【嘉義咖啡•往前咖啡製作所】翻轉鐵工廠的咖啡廳，一杯咖啡啟航宇宙

我只能往前 沒有後路退 沒有停止線 掙脫了邊界 征服了極限 永遠

宇宙人，《往前》

嘉義咖啡廳｜嘉義咖啡｜往前咖啡製造所

嘉義的往前咖啡製造所，今年搬到新址，但其實嶄新的2.0就在舊址的隔壁，一間閒置已久的倉庫廠房，整間是挑高的鐵皮屋，只要推開鐵件的訂製拉門，便能踏進往前咖啡的銀河。

設計團隊白水設計提及，長型的工作吧台，彷彿是太空艙的中控台，主導這個場域每一次航行。他們打開建築部分的樓板，正面對決原有的穹頂，若隱若現的日光軌跡，捕捉奧秘。

這裡只販售咖啡飲品與甜食，咖啡本業，水準優良，提拉米蘇和戚風蛋糕柔順地隨著面頰吞吃下去，甜蜜的餵食，多是心寬的日子。

進門的地方，也會看到展售的陳列杯盤，每年店裡都會固定與泰國訂購陶藝品，在還不能隨意出國遊玩的現在，就像是另一個星球投遞來的趣味禮物。

三角多邊形意象的往前咖啡製造所，藉由咖啡香氣，穿越他的過去與現在；未來的日子，繼續萃取咖啡的幻術，在我們的味蕾巡航。

嘉義咖啡廳｜往前咖啡製造所

• 嘉義市東區興中街205號
• 13:00-21:00，週二公休

• 下港女子粉絲頁：https://www.facebook.com/ekangwoman
• 下港女子Instagram：https://www.instagram.com/ekangwoman/

更多下港女子的文章……

• 淡水藝術巡禮｜走進藝術家筆下的淡水，展開一場百年風景的藝術旅途
• 大阪萬博關西館｜一次感受八個府縣從古到今的亮點魅力，展區亮點介紹
• 世界最大木構環狀建築「大屋根 萬博」，再利用材料所建的烏茲別克館
• 荷蘭館 萬博場館體驗｜人造太陽，以限定米菲兔和能源轉型為展覽亮點
• 屏東北區市場美食｜蒸肉圓、炒涼麵，看見地方的生活與開墾歷史