【臺中西區 • 火山花店】隱身於中美街巷弄綠意的無招牌花店，對外營業時間時有咖啡、甜點、復古老物與雜貨。

中臺灣（苗栗、台中、彰化、雲林、南投）, 臺灣遊記

需求所在，生活感之所在。

葉怡蘭，《家的模樣：葉怡蘭的私宅改造讀本》

在《偉大城市的二次誕生》中曾提及一個街道概念：「在可以步行的城市裡，會刻意製造機會讓行人在路上有事可做，有景物可看，藉此鼓勵大家步行。有可能是在某特定區域提供購物、飲食或集中式服務，這可以促進人與街道的連結，不必再靠開車來跑腿辦事。」

勤美集團的草悟道生活圈團隊，首次號招草悟道周邊百家商店（活動店家名單與詳情：https://greenripple.com.tw/store2calander/），拍攝百款具有2020年接力給2021年的桌曆封面，百款桌曆背後皆為雙月曆，串連街區的「街曆計畫」從2020.12.12至2021.01.17期間任意集結六個商家的任務，就是一份完整的2021年桌曆卡，藉此透過周圍街區的尋訪行走，傳遞理想街區也是生活的一部分。

最後還可以回到勤美誠品綠園道或是金典綠園道商場B1服務台，即可兌換三款隨機附贈的年曆封面和立架。

步行是一種複雜的語言，會因每個人的身份與心中的任務，而產生不同的足跡，《街曆計畫》的參與名單中，有一間隱身於中美街的火山花店，是花藝師好友聊天時曾提及的品牌，在Instagram上有鮮明的風格意象，鮮豔的花朵如油畫感般，彷彿再次複製臺灣50-60年代的復古風華。

無招牌的火山花店

到訪時，即便沒有招牌，也可以從巷弄中清楚辨認出哪一棟是火山花店，整棟建築被綠意攀岩，五花八門的植栽張揚地附著，負責人提及：「火山花店還沒有明顯的招牌單純只是還沒有想到非常喜歡的形式。因為過往的工作經驗皆是在沒有招牌的隱密之處，有沒有招牌似乎不是眼前優先的課題。」

一開始整理門面時，火山花店也是想要修舊如舊，不刻意抹除建築物原有的狀態，所以有刻意依循原始的狀態去上漆，繼續與左右鄰居的建築保有既妥協又舒適的街景；但隨著同一排的房子接連更新樓面，火山花店也開始思考未來的模樣，正在夢想與現實花費的拉鋸戰中，尋求下一個可能的樣貌，但在下一次全力噴發前，還是繼續隱匿在綠意間，歡迎眾人在營業時間，勇敢轉開門把。

花店或是咖啡店，都是火山的姿態

推開門後，會訝異裡頭不只是花店，而是錯落各種瓶器、復古飾品、兒時的史奴比公仔等，收銀台前也貼有支持自由的意識標誌，稚氣、老成和喧囂在這個空間裡相互衝突，又放浪不羈地和平共處；而這裡還是一間兩層樓的咖啡店，座位的氛圍彷彿是進入太空艙，坐上席位，火山花店就能將自己噴往各種想像的期待。

火山花店認為花雖然是非常生活感的東西，但一般臺灣的消費者卻不太會主動走進花店，除非是當花發揮實際功能的時候，例如：償還人情、拍照道具、傳達情感、婚喪喜慶等具備理由才會進到花店。

葉怡蘭老師曾在《家的模樣》中提及：「需求所在，生活感之所在。」但在一切匆促的時代中，火山花店對市場的攻勢採取倒裝句的執行方式，希望咖啡廳這樣比較常規的商店模式，可以讓大家在生活中自然而然接觸到他們所鍾愛的花藝，生活感的儀式，創造機會進入大家的需求，當生活習慣花的存在，我們的需求便是日常。

每一位花藝師都會有自己的選花方針，即便是同一種花材，不同花藝師使用的姿態也截然不同，而火山花店喜歡臺灣意象中老派的花，有點野獸張揚個性的模樣或是那歲月感自然陰鬱的氛圍，店內的花藝師覺得在在花材中，將時代的元素錯落其中，將有效期限的花展延出跨時代的樣貌，是一件很好玩的事！

這裡的二樓角落座位，也有一處有趣風景一一蔣經國的磁磚，詢問店內的負責人：「留存專制時期的東西是否有特殊含義？」他們打趣地說：「這是先前老舊浴室的產物，當初看到單純覺得可愛，也沒想這麼多就保存下來了，但這是臺灣確切發生過的歷史，我們也無法抹除，面對過去，也是和未來共存的一種方式。」

火山花店打造一個特立獨行的奇幻空間，尊重每一位遠道前來的客人，也希望獲取相等的對待，希望大家進門後都先詢問是否可以拍照，店內也尊重每一位客人的隱私，告知拍攝者不要清楚拍攝到其他客人的臉孔。

一樓、二樓空位之處，隨意坐下，點杯野薑花紅茶，大快朵頤刮著盤中的咖哩飯，最後來份貝果，基本上Cream cheese 會擠在肉桂捲上，幻化為花朵，但因我習慣沾著吃，請火山花店擠在旁邊。

城市街道是我們歸屬感的一部分，仰賴它完成日常簡單的任務，可能是買束花、吃點小物果腹；同時，慶幸在這個風聲鶴唳的年代，我們還能走在街道，與城市中生活的人們相遇。

火山花店

  • 台中市西區中美街253巷22號
  • 11:00–18:00，週二、週三公休
  • 粉專：火山花店

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