【屏東林邊 • 仁和鮮魚湯】清晨開張營業的美食推薦，一碗招牌鮪魚頭，配一碗滷肉飯，用真材實料征服在地味蕾。

吃飽，大家就有力氣上工了。

林邊仁和鮮魚湯

三年一科的東港迎王平安祭典正式登場，若這一週有待東港的朋友，歡迎到隔壁的林邊，有一間清晨就開始吸引饕客的仁和鮮魚湯。

​​目前第二棒接手約十一年，接手前也是當地開了三十幾年的傳統美食，許多在地食客幾乎天天報到，很熟稔地看著不定期更新的漁獲小白板點餐、裝薑片，再去夾自助式的小菜。

​​這裡的招牌是鮪魚頭，喝起來十分豪爽粗獷，老闆娘說，因為鮪魚腥味很重，所以他們的撇步就是用自家醃製的高麗菜乾去平衡掉腥味，而且一定要大鍋熬煮，才能逼出海洋的鮮甜。

• 

• 

• 

• 

​​再配上一碗甜甜的滷肉飯，尤其放上幾片門口那桶自製薑片的畫龍點睛，保證又有力氣，繼續一天的行程！​仁和鮮魚湯的講究，不追求精美的姿態，而是一種對食材的慎重，讓每個人都享有，最溫暖的樣貌。

林邊仁和鮮魚湯

• 地址：屏東縣林邊鄉仁愛路80號
• 營業時間：雖然Google上是寫05:00-14:00，但店門口手寫牌是04:00-14:00，週二公休

• 下港女子粉絲頁：https://www.facebook.com/ekangwoman
• 下港女子Instagram：https://www.instagram.com/ekangwoman/

更多下港女子文章：

• 樂脈Genesis｜嘉頌重奏團與東京佼成管樂團合作錄製的管樂專輯
• 淡水藝術巡禮｜走進藝術家筆下的淡水，展開一場百年風景的藝術旅途
• 大阪萬博關西館｜一次感受八個府縣從古到今的亮點魅力，展區亮點介紹
• 世界最大木構環狀建築「大屋根 萬博」，再利用材料所建的烏茲別克館
• 荷蘭館 萬博場館體驗｜人造太陽，以限定米菲兔和能源轉型為展覽亮點