2022.05.03

【新北坪林 • 茶山繚療】單車的速度體會坪林風景，以坪林茶業博物館為起點，騎經北勢溪—𩻸魚堀溪—金瓜寮溪，最後在魚蕨步道月牙灣吃一口茶粿。

溪流、森林、煙嵐，一片靈動的山
羽族、群獸、人類，一座悠緩的城
茶山學

茶之鄉坪林，一座環山的河谷、北勢溪流貫的境地，距離喧鬧的台北城不到一個小時的車程距離；若從新店搭乘大眾運輸，半個小時內即可享有被山水環繞的淨地。

過去對坪林茶業博物館的一檔展覽茶遊記印象深刻，成為我走訪臺灣各地茶園的啟蒙。而目前正在展出中的「茶山學」特展，則是將整座坪林茶山化為博物館探討的主題，今年春季因此展覽延伸而出的「茶山繚療」系列活動，屬於新北市政府的「綠色山林美學廊帶」計畫，將整個坪林區打造為綠色療癒品牌，由博物館攜手在地居民和茶農集體創作，結合坪林的自然地景、茶產業脈絡和運動休閒，以茶山文化的永續發展為目標，梳理老街、山徑、茶園與溪流之間的關係，健行也好、單車也棒，皆能用不同速度感重新體會坪林風光。

內容目錄 隱藏

1 單車愛好者行程建議

2 北勢溪—𩻸魚堀溪—金瓜寮溪自行車道

3 天山親水農場野炊ㄧ山野主廚Jimmy Food Place

4 漫步魚蕨步道，月牙灣吃茶粿

5 新北市坪林茶業博物館

單車愛好者行程建議

可以先在街區採買路程中的食物，以備中途溪邊野餐的餐點；若想野炊也可以像我們一樣選擇天山親水農場。當天我們在坪林茶業博物館集合，館前的坪林舊橋作為單車半日遊的起點，騎經北勢溪、𩻸魚堀溪到金瓜寮溪，沿途皆有自行車道，一路收攬山巒與茶園景致；下午則是穿梭於魚蕨步道，體驗原始的自然景觀，並在月牙灣戲水，以茶粿作為下午茶。

不論是一個人旅行安閑徒步，抑或三五成群集結車隊，坪林都能給予經典的療癒路線，也別忘了安排時間到坪林茶業博物館觀看當期展覽，觸發截然不同的坪林視角。

北勢溪—𩻸魚堀溪—金瓜寮溪自行車道

北勢溪自行車道

曾被評選北台灣雖短卻最美麗的自行車道，因北勢溪是翡翠水庫的上游，提供大台北地區的飲水來源，因此坪林被列為水源特定區，積極保護水質，溪邊的行為規範也相對嚴謹。世外桃源之地孕育了坪林的茶鄉風土，造訪時恰巧碰上春茶採收期，一路上吸了不少茶香呢！

𩻸魚堀溪自行車道

𩻸魚堀溪自行車道沿著清澈的溪流，樹木的倒影與魚群相伴，車道也相當單純。比較需要注意的是，因為坪林的氣候因素，時常會有青苔怪埋伏在自行車道的邊邊，單車維持一前一後，讓自己與友人都是騎在完整的車道中間，最安全！

金瓜寮溪自行車道

金瓜寮溪自行車道從坪林親水吊橋至親水公園全長折返約22公里，因穿梭於茶園村落之間，若有心儀的茶園歡迎大家事先致電詢問參觀與品茗，正餐時間也可以預約農家菜餐廳，茶油麵線是這裡的地方款待；或者像我們一樣找周圍的親水農場野炊。（如前述所述，坪林被列為水源特定區，指定區域才可以從事野炊行為唷！）

天山親水農場野炊ㄧ山野主廚Jimmy Food Place

天山親水農場本身有提供相關的露營與烤肉設備的租借，一旁的溪水乾淨，可以直透看到溪水悠遊的魚群。這一趟的午餐由山野主廚Jimmy掌廚，從砍竹、架設烤臺到食材的規劃皆得心應手。

以包種茶著名的坪林，擅長將茶葉與料理結合，當天的野炊儀式是一人烤一支從水柳腳地區買來的茶葉香腸；坪林人對豬肉也是很講究，偏好溫體豬，據說過往這裡擁有許多養豬人家，因雪山隧道的開通，坪林失去了中繼站角色，人口大量外移，再加上被劃為水源特定保護區，養豬業者才逐年凋零。

豬肉大餐還有Jimmy準備的燉豬舌，淋在非洲小米庫斯庫斯（Couscous）上。庫斯庫斯是源自西非馬格里布地區柏柏爾民族的傳統糧食，備受遊牧民族和農村喜愛，蒸熟後作為主食食用，裡頭可以拌一些紅椒、黃椒或花椰等蔬食，吃法多變。

蜜香紅茶、焙茶和包種茶成一串的糯米糰子收尾備感幸福，在黑糖中滾幾圈再沾上蓬萊米果，球球皆是午後的討喜時光，甜滋滋。

天山親水農場

地址：新北市坪林區金瓜寮24之2號
09:00-22:00，請先預約場地

漫步魚蕨步道，月牙灣吃茶粿

除了天山親水農場外，需要野餐的人也可以考慮金瓜寮溪自行車道上的魚蕨步道，魚蕨步道保有原始的森林景觀，一路上被豐富的蕨類植物包圍，曾被《Lonely planet孤獨星球》推薦值得一訪的郊山步道。

走至最裡頭有處因河道彎曲，在岸邊積累河砂的月牙灣，很適合在上頭鋪上野餐墊，或是來場戶外瑜伽。我們在此享用德志茶園的茶粿，有鹹的蘿蔔絲、芋頭和甜的紅豆口味，是坪林的熱門伴手禮。

德志茶園茶粿

地址：新北市坪林區北宜路八段235號
營業時間：08:00–21:00

新北市坪林茶業博物館

坐落在北勢溪畔的新北市坪林茶業博物館於1997年成立，以一隅江南庭院的建築風格與坪林的山林綠樹共存，博物館內含展示館、體驗館、茶藝教室、草木間與戶外庭園等空間，館長劉一儒曾說：「鎮館之寶就是館員們。」原因在於，坪林茶業博物館本身並無典藏品，而是一座以知識企劃為主要導向的博物館，所以全部的展覽和活動都是館員們從零發想、策劃，然後一起製作出來的集體創作，匯聚群智群力為這個博物館注入靈魂，透過田野爬梳與實地生活，建構出這座博物館最鮮明的地方魅力。

目前正在展出包羅群山萬物的茶山學特展，透過史地學、博物學和人類學的角度，分享茶山豐富自然生態與流傳在山城家家戶戶間的軼事絮語；地下展區則是回應全球議題而生的津甘馧特展，從茶文化中的感恩之心啟程，探討天地人共好的永續議題、鋦瓷與金繕的創傷修復哲學，展場中還有互動式的心靈處方箋贈予觀者，以一杯茶湯為引，用暖暖的療癒正能量作為疫情時代下的溫潤。