派對食物準備｜即食百搭的或者安醬 如果朋友來家裡玩，會想端出什麼樣的食物招待呢？有人著迷於籌備整桌澎湃豪氣的台式料理，有人習慣點擊幾下手指就能廣搜一桌派對食物外賣；有人則醉心於與友人們進行團康遊戲，一同閒話家常邊端出拿手好料。但如果不想讓朋友覺得我們好像花費太多時間準備而感到太隆重，又能快速走出廚房端出有點誠意的聚會料理，那麼囤幾罐即食百搭的罐頭，絕對是應急時刻的神助攻！ 「或者安醬」是新竹鴻梅文...

「2023高雄設計節」於11月1日（展期至12月3日）在駁二藝術特區的蓬萊區倉庫登場，這次的策展方向朝著日常生活聚攏，特別以「由小而大 from micro to macro」為題，從生活中的微小細物探討事物的全貌，透過有意思的發現，感受設計力導入的便利生活。 設計師與攝影師走入高雄不同區域的六間小學，包含左營區勝利國小、左營區福山國小、林園區林園國小、美濃區龍山國小、鼓山區壽山國小和義大國際高級...

水上美食｜水上景點｜水上仙草柔軟節 無論是夏天消暑的仙草凍，還是冬天撒入花生粒的燒仙草，黑壓壓的仙草甜品一直是臺灣人生活中的常見美味。因仙草開花後，裡頭的膠質就會不見了，總得搶在開花前採收，因此我們很少在田野間看到盛開的仙草花。為了讓民眾能夠欣賞仙草開出的浪漫薰衣草色花朵，水上鄉公所特別保留了下山腳一帶的仙草田，舉辦「水上仙草柔軟節」邀請同樂。 今年，水上鄉特地以「柔軟的仙草」為主軸，現場不僅有花...

嘉義市光織影舞 從2020年開始，光織影舞成為嘉義市每年的重點活動，群眾隨著北香湖公園的環湖步道，走著晃著，參與一場光影綺麗勾勒動線的魔幻慶典。今年特別找來國際知名的華裔設計師Daniel Wong黃偉豪擔任策展人，流行大膽的鮮明風格，反應在今年展品主題色——浪漫的初戀粉紅系。 中秋連假開展的「2023光織影舞」將一路展到10月10日（每晚18:00-22:00），展覽橫跨兩個連續假期，以「永恆的...

文化部創新書市｜享讀福爾摩沙 近十年間，臺灣書店生態齊綻。大眾對獨立書店定義的認知越來越寬廣。它能發生在社區裡、飯店裡、活化的老屋宿舍群裡、鄰近山區或海邊⋯⋯走進更多地方。根據主理人關心的議題，每間書店有意識地結合觀點選書，並跨界與文創選品、餐飲經營或對話沙龍進行複合式空間的多元交流，形成各具個性的臺灣書店風貌。 趕在2023年入秋之前，文化部開跑實體獨立書店串連的「創新書市活動」，以「享讀福爾摩...

觀光園區百花齊放臺灣各地，多是傳統工廠轉型、舊有空間活化或是新生代將過往的代工思維走向品牌化經營。但在嘉義市，有座發展脈絡似乎截然不同的的觀光園區——「皮爾卡登寢具文創園區」，正走出屬於屬於自己的清新風格。  當我走進位於嘉義市信興街的園區現場，好幾座白色貨櫃屋堆疊並排成園區的展示空間，擁有豔麗色彩的纜車宛如畫龍點睛般，注入活力。同時我也發現這裡不像大部分觀光園區那樣，有大型的地點字樣作...

罐頭食品｜罐頭推薦｜或者安醬 冰箱進入家庭的普及化是20世紀後才發生的事，在這之前人們如何保存食材，每個地方各有自己的解法。像是客家人因聚落大多是不靠海的地方，加上惜食的民族特性，藉由鹽、糖和相關調味料的醃製手法，發展出「保存食」文化。 如何將傳統醃製食的概念融合當代料理的創意？新竹知名人文美學品牌《或者》（鴻梅文創）於2023年第二屆浪漫台三線藝術季，將這樣的創意打造出簡單即食的「或者安醬」，其...

日月潭旁的五星級服務住宿「雲品溫泉酒店」。 永續旅遊是近年旅遊業時常強調的推廣特色，不僅象徵著旅遊業者開始重視產業對生態的影響，更廣泛的含義還包含著發展觀光的同時，必須考量是否能實際提供地方經濟效益與尊重當地文化與自然資產為原則，以達到旅遊活動的可持續性。 若將永續旅遊的概念聚焦在實際作為，旅人能實踐的方式包含：小範圍的深度旅遊，透過實際的文化參與理解當地的人文內涵；響應減塑行動，參與淨灘活動並減...

天主教中華聖母基金會 每一座鄉鎮都有它特別鮮明的時候，包含街頭醒目的建築物、民宅的裝飾圖騰、廟宇穿梭的香客和市場裡的美食佳餚等。今年五月帶領朴子和鹿草兩地偏鄉課輔班的學童，前往嘉藝點水道頭文創聚落、朴子街頭和朴子第一零售市場進行戶外尋寶遊戲，最後與少少甜點工作室合作，將孩子們路上的所見所聞，畫上糖霜餅乾，為兩個小時的地方旅程濃縮回憶下肚。 此次的戶外課程目的，在於希望為偏鄉孩童進行生活中的文化刺激...

嘉義景點｜民雄｜旺萊山鳳梨文化園區介紹 每年三月到七月是南臺灣鳳梨的盛產季節，只要往中正大學的方向驅車前去，四周都是廣袤的鳳梨田，空氣中彌漫著淡淡的果香。我們沿著指示牌緩緩駛入鄉間小路，這裡是嘉義的新興景點「旺萊山鳳梨文化園區」。 鳳梨在臺灣的水果外銷中名列前三。由於民雄地區處於副熱帶和熱帶氣候的過渡地帶，且紅土壤微酸性，使得民雄更是全臺種植鳳梨密度最高的地區，以台農17號金鑽鳳梨與台農20號牛奶...