藉著一塊塊糕餅互道問候,串連這世代逐漸減少的人情味,我們賣的不只是糕餅、也不只是大日子才能吃到的高貴食品,而是人情祝福與漢餅精神的日常傳遞。喜豐香1985 從1985年的車庫製餅於台中沙鹿起家的喜豐香喜餅,經過四合院製餅到2017年在台中市區的一間二層樓老宅展開品牌門市,上萬多個日子裡,從第一代餅藝師的手路,到二代前往日本學習和菓子手藝與專業流程,「喜豐香1985」品牌的背後,傳承的不只是老師傅們...
高雄彌陀|彌陀一日遊 彌陀出現於1685年的《台灣府志》地名為彌羅港、微羅港或眉螺港,可能出自馬卡道語viro一詞,意為竹子,港則是內海潟湖。彌陀區的轄區範圍為漯底山以北、阿公店溪以南,地形因歷經海岸線改變﹑岡山機場開闢徵收﹑阿公店溪改道及近年的河堤整治,區域的形狀已與往日不太一樣。 彌陀濱海堤防,是早年的約會聖地 清代時期漢人陸續入墾,岡山是鄰近鄉鎮的水陸運中心:水運可由彌陀舊港口把貨物運送到阿...
嘉義市場推薦|南田市場 許多人心中都有一座市場,可能是清晨破曉前的霧濛,可能是接近中午時刻充飢的容身之處,也可能是踏著慌亂的腳步,只能買完清單上的品項,即需匆匆離去備飯的地方,各有各的時序。 嘉義的南門圓環是個分界線,一邊是東市場;另一邊則是南田市場。百年的世代記憶,已養成一般家庭大多是前往東市場採買食材的習慣,而南田市場則是做生意的店家最常去的批發市場,無論是從西螺果菜市場直送來的品質,或是販售...
「媽媽桃」又稱「五月桃」,是來自桃園市復興區的水蜜桃。每年五月母親節前後為盛產期,因此稱做「媽媽桃」。拉拉山媽媽桃 五月的清晨,天剛亮,搭乘第一班北上的高鐵到桃園。進到第一站爺亨部落還需要再行駛兩個小時的車程,行經慈湖、大溪老茶廠、角板山、小烏來、高義,才到三光。彎來折去的山路,只能不斷望向窗外的綠意,抑制暈車的徵兆,在這個桃園市面積最大、人口最少、人口密度最低的復興區,是每年盛產媽媽桃的產地,人...
Muakai既然是我們的祖先,也是我們的人,我們就把祂當作擬人化的去辦了這場婚禮。《Muakai的跨世紀婚禮》 屏東的繫。本屋除了是書店外,近年也與公部門攜手製作《泰武》和《來義》兩本地方鄉刊,深入部落採集在地樣貌,並與原民交流,共同梳理脈絡,圖文的精彩編排時時造成話題,每次發刊總被迅速索取完畢,擁有南臺灣最美地方刊物的美名。 2022世界閱讀日,屏東縣政府文化處邀請屏北的繫。本屋一同推出山林走讀...
帶上你的 find ways旅行袋,像風一般自由而行!或者五週年,風味旅行社 與疫情共存的第三個年度,距離自由穿梭各個國界的旅行依然遙遙無期,這段時間,每個人都被迫成長,從一開始動不動嚷著好想出國,漸漸隨著現實冷卻心裡的癮頭,學著理解每一次因應疫情狀況更新的防疫政策,然後緩緩把目光放回臺灣,重新感受這片土地的生活。 挫折,使人更能找到出路。也是那時候開始聚焦分享臺灣的在地旅行,讓下港女子這個品牌開...
雖然有點誇張,但對我來說,人生就是吃啊~ 佐藤敦子,《是媽媽教我成為美食家》 企劃上信饌玉五月的母親節專題時,發現母親節英文是Mother’s Day,而非Mothers的複數,原因在於爭取這個節日的安娜 · 賈維斯認為這個節慶的意義在於紀念與自己有私人情感的那位媽媽,並非全體社會。 但放在臺灣,這一點太難實踐了。溫暖的地方媽媽,是複數呀! 想到最常吃的余媽媽老麵店,當下搜尋了嘉義市以「媽媽」為命...
溪流、森林、煙嵐,一片靈動的山羽族、群獸、人類,一座悠緩的城茶山學 茶之鄉坪林,一座環山的河谷、北勢溪流貫的境地,距離喧鬧的台北城不到一個小時的車程距離;若從新店搭乘大眾運輸,半個小時內即可享有被山水環繞的淨地。 過去對坪林茶業博物館的一檔展覽茶遊記印象深刻,成為我走訪臺灣各地茶園的啟蒙。而目前正在展出中的「茶山學」特展,則是將整座坪林茶山化為博物館探討的主題,今年春季因此展覽延伸而出的「茶山繚療...
高雄鹽埕,顧名思義曬鹽的地方,這塊被填補起來的區域,大部分的居民都是移民而來。因一場島內散步 × 港都認識王 × 大港開唱的聯名活動「大港開遊:大港開吃」,從帶路人港都認識王Kiwi那邊得知,原來鹽埕沒有自有的小吃文化,是移居進來的澎湖人、嘉義人、臺南人、屏東人等,把原鄉的飲食習慣帶進來,拼成鹽埕的文化風貌。 鹽埕雖然是高雄最小的行政區,卻有三座早市坐居於此,最老派的早餐百匯,從鹽埕埔捷運站出發,...
鹽埕沒有小吃文化,大部分都是移民,像是澎湖人、嘉義人、臺南人、屏東人等,把各地的飲食習慣變成鹽埕的文化風貌。港都認識王 高雄鹽埕,顧名思義曬鹽的地方,這塊被填補起來的區域,大部分的居民都是移民而來。因一場島內散步 × 港都認識王 × 大港開唱的聯名活動「大港開遊:大港開吃」,從帶路人港都認識王Kiwi那邊得知,原來鹽埕沒有自有的小吃文化,是移居進來的澎湖人、嘉義人、臺南人、屏東人等,把原鄉的飲食習...