【下港女子X攝影師林科呈】最終章,好友們的台北-宜蘭-基隆北海岸公路兩天一夜之旅總整理!
雖然,我曾未經歷過那種,耶!終於達成了!!的那種人生狀態。
但不停奔跑,應該就是意義了吧。
眼福映像工作室,林科呈
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下港女子與好友林科呈James共同合作企劃!透過兩天一夜朋友間的公路之旅,從台北出發,沿著公路,先至坪林老街探訪,九彎十八拐的公路上,看著年少的騎士們,載著心儀的人從車旁奔嘯而過;至羅東吃一桌驚豔臺菜,入住純真舒適的夏爾,晚上叫盤盤滷味與白酒共飲。
隔日,循著北海岸的道路,依著海景往回一路探尋,肚子餓的時候到漁港叫碗小捲米粉,累了,就停在合適處,開著車窗,枕著海風小睡。
海景永遠不膩,在正濱漁港喝杯咖啡,最後一站,配上燒烤,完美。若北台灣已經玩到不知道如何規劃,跟著我們走一回,這行程,慵懶得可以。
第一站:農創茶食空間「坪感覺」
位於坪林街上,由先前「金瓜三號」延伸的坪感覺,是年輕夫妻檔蔡威德與吳姝嫻一手打造。餐點採用許多在地元素,以坪林的茶文化為主,尋得能與熗鍋內食材翩翩起舞的辛香料為輔,「一起上山,好好生活」是他們寫給坪林的情書,茶香料理道道溫柔儒雅,在煙繚霧繞的烹飪間,眉點清新脫俗的故事佐料,端出一道道霓虹繁華間嚐不到的鄉土料理。(坪感覺詳文:百年石頭屋,好好吃飯https://lihi1.com/ZkUaf)
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第二站:習得茶文化的坪林茶業博物館
世界地圖曾因為植物而重繪,導火線不過是兩種植物:罌粟與茶。
由倫敦商人組成的東印度公司,在殖民帝國的擴張下,主宰了印度鴉片的貨源,東印度公司把鴉片賣至中國,所得的收入拿來買茶,這樣的交易成為英國的經濟命脈,英國政府將茶葉稅收用來支付國內的硬體建設,例如:鋪陳鐵路、建造橋樑,不管是印度的罌粟或是中國的茶葉,英國都要從中撈到好處。
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為了解決茶葉被中國壟斷市場的困境,英國政府當年千方百計投入資源,這個時代名正言順地誕生植物獵人,被交付需要剃髮裝作中國人,深入中國境內偷取茶樹種子、標本與種茶知識的重大任務,改變全球茶葉供給鏈,品茗也不再只是權貴專屬,來買一份茶的伴手禮,下港女子買了滴滴香的綠茶軟糖,好吃又不黏牙!(坪林茶業博物館遊記專文:https://lihi1.com/7NjS5)
第三站:宜蘭人的隱藏版特色餐廳,大廚在民間的樟樹園。
在地人守口如瓶的美食店家,因招牌不顯現,旅人幾乎走過路過就錯過,裡頭皆是當地人的家庭聚會,七八個人圍在一張大圓桌,準備解放虎視眈眈的唾汁。
每道在其他餐廳可點可不點的菜名,在這卻獨當一面,無論是惦惦實力爆表的芋香夏威夷豆、大廚味十足的蜜汁上海排、油鍋中封存滋潤的紅燒鰻魚,或是舀滿,淋在白飯山頭,瞬間鑿得一座黃金礦的蟹黃豆腐。
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即便是收尾的蛤蜊菜結湯,傳承古早味的耗工手法,將紅羅蔔與瘦肉五花大綁,每個結,無庸置疑都繫著樟樹園的堅持,他們沒有要草草將客人的一餐收尾的意思,來一轟滿貫全壘打,他就是要每一道都讓人佩服得五體投地。
放下大廚就是高價的成見,五菜一湯,經濟實惠,又道道生猛有力,民間總有一些武林高手,在街坊世道間,驚奇地滿足圓桌旁的口慾。(宜蘭隱藏版美食樟樹園:https://lihi1.com/vRS3Q)
