講勇敢不是拳頭母，是你敢跟我出海𨑨迌淺堤，《怪手》 淺堤的一首《怪手》，唱出了高雄紅毛港遷村案，以及討海人的人生。 臺灣有七座國際商港，分別是基隆港、臺中港、高雄港、花蓮港、臺北港、蘇澳港和安平港，而高雄港約占臺灣整體的貨櫃吞吐量四分之三，是臺灣第一大港，隨著海浪擺盪的不只是貨船，還有數以萬計的家庭生計。 因一場島內散步 × 港都認識王 × 大港開唱的聯名活動「大港開遊：大船出港」，與高雄的孩子敏...
2022台灣燈會在高雄，全城摩拳擦掌地展現港口城市的魅力，不論是狂野爐火運籌的海港料理、踏實的街弄咖啡館或是集結地方記憶的知名老店，一日三餐的美食指南，帶你走進高雄鳳山的私藏名單。 鳳山美食｜曖曖內含光的中式家常料理：麥料食堂 鄰近衛武營都會公園的楊家麥料食堂，由一對姊弟經營，因家裡在五甲經營路邊攤生意，從小耳濡目染在餐飲事業中。位於澄清路的店面，是年輕一代的自我實踐，秉持著家的美味，一早前往前...
城市森林衛武營，從原民獵場、軍事重鎮到國家藝術中心，結合森林地景生態，融入多元族群特性，營造童趣光樂園，創造一場奇幻魔力的光之體驗。2022台灣燈會在高雄 二十年後的重返，台灣燈會在高雄 明亮多彩的燈籠高掛成燈海的場景，是臺灣人對於元宵節的共同記憶，提及熱鬧滾滾的元宵慶典，可以追溯1990年開始在台北市舉辦的臺北燈會，自2001年開始由交通部觀光局及各主辦縣市政府共同主辦，將人潮導入不同城市，發掘...
龍崎是台南市的生命之源，位在鹽水溪和二仁溪的上游，這裡著名的月世界是一片惡土裂地，全區幾乎以白堊土形成的青灰岩地形，泥岩層受豪雨侵蝕作用，時常崩塌，裸露的山坡寸草不生，只有竹子可以成群的在惡地形生長，竹炭和竹編是當地工商發展的的重心。 近年臺南以空山祭為主題，成為全臺最美的山林燈節，本文以空山祭為骨幹，周邊圍繞台南文化局力推的私房景點，多是親子家庭行程，提供空山祭期間，或是家庭日踏青走訪。 龍...
鍾家柴燒年糕 鍾家柴燒年糕炊甜粄 柴燒古早味年糕，又稱炊甜粄，將糯米浸入，泡軟後機器再打成漿，花數小時脫水，接著混入白糖搓揉均勻，再放入鍋內以柴燒蒸煮，掀蓋攪拌，專人控制火侯，直到年糕變成紅糖色，因過程需要不斷人力照顧，遵循古法的手工過程十分辛苦，是美濃過年期間才限定的味覺記憶。 過年前的限定場景 美濃美食｜除夕前限定年味｜鍾家柴燒年糕 幸運在潁川堂遇到每年限定開售六天的手工柴燒年糕，碰巧遇上...
梅山｜嘉義梅山秘境｜樟樹湖 樟樹湖茶區位於嘉義縣梅山鄉的太和村，屬於大阿里山茶區的村莊，海拔約在1500公尺到1700公尺之間，雖然名字中有一個湖字，樟樹湖卻是一個鄰里的名稱，是太和村第一個鄰。 2009年莫拉克颱風的風狂雨驟，造成當地嚴重災情，房屋毀損、聯外道路崩塌，土石流讓茶農依賴的經濟來源一夕之間化為烏有，大自然強勢的反撲，讓當地的茶農不再是以產量的多寡為種茶目的，而是學著與土地共存，尋求產...
嘉義隱藏美食｜嘉義美食｜青年街的嘉義老牌烘燒鴨肉 從新民路開始的青年街，一路蔓延至老吸街和平等街。過了興嘉公園後的青年街，再走進去的Ｙ字路轉角，有一間嘉義老牌烘燒鴨肉，只開中午時段。 老闆說很久以前在老吸街販賣，後來才挪出來。烘燒鴨肉都是當天現做，有時候會被預定，太晚來可能撲空，若需要大量都須事先保留。為了測試是不是童年喝的那一碗，刻意點了湯的鴨肉麵，湯頭清甜濃郁；乾的鴨肉麵是嘉義地區會淋的紅醬，...
我只能往前 沒有後路退 沒有停止線 掙脫了邊界 征服了極限 永遠宇宙人，《往前》 嘉義咖啡廳｜嘉義咖啡｜往前咖啡製造所 嘉義的往前咖啡製造所，今年搬到新址，但其實嶄新的2.0就在舊址的隔壁，一間閒置已久的倉庫廠房，整間是挑高的鐵皮屋，只要推開鐵件的訂製拉門，便能踏進往前咖啡的銀河。 設計團隊白水設計提及，長型的工作吧台，彷彿是太空艙的中控台，主導這個場域每一次航行。他們打開建築部分的樓板，正面對決...
必須嘗試新的方式，讓大家看到中藥材不只是這樣子。博仁堂 經過台南水仙宮，常被周邊中藥產業的群聚所吸引，這次趁中藥藝術生活節的活動走讀路線，行經藥王廟、古井中藥、典昌中藥行、博仁堂、泰順中藥行、聯興中藥行、聯昌中藥、大山藥行和馬雅各醫館舊址一探究竟，進而了解台南五條港的年代。 台南的五條港時代 臺南中西區有一間三百多年歷史的藥王廟，是昔日臺灣府城七寺八廟之一，也是全臺藥王廟的開基祖廟。主要供奉藥王大...
我開在這麼隱秘的地方，都靠你們年輕人拍照上傳到網路，讓大家來吃。肉圓、大腸、雞絲麵 一顆顆渾亮晶透的肉圓已在炸鍋滾滾奔騰，我選了餐車前的座位坐下，上一次坐在這個座位，可能是二十多年前的事情。 問阿婆說：「我可以拍照嗎？」 阿婆十足親切：「拍啊！我開在這麼隱秘的地方，都靠你們年輕人拍照上傳到網路，讓大家來吃。」 這間藏身在嘉義市新建街巷子內的肉圓店，已經開五十年了，「肉圓、大腸、雞絲麵」...
