我會對臺中市西區的五廊街有印象,起源自2024年退休的五廊街潤餅楊清華。這間經營超過七十年的資深老店,憑藉著實在的口碑在臺灣小吃界廣為流傳,也成為許多人踏入五廊街的原因。為了更深入認識五廊街,我使用中央研究院人文社會科學研究中心的新舊地圖進行重疊比對,推測五廊街的出現應該與國立臺中教育大學關係密切。 從文教區誕生的五廊街 國立臺中教育大學的前身是1899年創立的臺中師範學校,雖在1902年停辦,但...
台中西區|騎著微笑單車漫遊梅川周邊巷弄 每次抵達台中,最讓人印象深刻的,莫過於那些以水圳命名的街道。從綠川西街、柳川東路,再到梅川西路,無論是因為河道加蓋而形成的暗渠空間,還是被打造成親水自行車道的環境,只要看著路名,就能知道河道的位置。 茄苳樹王文化生態公園。 這一趟打開Google Maps,想起上次在梅川東路遇見的那棵千歲茄苳樹,旁邊有YouBike微笑單車租借站,決定可以將茄苳樹王文化生態...
癮生活也有提供義大利麵和披薩,成為不少人科博館附近餐廳推薦名單。 漫步在國立自然科學博物館(以下簡稱科博館)一帶,可以感受到人們對於現代都市的追求,高樓大廈櫛比鱗次,路距寬廣舒適,住在附近的民眾只需下樓,便能輕易走進科博館的園區草皮親近綠意。 橫跨西屯路一段的斑馬線到對街,就會抵達以臺灣低海拔生態特色和熱帶雨林為主題的植物園區域。人們沿著蔥郁的樹林小徑前往植物園大草原,一起在這裡野餐、靜坐、沈思與...
台中永安市場 以台中柳川旁的永安市場和忠信市場為探索地點,小吃聚焦於台中的大麵羹文化。四十多年歷史的永安市場大麵羹店以加了鹼粉的特製黃麵為特色,受到當地居民喜愛。隨後至忠信市場,描述其原本的民生市場逐漸失去活力,但隨著藝術工作者和新潮餐飲業者的進駐,忠信市場重新煥發生機,成為充滿藝術氛圍的風格聚集地。 台中柳川|從永安市場至忠信市場 臺灣城市的普遍面貌,因不同時期進入的開墾勢力,或是都市規劃的政策...
台中西區美食|台中補湯 近年氣候猶如京劇變臉,沒有逐漸入秋的過渡期,不經意就拋了一陣猛烈的晚風襲擊。為了回攻驟然急降的氣溫,人們開始貯蓄身體熱量,應證食慾之秋的想像。夏季期間被冷落的湯品終於可以熱身出場,鼓舞味蕾,滋養肺腑。 到底什麼是好湯,跟誰喝似乎也是核心關鍵。台灣詩人陳義芝〈我們一起〉一詩裡敘述著:「我們一起燉豐腴的肉鍋 / 煮沸騰的魚湯 / 知道城中各種口味 / 許多人垂涎 / 許多飄香的...
台中冰店推薦 臺灣的夏日猶如一條條細緻透亮的琴弦,讓高頻的蟬聲鳴動「唧唧一一唧唧一一」兜成一首熱鬧喧嘩的樂章,緊湊的汗水滴落,拉得人們的身影都快融化成一灘鹹水。外頭高得逼人的氣溫,鬧得胃口也閒置一旁,不少正餐選項暫且置之高閣,眾人紛紛尋求涼快的救贖。 最期待的莫過於冰涼飲料杯身咕嚕流下的水滴,彷彿把刺眼迷離的陽光全都濃縮入一顆顆亮晃晃的透明晶體;抑或是打濕在口牙之間的透涼冰意,把重壓在身上的暑氣瞬...
位在臺中黎明新村的花毛かき氷喫茶,花是美麗的象徵,毛像是觸角可以延伸日常的細微片刻,店內販售季節刨冰、甜品、漬物和不定時的體驗活動,透過多元的載體訴說對生活的美好期待。 多數人衝著一座座飽滿攏起的冰山而來,不同於街頭冰店常見的糖漿調味和豆類配料,花毛選用友善種植的季節植物或當季水果作為醃漬餡料,封存最佳時刻的美味。每一碗像是拍賣目錄上的精品畫作,擁有鮮明的刨冰作為基底用色,依照冰品主題淋上自製果醬...
台中蔬食 草悟道周邊的綠意閒適是餐飲業者的必爭之地,其中不乏有幾間以環境友善為理念的綠色餐廳,藉由純淨的食材與自然的烹調方式提供一道道美味佳餚,例如審計新村附近的「光焙若蔬食」,轉進向上北路便是義大利風情的蔬食餐廳「菜市場 Tsai Chi Ya」,截然不同的菜式,見證健康飲食人們能做的依然很多。(原文刊登在草悟系green ripple life:〈下港女子帶逛:友善食材入菜的新生活態度,台中西...
從霧峰光復新村遷移到康樂街的「許愿」。 台中美食|台中西區美食|許愿 以在地無毒農產製作餐點的許愿,透過店名「愿」字寓意著「原來的心意」,期許持續珍視當令食材與自然農法的初心。一樓是販售多種有機烘焙食品、二樓則是需提前兩日預訂餐點的用餐空間;粉專會公布當月份的麵包與套餐品項,隨著時節變動菜單好讓前來的食客品嚐四季變化。 推進門,迎面而來的是透明櫃裡一圈圈的可愛貝果,全是放牧雞蛋貝果結合有機蔬食製成...
由於書寫各地題材,走訪臺灣各個鄉鎮,但不論走到哪裡,一定都會想到當地的菜市場東瞧西望。我常說市場是最不受控的題材,流動的人群、鑽縫的機車騎士、活跳跳的鮮魚、濕漉漉的水漬、蹦一聲巨響的爆米花和每一個付費找錢的動作流轉,分秒都是推進的展演,具體而微地體現當季食材和地方飲食風貌。市場裡滿是銀貨兩訖的率真,不拐彎抹角、不故作姿態,每家攤商安頓一角,開門做生意掙錢就是日子最踏實的樣子。 台中美食|台中西區美...