文化部創新書市｜享讀福爾摩沙 近十年間，臺灣書店生態齊綻。大眾對獨立書店定義的認知越來越寬廣。它能發生在社區裡、飯店裡、活化的老屋宿舍群裡、鄰近山區或海邊⋯⋯走進更多地方。根據主理人關心的議題，每間書店有意識地結合觀點選書，並跨界與文創選品、餐飲經營或對話沙龍進行複合式空間的多元交流，形成各具個性的臺灣書店風貌。 趕在2023年入秋之前，文化部開跑實體獨立書店串連的「創新書市活動」，以「享讀福爾摩...

觀光園區百花齊放臺灣各地，多是傳統工廠轉型、舊有空間活化或是新生代將過往的代工思維走向品牌化經營。但在嘉義市，有座發展脈絡似乎截然不同的的觀光園區——「皮爾卡登寢具文創園區」，正走出屬於屬於自己的清新風格。  當我走進位於嘉義市信興街的園區現場，好幾座白色貨櫃屋堆疊並排成園區的展示空間，擁有豔麗色彩的纜車宛如畫龍點睛般，注入活力。同時我也發現這裡不像大部分觀光園區那樣，有大型的地點字樣作...

罐頭食品｜罐頭推薦｜或者安醬 冰箱進入家庭的普及化是20世紀後才發生的事，在這之前人們如何保存食材，每個地方各有自己的解法。像是客家人因聚落大多是不靠海的地方，加上惜食的民族特性，藉由鹽、糖和相關調味料的醃製手法，發展出「保存食」文化。 如何將傳統醃製食的概念融合當代料理的創意？新竹知名人文美學品牌《或者》（鴻梅文創）於2023年第二屆浪漫台三線藝術季，將這樣的創意打造出簡單即食的「或者安醬」，其...

日月潭旁的五星級服務住宿「雲品溫泉酒店」。 永續旅遊是近年旅遊業時常強調的推廣特色，不僅象徵著旅遊業者開始重視產業對生態的影響，更廣泛的含義還包含著發展觀光的同時，必須考量是否能實際提供地方經濟效益與尊重當地文化與自然資產為原則，以達到旅遊活動的可持續性。 若將永續旅遊的概念聚焦在實際作為，旅人能實踐的方式包含：小範圍的深度旅遊，透過實際的文化參與理解當地的人文內涵；響應減塑行動，參與淨灘活動並減...

每一座鄉鎮都有它特別鮮明的時候，包含街頭醒目的建築物、民宅的裝飾圖騰、廟宇穿梭的香客和市場裡的美食佳餚等。今年五月帶領朴子和鹿草兩地偏鄉課輔班的學童，前往嘉藝點水道頭文創聚落、朴子街頭和朴子第一零售市場進行戶外尋寶遊戲，最後與少少甜點工作室合作，將孩子們路上的所見所聞，畫上糖霜餅乾，為兩個小時的地方旅程濃縮回憶下肚。 此次的戶外課程目的，在於希望為偏鄉孩童進行生活中的文化刺激，特別揀選將縣定古蹟活...

嘉義景點｜民雄｜旺萊山鳳梨文化園區介紹 每年三月到七月是南臺灣鳳梨的盛產季節，只要往中正大學的方向驅車前去，四周都是廣袤的鳳梨田，空氣中彌漫著淡淡的果香。我們沿著指示牌緩緩駛入鄉間小路，這裡是嘉義的新興景點「旺萊山鳳梨文化園區」。 鳳梨在臺灣的水果外銷中名列前三。由於民雄地區處於副熱帶和熱帶氣候的過渡地帶，且紅土壤微酸性，使得民雄更是全臺種植鳳梨密度最高的地區，以台農17號金鑽鳳梨與台農20號牛奶...

百年追尋正義路｜不再懼怕的對話—黨產講唱會 「讓風吹起咱的心 共同開出自由的花 / 讓正義牽起咱的手 親像壓不扁的玫瑰 / 傷心的人勇敢站起 弱勢的人爭取權利 / 用咱的雙手抱著幸福 自由 尬和平」一首來自農村武裝青年的〈自由的花〉，不知怎的，我們能在樂音的意境裡感受芬芳、感受清風漣漪、感受難耐，還有那股超越禁錮的不肯屈服，勾得愛河河畔的人們，思緒格外地清晰。 不當黨產處理委員會與港都認識王合辦的...

眼前這座聚落集會所是孩子們口中的城堡，他們可以在裡頭的課後輔導班安心完成作業、享用餐食或是與同儕遊戲。聽起來是一般學童的生活日常；但對許多偏鄉孩童來說，這座堡壘是他們離開學校後的庇蔭之地，好讓他們也能依循常軌成長茁壯。 直視眼前的真實，落實陪伴與情緒引導 根據天主教中華聖母基金會家庭福利組的社工長年調查，嘉義偏鄉地區的學童有高達六成比例，放學回到家後是得在沒有書桌的環境下完成作業，他們可能是趴在床...

高雄一日遊｜百年追求正義路 「一個需要進行轉型正義的社會，其實是個滿載創傷的社會。」這句話是臺灣歷史學者花亦芬教授在出版的《在歷史的傷口上重生：德國走過的轉型正義之路》一書中引用西德心理分析師Alexander＆Margarete Mitscherlich在《無力悲傷：集體行為的原理》的紀錄揭開緒論。 德國是處理轉型正義的代表國家之一，他們在五十年間歷經二戰時期的納粹統治，與東西德統一的兩次劇烈動...

鹽埕是一片隨著高雄港築港計畫而誕生的土地，在1930年代起快速發展，有了全高雄第一個百貨商場、百貨公司，直到戰後都是高雄市的商業發展中心。據說在「台灣錢淹大溝」的全盛風光，港口附近的商市因聚集著大量的舶來品，不分平假日，總是聚集著大量人群。全長約八百五十公尺的路徑因人人爭相尋得好貨，不在裡頭拼搏個好幾個小時是出不來的呢！​ 1980年代後，高雄的商業中心轉移，鹽埕迎來了40年寂靜的時光。然而許多商...