美好的食物會徘徊在腦海裡，喚醒呆滯的味蕾。《論美食家》，焦桐，原載於聯合副刊 從來不敢說自己多會挑選美食，大多時候分辨食物的優劣，都是以常鬧脾氣的腸胃會不會脹氣為準則，長年下來身體建立了一個機制，這間餐廳的油脂會脹氣，那間的麵粉會一直打嗝，當部落客之後，為了區別每間餐廳的特性和上不上得了檯面推薦，除了飯後測試腸胃程度外，開始細細梳理餐點值得敲鑼打鼓引薦的部分，心中漸漸達成了共識，美食無關於食物價位...
福鈞畢竟是個肯積極冒險的旅人，遂決定仍親自前往，他寫道：「或許我是放不下前往武夷山、一訪名茶產地的慾望。」《植物獵人的茶盜之旅：改變中英帝國財富版圖的茶葉貿易史》，Sarah Rose 在《植物獵人的茶盜之旅：改變中英帝國財富版圖的茶葉貿易史》一書中，開頭直接破題「世界地圖曾因為植物而重繪。中英兩大帝國掀起戰爭，致使版圖巨變，導火線不過是兩種植物：罌粟與茶」。 東印度公司創立於1600年，這間由倫...
一起上山，好好生活坪感覺 每次的新企劃都要比先前更精緻一點！下港女子最新企劃 X 專業攝影師林科呈James共同合作！透過兩天一夜朋友間的週末小旅行，他拍攝，下港女子撰文。 第一彈來到茶鄉坪林，位於坪林街上的農創茶食空間「坪感覺」。該品牌由先前的「金瓜三號」延伸，是年輕夫妻檔蔡威德與吳姝嫻一手打造。(☛坪感覺茶食響宴＋茶甜點＋招牌茶品套餐) 故事的開始是雪隧開通後，位在台北與宜蘭間的中繼站一一坪林...
她逃難，被放逐，她漫步，她是遊蕩的樂手。她有時想定下來，但好奇心、憂傷與憤慨不讓她定下來。黛博拉•李維《吞下地理》 車沿著淡水中正路直直開，馬路的另一側，便是夜晚的淡水河。與朋友吃完薑母鴨後，見時候還早，動議去海邊喝杯咖啡，吹吹風，過晚餐時間又不擔心一下就打烊的咖啡廳不多，一心嚮往位在淡水河畔的天使熱愛的生活‧La Vie Rêvée Des Anges Cafe。這裡，聚集不少北藝大學生，靠著幾...
現在你知道我們在這兒了，記得帶著你的天涯來我們的海角相會。好好基地 好好基地是由之前在LightBox文中介紹過的攝影家何經泰老師所開設的，如同何經泰老師過往攝影作品的樸實，好好基地的故事很簡單，僅是擇一村、開一店、與一群知己偕老生活。 濱海公路上，可以明顯看到鮮紅與藍相間的兩層樓貨櫃屋，背倚著深澳鐵道自行車的路線鐵軌，眾多親子家庭會前來消磨假日。一樓座位區外有片大草皮，也設有搖搖馬、搖椅等消耗孩...
為家人而生的甜點店。Cun Siou Jia 村秀家 ベーカリー 因草莓千層蛋糕爆紅的村秀家，取名非常可愛，村、秀、家分別是從老闆的家人名字中，各抽一個字出來，排列成念起來通暢的組合。 把店過得像家的樣子 村秀家並不拘束自己店內賣的東西，從大家熟知的日式糕點、手作家料理的咖喱飯到限定的蛋黃酥，可說玩法十分跨界！其實下港女子第一次知道村秀家是當年公司的中秋禮盒訂了他們的蛋黃酥（因當時的蛋黃酥已吃完，...
透過文化重建，拓展出進步的價值與精神。「左轉有書X慕哲咖啡」也是一個基地、一個據點，在地提供大家一個具對話能力的空間。左轉有書X慕哲咖啡 慕哲咖啡館（café philo）的名字 philo，本身是「愛」的意思，也是哲學（Philosophy）的簡稱。 左轉真的有書：左轉有書X慕哲咖啡 慕哲咖啡館的由來是由今日520卸任文化部長的鄭麗君夫婿，為了留法背景與熱愛哲學的鄭麗君，為她創辦仿效巴黎的咖啡哲...
時間正如緬甸人說的，是讓「雙腳安靜的時刻」。所有的生物都懶得動，只有人和一列列黑螞蟻，在暑氣的燻蒸下蠢蠢欲動。喬治 • 歐威爾《緬甸歲月》 炎炎夏日食慾不振，解套方式就是來碗好入口的臺式涼麵，大部分是以油麵、醬油、麻醬為調味，依據店家會有不同的配料，常見的就是小黃瓜絲與胡蘿蔔絲，同時為求多變性，衍伸出各式各樣的涼麵組合，國民美食重要的一環！ 戴記福建涼麵 靠著著名的榨菜肉絲涼麵...
FREE TO ALLLightbox 攝影圖書室 Lightbox攝影圖書室由民間發起，為了解決台灣攝影資料四散且殘缺的問題，是一間非營利，且為所有人免費開放的攝影專門圖書館。 館內收藏各國的攝影集，提供市民翻閱；許多國內的攝影師也會捐贈幾本在此，這裡很容易發掘已絕版的大師級作品集。 那天在館內找到何經泰老師1990年的絕版攝影集《都市底層》，在那個台灣錢淹腳目的年代，何經泰老師拍出另外一個台北...
我眼前看得到的這些書，是我最想要賣給台灣人的書。林榮基 去年，盡了微薄的心力贊助了「銅鑼灣書店重啟計畫」；今日，銅鑼灣書店在中山站開幕，為自由的靈魂而開。 2016年造訪香港的時候，看到銅鑼灣書店確確實實在自己眼前，但那時早已成為一塊緊張與窒息的招牌，從背脊上一路拴上來，難以想像開書店、看想要看的書籍，竟然在其他地方，可能成為一紙罪狀。 銅鑼灣書店在香港無法做到的事，移到了自由的臺灣，但這週的新聞...
