臺北美食

【大閘蟹台灣 】限定秋獲的冠軍蟹,天然無污染養殖的廖煌飛大閘蟹

【大閘蟹台灣 】限定秋獲的冠軍蟹,天然無污染養殖的廖煌飛大閘蟹
夠勤勞的蟹農,就能養出好蟹。養殖達人一廖煌飛 大閘蟹台灣|大閘蟹季節|廖煌飛大閘蟹 一對如鉗子般的英武大螯,連接著堅硬戰甲的鮮紅蟹殼,只見廖煌飛(人稱廖老師)豪邁地將大閘蟹的蟹腳撐開,指頭一壓,從蟹臍一掀,背蓋裡鮮甜彈嫩的蟹肉宛如金鐘覆罩,成就其中流瀉縱橫的蟹黃,趕緊拿起殼身貼口一吸,最珍貴的鮮汁滿是日月精華,瞬間讓人成為詩俠李白,呼應詩篇所述:「蟹螯即金液,糟丘是蓬萊。」所謂的秋日美味,莫過於蟹...

【影集特別企劃•華燈初上】穿插劇中拍攝場景的一日閨蜜台北遊玩行程

【影集特別企劃•華燈初上】穿插劇中拍攝場景的一日閨蜜台北遊玩行程
這就是人生,既然躲不掉,那就來吧!《華燈初上》 以1980年代台灣日式酒店作為故事背景的Netflix旗艦懸疑影集《華燈初上》,劇中盤繞著一間日式酒店「光」,裡頭媽媽桑與日式酒店小姐的人生故事,將分為三部曲的形式釋出,每部各八集。 第一季已在2021年11月26日全面上架Netflix,以倒敘法的方式,抽絲剝繭一件命案前交織的角色關係,描繪「光」的媽媽桑蘿絲媽媽(林心如飾演)和蘇媽媽(楊謹華飾演)...

【珠寶盒法式點心坊】2020珠寶盒聖誕限定,開啟聖誕的珠寶盒。

【珠寶盒法式點心坊】2020珠寶盒聖誕限定,開啟聖誕的珠寶盒。
由於這些品項總被描述得活色生香令人垂涎,所以化為食物的速度更加快速,唯有病入膏肓的厭食症者能久久難耐住食慾。《巴黎.異想》, Karen Elizabeth Gordon、Barbara Hodgson、Nick Bantock,P.100 擁有甜美的法式滋味,浪漫如其名的珠寶盒,多次前往法國與日本探勘,結合來自蛋糕、巧克力師傅與麵包師傅的手感與技藝,堅持以天然健康的原料為最高宗旨的法式...

【特別企劃 • 一席康保蘭 】台北最小的獨立咖啡館「一席咖啡/Alone Together」,閉店後的咖啡傳承,延續八種康保蘭的經典滋味。

【特別企劃 • 一席康保蘭 】台北最小的獨立咖啡館「一席咖啡/Alone Together」,閉店後的咖啡傳承,延續八種康保蘭的經典滋味。
會在大家的心裡面,有一個小小的一席之地。一席咖啡創辦人,小高哥 一席咖啡/Alone Together的小高哥,約在1996年踏入咖啡師的行業中,那是臺灣個人咖啡館的創業巔峰,在西雅圖咖啡、星巴克紛紛在臺拓展版圖的時代,通過接近沸騰的高壓水,流過磨成細沙的咖啡粉,瞬間萃取咖啡豆最美好滋味的義式炫風突然一發不可收拾,坊間開始出現與同個模板複製的連鎖咖啡廳抗衡的「個性咖啡館」。 身為台北咖啡師圈中備受...

【台北市 • Belly Daily】:就像走進鄰居家的客廳,親子與寵物皆友善的助產所附設咖啡廳。

【台北市 • Belly Daily】:就像走進鄰居家的客廳,親子與寵物皆友善的助產所附設咖啡廳。
因為有女人,理想性才進入了生命裡。齊克果,《酒中真相》 下港女子正籌備新計畫,因為追尋一杯咖啡,踏進位於新生南路巷弄間的Belly Daily,卻在此誤打誤撞地發掘市中心的柔韌之處,目前將之譽為心中最溫馴的咖啡廳。 一進門,以為走進鄰居家的客廳,散落四地的圖卡、嬰兒床、地上兩個稚氣的小男孩睜著眼,好奇地盯著瞧,店內僅用流理台區隔出行進的動線,櫃檯與廚房採全面開放式,窗外的日光灑上木質傢俱,一切氛圍...

