2022.04.02

【臺灣恆春 • 住宿推薦】墾丁海灣森林精品民宿的閨蜜輕奢旅，二泊三食半島行，藍天海水的看雲經典假期，享受森食堂新台菜海鮮料理豪華饗宴。

從綠意森林到南國之境尋覓南方檜意心生活
墾丁海灣森林精品民宿

位於臺灣最南端的墾丁，多半是學生時期的環島旅行的印象，乘著朋友的吉普車，在一個又一個海灣停下，往後又可輕易遁入森林，在藍藍綠綠的景色交錯間，感受與自然的對話。

三月的恆春，天氣還有一點涼意，沿著墾丁屏153縣道下行，便能抵達墾丁海灣森林精品民宿，白白的建築體群蔓延，被環繞的濃淡碧綠襯托。這裡有一隻貓店長，進入大廳前，旅人會先看到巨型的貓跳台，每月的4號是海灣森林的公益日，園區會提撥當日營業額的10%做為公益基金捐款，長期支持「台灣之心愛護動物協會」、「恆春愛浪本舖」等動保公益團體。

墾丁海灣森林精品民宿的內部採用大量的木材元素，邀請三十年師傅職人，純手工細細雕琢檜木、肖楠、櫸木，並大量採用卡榫方式，避免用釘子破壞原有的原生紋理，溫潤的木頭香氣，是對每一位遠道而來的旅人，致上的森林擁抱。

辦理入住手續的大廳旁，有一區棋手的社交區，放置象棋、圍棋和西洋棋，提供房客使用。若下午入住，需要一些零食輔助，也有簡易的茶品和零食櫃，提供房客酌量領取。

內容目錄 隱藏

看雲月光房

「一切美都是由光明和陰影構成的。」這個房間以俄羅斯作家列夫·托爾斯泰《安娜·卡列尼娜》的詞句作為註解，在房內即可享有南國限定的私房美景，陽光遊戲遍灑，隨著時序追尋室內空間的影子，與清香的檜木，譜出視覺與嗅覺的悠悠共鳴。

閨蜜輕奢旅二泊三食半島行的活動方案（2022/3/5~06/30）內擁有二晚住宿、二日早餐，還會贈送一日個人1580元豪華饗宴、氣泡酒乙瓶、南法香頌沐浴塩；若在週一~四平日入住可享免費升等（詳細方案資訊可請點此）。

一入門，迎面而來各式各樣的純手工打造木製家具，桌上擺放著迎賓禮，扭開氣泡酒瓶蓋「啵一一」一聲，宣揚著旅程正式開始。從窗即可眺望遼闊的海平面，待在墾丁海灣森林精品民宿裡，預先安排的行程都會隨著海浪模糊界線，最後就想慵懶地待在這裡。

看海月光房主要是拆分為四個空間元素：進門的小客廳，可以在這裡慵懶翻閱雜誌，感受海風從陽台徐徐吹進來；MiniBar簡易區隔出床鋪空間；暗色系的德國衛浴設備，帶來身心的沈穩；也擁有獨立陽台，踏入山林的協奏曲。這裡的燈源是靠床頭邊的電子掌控，依照不同情境，變換不同的空間視覺重點。

看雲經典房

第二天的看雲經典房，獨立的陽台空間，轉換成獨立庭院。很像踏入童話故事裡的小屋，每一扇門的背後，都是自我專屬的寧靜，遠離塵囂。原木的風情不變，有些設施成了蛋殼狀，例如庭院裡卵形的沙發和卵形的浴缸，都在提醒著我們歸零，洗盡鉛華，至少在這裡，什麼都不要領悟得太多，像個孩子一樣。

看雲經典房的浴室空間是大片的落地窗，視野可與庭院的自然景觀相連，但又因房型的設計，能與其他間保有相對的隱私，向著夜晚的清風坦露，誰都能撫平日子裡的秘密。

若看雲月光房是內斂的個性，這間看雲經典房便是展露溫柔的夢幻情懷，輕盈白紗下放的床頂篷，黑魔女般的魔鏡與像禮服線條的燈飾，兩泊三食的豪奢，不論是誰都比午夜即夢醒的灰姑娘幸運。

早餐時光

一般的閨蜜來，早餐的份量應該可以直接抵中餐的肚子，我都戲稱這是「千千早餐」。不論接下來一天要上山玩水（墾丁海灣森林精品民宿的在地旅遊推薦），耗盡多少體力活，美味十足的早餐，絕對能開啟元氣飽滿的一天。

利用在地旬季時鮮化為精緻的食藝料理，麵包、蛋、優格、沙拉、冷麵、濃湯到水果，食物很多，但不用急，在一筷一匙間，吸收著恆春的甦醒。

森食堂ㄧ新台菜海鮮料理豪華饗宴

森食堂在嵐翎白砂渡假莊園內，也是墾丁海灣森林精品民宿的相關品牌，兩者相距約三公里，開車五分鐘即可抵達，不論是嵐翎白砂渡假莊園、墾丁海灣森林精品民宿或是森食堂，都是藝人隋棠一家人，居住在墾丁時的選擇，因此就算不是閨蜜行程，也很適合親子家庭與寵物家庭前往。

嵐翎白砂渡假莊園的腹地更大，園區後有心型海岸、親子戲沙池和花田一鹿。若時間允許，也可以在森食堂的用餐時間前來園區遊走體驗。

閨蜜輕奢旅二泊三食半島行內的豪華饗宴，是一個人以下一整組，並不是兩人共享喔！所以可以預約森食堂開始用餐的時段，食材多到可以像當法餐慢慢吃。

開胃菜：主廚私房小品，當天是木耳、茄子與醃蘿蔔。茄子的處理水分很剛好，不會太軟爛，非常清甜。
創意海味：藍鑽蝦雙拼，使用XO醬和香檸鹽酥，蝦殼已經處理好了，只要把蝦頭輕輕咬下即可，一點都不黏手！

漁夫料理：以蔭瓜、菜脯及獨門古早味秘方醬汁調配的古早味蒸野生海石斑，底下還有一層滿洲純手工黑豆腐，因為滿洲產黑豆，黑豆腐是恆春半島的特色，嚐起來特別有彈性。
人氣鍋物：以昆布、柴魚和黑豆漿熬煮的湯底，富有濃郁的豆香，而且湯頭不會越煮越鹹，持續保有甘甜滋味；恆春的山產和海產濃縮於這一鍋，蛤蠣、帆立貝、鮮蝦、南瓜、香菇和白菜等，色香味俱全。