入住像回家一樣的夏爾民宿Shire Homestay
每到一座城市,我們都希望能有足夠的腰桿,撐起旅途中的筋疲力竭,每一座旅宿,都充滿了每個旅人在數以百萬面窗片下的想像視角,如果一直夢想著,自己擁有一間陽光灑落的客廳,拿著架上的書沈進沙發中,那來到羅東運動公園旁的夏爾,可以短暫圓夢,這是一座會呼吸的房子。
![](https://i0.wp.com/ekangwoman.com/wp-content/uploads/2020/07/夏爾早餐.jpg?resize=1024%2C683&quality=100&ssl=1)
不管是天冷時屋內炙熱暖身的柴火;還是夏日時分窗外的蟬鳴聲,幸運的話可以在大廳的長桌乾幾杯美酒,隔天享受夏爾的主人現煮現出的營養早餐,一切遵循走溫文儒雅舒適,吃得親人,睡得入迷。(夏爾體驗詳文:https://lihi1.com/bxj66)
第四站:卯澳漁村,頭家來碗小卷米粉!
由北海岸公路回途,會經過海洋資源十分富裕的卯澳漁港,因得天獨厚的灣澳地形,百年來居民靠著養殖與捕魚維生,海水的氣味細細綿綿地瀰漫在一步一行間,寧靜且與繁華無關。
卯澳小吃在一進漁村的位置,像在吃流水席般,眾人落在遮棚下圓圓又方方的桌子間,小卷米粉湯、海鮮湯麵為主角,涼拌珊瑚草、川燙軟絲、薑絲白毛湯拉鋸出餐桌上的戲劇張力!
![](https://i0.wp.com/ekangwoman.com/wp-content/uploads/2020/06/小卷米粉-卯澳漁港.jpg?resize=1280%2C1920&quality=100&ssl=1)
我們坐在最靠海的石頭桌上,隨著道道海味佳餚端上桌,搭配解鎖暑氣的石花凍,救贖被豔陽緊咬不放的我們。(坐在卯澳漁港的石桌邊,來碗小卷米粉:https://lihi1.com/R1l2k)
第五站:看不膩的海景,來份阿芙佳朵!
圖們是一旁和平島最初的名稱,由原住民巴賽族命名,循著音譯與菲律賓一種椰子樹發音相近,歷史推測是過去和平島上有許多棕櫚科植物;對圖們咖啡而言,「圖」就是圖文、圖畫、圖像、「們」則代表來喝咖啡的我們、你們、他們。
阿芙佳朵affogato是接近甜點的咖啡,由傳統的義式濃縮咖啡與冰淇淋組成,實際上全名是「affogato al cafe」,affogato優雅起落的音節,「淹沒」之義集結起來扳倒了本體,苦甜之中,成就了他的獨特,大多時候會淋上焦糖,帶來味覺源源不絕的刺激。(基隆圖們咖啡 tuman café詳文:https://lihi1.com/89B34)
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第六站:基隆的路邊烤肉,隨性又垂涎
路邊烤肉在台北、宜蘭、基隆皆有分店,光顧基隆店時,因室內座位客滿,就隨意在停車場旁的空地,將露營桌椅攤開,點一圈蚊香,名副其實路邊啃烤肉。
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番茄豬五花卷、四季豆、剝皮辣椒豬五花卷、玉米、蘋果豬五花卷、甜不辣片,豬五花等華爾滋不斷滑入眼前,華麗開演。直竄腦門的串燒香,不斷驅使我們瓜分餐桌上的山珍海味,星月之下,轟轟鬧鬧。
- 攝影師林科呈IG:https://www.instagram.com/linkerker
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