Bulai Bulai Kitchen,排灣族語意:美好的日子 太麻里私房景點|太麻里拍照景點|芙瀨實驗廚房 阿美族混排灣族Sam與魯凱族政義,兩人返鄉創業,從打個蛋海宿、力卡咖啡到現在的無菜單料理的芙瀨實驗廚房,皆秉持著對部落的低度打擾,在友善耕作的過程中,希望南迴的作物是質變好,而不是量變大,用最簡單、自然的料理方式,讓旅人皆能吃得其中的甘甜滋味;而芙瀨實驗廚房,便是兩人現階段結合自身所⻑、經...
月眉路34號的李騰芳古宅,建於1860年,是桃園市少數的國定古蹟。李家約在乾隆年間渡海來臺,從台南登陸後輾轉遷移至桃園大溪小角仔,後來遷移至月眉拓地有成。到了李騰芳的父親李炳生運用大嵙崁航運,以米業起家,創立「李金興商號」,透過大溪和淡水的貿易,成為大溪富紳,樂善好施,對地方貢獻良多,李家被稱為月眉開基祖。 今日的李騰芳古宅,原因是李炳生的三子李有慶中舉,官名「騰芳」,便在原有的大厝再增建為氣派的...
Don't Worry, Be Happy! 南迴解憂大飯店 一趟南迴解憂大飯店,在台東度過了四天三夜,這條隱身南迴公路的最大飯店,其實是由公路沿線的閃耀海景、無邊際的山林溪谷、部落的深度文化體驗和每天入住一間客房改造計畫,連綿串起的土地樣貌。 說真的,南迴一直都是錯過的風景,除了上次參與藍皮解憂號之外,一直都是直接抵達台東市區,首次參與從台東大武鄉和達仁鄉作為旅程的開始。 大武鄉是南...
2022台灣燈會在高雄,全城摩拳擦掌地展現港口城市的魅力,不論是狂野爐火運籌的海港料理、踏實的街弄咖啡館或是集結地方記憶的知名老店,一日三餐的美食指南,帶你走進高雄鳳山的私藏名單。 鳳山美食|曖曖內含光的中式家常料理:麥料食堂 鄰近衛武營都會公園的楊家麥料食堂,由一對姊弟經營,因家裡在五甲經營路邊攤生意,從小耳濡目染在餐飲事業中。位於澄清路的店面,是年輕一代的自我實踐,秉持著家的美味,一早前往前...
城市森林衛武營,從原民獵場、軍事重鎮到國家藝術中心,結合森林地景生態,融入多元族群特性,營造童趣光樂園,創造一場奇幻魔力的光之體驗。2022台灣燈會在高雄 二十年後的重返,台灣燈會在高雄 明亮多彩的燈籠高掛成燈海的場景,是臺灣人對於元宵節的共同記憶,提及熱鬧滾滾的元宵慶典,可以追溯1990年開始在台北市舉辦的臺北燈會,自2001年開始由交通部觀光局及各主辦縣市政府共同主辦,將人潮導入不同城市,發掘...
田野勤學從臺灣黃豆開始,找回臺灣失落的大豆歲月,復耕臺灣專屬的大豆,與更多夥伴持續推動,讓這條路走得更遠走久。田野勤學 大豆是豐富的植物性蛋白質來源,臺灣種植大豆的地域範圍廣,從桃園、台南、高雄、屏東到花東地區都有產地,成員依照種子的顏色來區別,有日常熟悉的黃豆、黑豆和毛豆,依照各個區域的氣候和農事單位,會有每個縣市適合栽種的品種,常聽見的有高雄十號、青仁黑豆、黃仁黑豆、花蓮一號、台南十號等。若是...
龍崎是台南市的生命之源,位在鹽水溪和二仁溪的上游,這裡著名的月世界是一片惡土裂地,全區幾乎以白堊土形成的青灰岩地形,泥岩層受豪雨侵蝕作用,時常崩塌,裸露的山坡寸草不生,只有竹子可以成群的在惡地形生長,竹炭和竹編是當地工商發展的的重心。 近年臺南以空山祭為主題,成為全臺最美的山林燈節,本文以空山祭為骨幹,周邊圍繞台南文化局力推的私房景點,多是親子家庭行程,提供空山祭期間,或是家庭日踏青走訪。 龍...
在任何地方都可以創作,但終究還使是懷念自己出生的土地。我們臺灣是美麗之島更令人懷念。黃土水,1922,〈出生於台灣〉 1921年,黃土水以《甘露水》的作品入選日本帝國美術展覽會,從蚌殼中昂然向上的少女,接受點滴恩澤,從黑暗走向世界,解說員分享,如同擬人化的臺灣,象徵臺灣文藝復興時代的起始點。 同年,蔣渭水等人成立臺灣文化協會,推展臺灣各種文化運動,繪畫、小說、電影紛紛以新時代之姿誕生。(延伸閱...
良心製菓藏身在西屯區的巷弄,當天被Google Map捉弄,其實在BRT的新光/遠百站就可以下車了,卻導航至秋紅谷,加上秋紅谷站和市政府站正在進行施工,一下子就到了遙遠的福安站,待彎彎繞繞折回杏林路,早就氣喘吁吁,好險良心製菓的靜謐給了匆忙的步調緩衝的機會。 台中甜點推薦|良心製菓 外觀是一棟被白牆和磚頭補貼過的老宅,門前的木展板標示一樓和二樓空間的區隔,一樓是良心製菓,二樓則是販售日本料理的美滿...
飄搖幅幅似張弓,疑乃聲催兩岸風。指點石門明滅裡,大溪景似畫圖中。作者溫龜里,大溪人 在漢人來到大溪之前,因大漢溪河水下切的河階地帶,擁有豐富的水源和山林資源,凱達格蘭族人居住在河西,泰雅族人則是在河東近山地區活動,到了清代因河運和物資的集散地,漢人逐漸在此發展繁華的街市,並發展樟腦、製茶、伐木與開採煤礦等產業。 1990年代,大溪面臨木藝產業衰退,道路拓寬欲拆除和平老街的改造計劃,危機成了大溪展開...