午夜時分，當城市的人們準備入睡，基隆的崁仔頂魚市場才正要揭幕，一輛輛載貨拖板車四處竄動，將一簍簍大自然的寶藏卸貨，穿著防水圍裙的攤商們忙進忙出整理新鮮漁獲，糶手俐落地比著開價的手勢，緊盯著周圍出價的示意眼神，許多沒見過的魚並排著，鼓亮鼓亮的魚眼珠是新鮮的認證，這裡是臺灣魚貨批發中種類最繁多的交易市場，有些裝載在或紅或藍的塑膠籃中，有些浸漬在保麗龍箱的冰塊之間，懸掛的燈泡坦蕩蕩地照耀鮮味，魚與肉，夾...

基隆喝酒的地方：人參民謠小屋 抵達基隆時，迎接的是滿天滿地濕淋淋的雨，整座港口煙霧朦朧，灰白色的船隻若隱若現，滂沱的水氣把天空塗得溟濛一片，模糊了海平面的界線，強勢掩蓋整座城市。今晚的目的地是人參民謠小屋，跟著導航走進崁仔頂魚市場，幾位大哥蹲在一旁著迷指尖中的手遊世界，打發開工前的零碎片刻，面對眼前蓄勢待發的魚貨集散地，不禁咕噥兩句：「這裡有酒吧嗎？」 點入店家營業資訊的細節，比對巷弄間的指標，鑽...

基隆咖啡｜基隆甜點｜Eddie's cafe Et Tiramisu  「奔馳的木馬  讓你忘了傷  在這一個供應歡笑的天堂」收錄於王菲2003年《將愛》專輯中的《旋木》一曲，在拉開Eddie's cafe Et Tiramisu黃色大門的那刻，歌聲輕柔柔地從內流洩而出，緩和了既灰暗又陰鬱的雨後基隆。 網路銷售提拉米蘇起家的Eddie's cafe Et Tiramisu，曾被旅遊網站《Big 7...

光彩街的CASA由YA!空間製作操刀設計 嘉義酒吧 推薦｜從大雅路CASA到光彩街CASA 在嘉義酒吧圈擁有十年以上資歷的「CASA」，2022年從大雅路遷移至靠近市中心的光彩街，緊鄰鈺通大飯店、南院旅墅和安娜與國王酒店，相較過往距離更方便旅人友善抵達。空間一改過往個性強烈的美式風情，以簡要洗鍊的黑灰之姿嶄新再現，繼續為嘉義的夜生活引路。 主理人小毛分享，CASA是西班牙文中「家」的意思，2011...

嘉義潤餅皮｜清明時分吃春捲，各有各的家傳 清明節前夕，踏進民雄第一公有零售市場，發現眾多攤位早已進入「不務正業」的工作模式，許多攤販會收起本業，吆喝周圍的親朋好友一起支援「春捲運動」！ 民雄市場的紅燒青蛙羹，收起四腳仔美味，攤位前改放一排鐵板盤，單手熟稔地甩晃麵漿，在鐵板上轉動一個圈，擦出一片片厚薄均勻的春捲皮，攤位旁聚集不少叔叔們，邊陪老闆聊天，邊協助掀起一張張的春捲皮，做好的餅皮會一疊疊用乾淨...

檳榔是嘉義縣中埔鄉主要的經濟作物，種植面積近四千公頃，每年十幾億顆的檳榔產量帶來龐大的經濟效益，那些長竹竿敲下的綠果實，彷如一顆顆綠寶石，每顆掉入袋中的都是綠金。 擁有滿山滿谷檳榔園的地主多是田野間的隱形富翁，讓中埔農會成為全臺灣自有資金相當充足的農會之一，許多地主在綠金蓬勃時代賺得盆滿缽滿，錢全存到農會裡去。每當檳榔價格飆漲，農會裡光檳榔農的存款在當季產季結束就會再增加數億臺幣，產值相當驚人。 ...

沿著臺一線往南騎，目的地是後壁菁寮老街。沿途腦海裡都是旺福琅琅上口的《阿娘哈細腰》，這座曾經因紀錄片《無米樂》而廣為人知的農村小鎮，這幾年再次因作家江鵝同名散文改寫的電視劇《俗女養成記》再次聲名大噪，帶來大量的觀光人潮。 菁寮老街介紹 根據臺南研究資料庫記載，菁寮是清代才出現的地域名稱。當時的後壁是原生染樹菁仔的重要產區，菁寮指的是進行染料的草寮，染織業繁榮，也是前往諸羅縣城必經的驛站。到了日治時...

新營豆菜麵｜豆菜麵做法 信仰是難以證實的，包含飲食。每個區域都有特定的飲食文化，透過當地儀式的詮釋，成為每個當地人記憶裡的特定時空。滋味是每個人會有的鄉愁，沒嚐到還好，一懷舊起來都是再普通不過的陳年往事，搔癢腦中迴路，逗弄突觸。 第一次吃到臺南豆菜麵是在六甲，因環島旅行借住在當地友人家，隔天一早他便拎著好幾袋豆菜麵，說是臺南人特有的早餐。簡單一碗素雅油麵，搭配大量咬來清脆的水煮豆芽菜，淋上醬汁攪拌...

舊稱鹿仔港的彰化鹿港，曾是臺灣中部的第一大港口，但在縱貫鐵路發展時，卻沒有被列入規劃範圍，現在前往鹿港，除了自行開車外，大眾交通需仰賴彰化火車站前的彰化客運，若是多位朋友前往，可以共乘計程車，彰化市區到鹿港約20分鐘，單趟約350元左右。可能因為交通的屏障，讓鹿港得以保留自己的生活步調至今。 鹿港的街道，彷彿一球洋蔥，許多人都是因為鹿港老街淺嚐印象，大街人潮來來去去，但只要轉進巷子，一層層剝開巷弄...

彰化咖啡廳推薦｜穩定飛行模式｜彰化咖啡廳網美 彰化市永樂商圈泛指民族路至中山路之間的永樂街，全盛時期在短短兩百公尺內有上百間商店，過去被稱為彰化西門町，聚集許多彰化人兒時逛夜市的回憶。隨著時代變遷褪去風華，永樂商圈逐年沒落。近期除了地方政府推動青年展店計畫，補貼租金，吸引青年回流；也有一間老宅咖啡廳「穩定飛行模式」，透過聚集各個品牌動能，攪動地方。 彰化咖啡｜搭載更多可能的穩定飛行模式 永樂街44...