【臺北市大安區 • 花酒蔵】:像花一般香氣種類繁多的酒造,台灣第一家日式無國界料理餐廳。

【臺北市大安區 • 花酒蔵】:像花一般香氣種類繁多的酒造,台灣第一家日式無國界料理餐廳。
我們是被食物耽誤的酒造(笑)。花酒蔵 賣酒,就要賣到跟花瓣一樣繁多 像花一般,香氣種類繁多的花酒蔵,本業是提供上百隻日本各區地酒,味道淡麗的薰酒、爽酒,到味道濃醇的熟酒、醇酒一律包辦,因近年越來越多人踏進日本酒的石榴裙下,花酒蔵不再需要像1997年成立時,需要教育飲君子們日本酒的特性,而是可以將不同精米步合的日本酒與餐食排列組合,更融入大眾日常之中。 而去年重新裝潢的花酒蔵餐酒館,原本是燈光昏暗...

【新北淡水• 天使熱愛的生活】:在淡水河畔維持一如往常的慵懶,吹海風看夕陽的私密咖啡廳。

【新北淡水• 天使熱愛的生活】:在淡水河畔維持一如往常的慵懶,吹海風看夕陽的私密咖啡廳。
她逃難,被放逐,她漫步,她是遊蕩的樂手。她有時想定下來,但好奇心、憂傷與憤慨不讓她定下來。黛博拉•李維《吞下地理》 車沿著淡水中正路直直開,馬路的另一側,便是夜晚的淡水河。與朋友吃完薑母鴨後,見時候還早,動議去海邊喝杯咖啡,吹吹風,過晚餐時間又不擔心一下就打烊的咖啡廳不多,一心嚮往位在淡水河畔的天使熱愛的生活‧La Vie Rêvée Des Anges Cafe。這裡,聚集不少北藝大學生,靠著幾...

【 冷麵特輯 • 臺式涼麵篇 】夏日炎炎,來一場特色涼麵接力賽!(持續更新中)

【 冷麵特輯 • 臺式涼麵篇 】夏日炎炎,來一場特色涼麵接力賽!(持續更新中)
時間正如緬甸人說的,是讓「雙腳安靜的時刻」。所有的生物都懶得動,只有人和一列列黑螞蟻,在暑氣的燻蒸下蠢蠢欲動。喬治 • 歐威爾《緬甸歲月》 炎炎夏日食慾不振,解套方式就是來碗好入口的臺式涼麵,大部分是以油麵、醬油、麻醬為調味,依據店家會有不同的配料,常見的就是小黃瓜絲與胡蘿蔔絲,同時為求多變性,衍伸出各式各樣的涼麵組合,國民美食重要的一環! 戴記福建涼麵 靠著著名的榨菜肉絲涼麵...

【臺灣台北 • 朱里昂的法式廚房】在馬友友的兒時故居吃法式料理,陽明山上的藍帶美食。

【臺灣台北 • 朱里昂的法式廚房】在馬友友的兒時故居吃法式料理,陽明山上的藍帶美食。
如果某天有隕石撞向地球,而我們只剩30天的壽命,我會把時間花在吃奶油。電影《美味關係》 位在陽明山美軍眷舍群的朱里昂的法式廚房,是知名大提琴家馬友友的父親馬孝駿先生來台任教文化大學時的故居,馬友友也曾在這待過一段童年時光。 陽明山的美軍眷舍群 而這一帶的美軍眷舍群是因1950年代的韓戰爆發,大量美軍派遣至臺灣,陽明山山仔后地區與現今中山北路七段末段作為美軍眷舍的興建點,不同於天母提供給士官零散的美...

【台北市 • 北風社】:中山區赤峰街的老屋咖啡廳,沈澱著動盪時代下的憤怒與喘息。

【台北市 • 北風社】:中山區赤峰街的老屋咖啡廳,沈澱著動盪時代下的憤怒與喘息。
讓我們靜下心來,涉足穿越由輿論、偏見、傳統、妄念以及表現組成的淤泥,就是那片覆蓋在地表的沙洲,然後穿越巴黎和倫敦、穿越紐約、波士頓和康科特、穿越教會和國家、穿越詩歌、哲學和宗教,直到雙腳踏上堅實的底部、穩妥的岩石,也就是我們所謂的真實。 Henry David Thorea,《湖濱散記》 介紹前,先回顧不久前的2019年底,社會氣氛圍繞著香港反送中,與總統選舉前夕的緊繃不安,另一方面,我...