疫情讓出國變得陌生，但在迎接國際旅客之前，香港近年也沒有閒著，緊鑼密鼓的孕育國際級藝術文化場域，讓人潮密度極高的香港能妥善分散彼此的娛樂空間。新興的景點也讓另一派人深感保留老香港的重要性，紛紛投入活化場域的行列，以當代的手法細數過往懷舊記憶，新舊交匯的香港成為後疫情時代的珍貴依存。 香港老屋景點｜從蔘茸藥行到新潮咖啡店的「大和堂」 大和堂如同店內歷史悠久的百子櫃，把戰前唐樓的斑斕歲月收攏，也裝進中...

大和堂如同店內歷史悠久的百子櫃，把戰前唐樓的斑斕歲月收攏，也裝進中西合璧的文化視野。從老店舖新生的咖啡館，承租人Henry思忖著如何保存中醫館歷史悠久的老件，以新時代的手法延續上一代的集體記憶。 香港九龍城｜屹立光陰八十載的大和堂蔘茸藥行 唐樓泛指華人建造、下舖上居的商住樓房，屬於香港開埠初期為了有效運用城市的垂直空間而大量興建的平民建築。大和堂位處在九龍城一棟廣州騎樓式建築裡，前身是1932年創...

香港最重要的文化，展現地道個性的街頭一定入列。每年三月，香港的街頭藝術組織HK walls會招集藝術家們在大街小巷進行塗鴉藝術，足跡遍布中環、上環、灣仔和西貢等區，藝術家們以特色鮮明的畫風連結公共藝術，除了重新為習以為常的街區注入新穎活力外，也讓公眾深刻感受藝文產業在城市的重要性，間接抬升風格小店的市場價值。 香港西貢｜香港後花園 西貢，名字裡有「西」卻是在香港的東北邊，地勢多山成為城市化開發中的...

居住在嘉義的迷人之處，在於能把很多時間留著浪費在美好之處。吃喝玩樂的機能維持特定距離限度，騎車十分鐘的距離，大概就能抵達電影院、百貨公司、火車站和市場等，超過十五分鐘的車程就會說那裡好遠，跨到平交道另外一邊在嘉義人心中也超越了「很近」的定義。身在單行道但機車可雙向通行的城市，嘉義人騎車自由穿梭在城市裡，解決生活需求，或許不像大都市俯拾皆是絢麗的時尚潮流，但談起日常起居的看顧可說是距離內一應俱全。 ...

西市魯熟肉/嘉義美食/嘉義小吃/嘉義必吃/嘉義美食推薦/嘉義雞肉飯/嘉義雞肉飯推薦 魯熟肉是什麼？ 大夥人圍繞在攤販的冰櫃前，手指來回點指想要的品項，店家俐落的刀法切切切，一盤食材新鮮上桌，滿足眾生的食慾饞相。小吃攤常見的黑白切，臺南叫做香腸熟肉，在嘉義稱為魯熟肉。相較其他縣市，嘉義的魯熟肉提供更多內臟部位選擇。 魯熟肉 嘉義市｜魯熟肉做法 美食背後潛伏一絲看不著的演進軸線。早年因物資困頓，百姓只...

高雄鳳山｜鳳山歷史 高雄鳳山，原是山名，也是清領時期劃分的舊縣名，歷史悠久。走出正在興建的臺鐵鳳山車站，緊鄰的親水步道便是與彰化八堡圳和臺北瑠公圳齊名的清代三大水利建設「曹公圳」。1837年被派駐擔任鳳山知縣的曹謹，目睹境內洪水為患、五穀歉收，百姓苦不堪言，便築圳導入下淡水溪（今高屏溪）的溪水灌溉農田，由曹公舊圳、曹公新圳、鳳山圳、大寮圳和林園圳五個水圳灌溉系統構成數十條圳路，涵蓋大高雄的農業精華...

四湖鄉，位於雲林縣西南端，是臺灣西部沿海典型的農漁村聚落。海線城鎮的迷人之處，在於面臨環境的劣勢條件，海口人卻總能為生活爭一口氣。 「是否有一些感到遙遠且模糊的地名？」四湖大概就是這種存在，夾在臺西和口湖之間，常常一再錯過。它不見得捎來壯闊美景，但蒜頭的香氣、海岸植物的頑強和沿海的陣陣強風，真切地烙印在旅途記憶。 雲林四湖｜ 台灣海口農糧生產合作社 蒜頭是臺灣小吃必不可缺的辛香料之一，外表質樸素白...

裝咖人〈水流媽〉 樂團裝咖人的主唱張嘉祥來自嘉義縣民雄鄉的火燒庄，2021年樂團中的首張台文專輯《夜官巡場》中的〈水流媽〉一曲：「仙女攏衫行佇咧 點仔膠 / 正跤倒跤飛天頂 挽檨仔 / 內山山內煏出來 龍眼樹 / 摔佇塗跤嘛結甲 笑笑仔 / 啊唉 喔明仔牌啊共你困在這 / 彼條臭豬屎溪仔水聽見伊 咧吐大氣」唱出地方的孤魂信仰與村莊地景。 https://www.youtube.com/watch?...

木商珈琲是主理人Zac繼嘉義觀光景點檜意森活村內的「Morikoohii森 咖啡」與「檜意森活村森咖啡外帶店 雞蛋仔鬆餅」後的第三個事業體，不像前兩間店是相連兩個事業單位，木商珈琲則是獨棟於蘭井街上的一間老屋。 掛在門上的暖簾依著徐徐微風擺盪，炙熱的太陽隨著時光推進慢慢挪移陰影的位置，一甲子老屋的嶄新樣貌突襲東市場周邊的庶民生活，許多長輩踩著踏車經過，瞇著眼盯看木商珈琲的排隊人潮。 嘉義咖啡｜木商...

與蚵仔一起長大的孩子，是不怕腥味的，至少我很樂在其中。爸爸是東石人，小時候搭著車，當空氣瀰漫著海味，道路兩旁開始堆積一座座白色的蚵殼小山，我就知道爸爸的故鄉到了，如同歌手伍佰的〈東石〉一曲：「生狂的風將阮的頭毛拍結規身軀黏黐黐 / 遠遠的所在浮著鹹鹹氣味規排的蚵棚⋯⋯」，短短幾句歌詞卻濃縮著海線人的生命歷程，鑽入鼻腔的蚵仔味喚起鮮明的海平線，觸發某個往昔時光的突觸。 東石美食，來自每一剖皆是童年 ...