主大谷光瑞在台灣的別邸，是棟混合洋風元素和傳統和風的和洋折衷建築。無論誰來訪，皆被這片藏身都市一隅的歷史風景深深驚豔。 逍遙園歷史｜逍遙園的主人：大谷光瑞 逍遙園座敷的床之...