【奇華餅家】嫁喜禮餅金鸞喜禮盒開箱試吃，香港八十餘年品牌創新求變，藏著對每一段美好姻緣開花結果的祝福。
矮仔上樓梯。
奇華餅家創辦人，黃業榮
奇華餅家
創立於1938年的奇華餅家，一開始並不是做餅的商家，而是創辦人黃業榮先生在油麻地上海街開的一家小雜貨鋪，賣一些糖果、餅乾、煉奶、糖、麵粉等生活雜貨，粵語稱為「士多舖」。
這次受weddings新娘物語的邀請開箱喜餅試吃，品項正是奇華的手工喜餅「金鸞喜禮盒」，屬於西式喜餅，包裝是胭脂紅襯托風格清雅的蓮花圖案，簡潔卻不失喜氣，因奇華1982年正式進入台灣市場，並後續有在台設置生產廠房，所以金鸞喜禮盒除了德國進口的巧喜糖外，其他皆為台灣產地製造。
奇華喜餅禮盒：金鸞喜禮盒
從圖片左上直線依序下來，分別是菊花奶酥、巧喜糖、奶油桃酥、杏片拿破崙、杏仁巧克力酥、水果利格酥、杏角拿破崙、芝麻桃酥、杏仁奶酥和巧克力菊花奶酥，九款手工餅乾加一種進口糖，象徵對婚姻十全十美的祝福。
廣被跨年齡層所接受的金鸞喜禮盒帶有神秘的溫馴，雖是餅乾常見的奶油、可可與杏仁等元素，卻交揉不同成品，很耐吃，彷彿真實的婚姻都是這樣細水長流，接下來一一介紹裹在紅袍內的品項：
杏仁巧克力酥
試吃喜餅，我頭一個總是拿巧克力口味，我相信若能掌控得宜巧克力的甜度，那整盒餅乾就值得期待。餅乾體厚實的杏仁巧克力酥，夾雜杏仁片於其中，咬開是紮實的碎屑，每口皆實事求是。
菊花奶酥＆巧克力菊花奶酥
奇華的奶酥系列花紋都十分俐落，也相當牢固，若從中間直接咬對半，它也會豪爽直接地分割兩半，並不會整塊隨之瓦解，彷彿隱喻著令人稱羨的婚姻，禁得住考驗。巧克力菊花奶酥是三分好球帶，帶有濃郁的可可香，嚐來卻不甜膩，是連續吃很多顆，都不會覺得負擔的好感度；菊花奶酥則是奶油基底，中間抹一澤淡淡的檸檬清香。
奶油桃酥＆芝麻桃酥
桃酥相傳是古時的宮廷御點，從凹凸不平的表面，即可預知酥鬆香脆的口感。淡淡的奶香製成的奶油桃酥，個性內斂；添加黑芝麻的桃酥則是香氣撲鼻，每口都可以嚐到芝麻的存在感。兩者皆適合佐茶、配咖啡或泡牛奶，一直是老少咸宜的桌邊佳點。
水果利格酥
含有蔓越莓乾、葡萄乾和桔皮的水果利格酥，聞來一陣果香的酸甜韻味，口感韌性佳，只是些微在奶油餅乾中，加入適量果乾，卻詮釋出截然不同的個人特色，在禮盒中特立獨行，興起一波漣漪。
巧喜糖
選用德國百年糖果廠的Werther’s Original Cream Candy，是一種硬糖，香醇濃郁的鮮奶油香，在口中慢慢融化卻不黏牙，金色的外皮包裝，拴緊雙雙對對的甜蜜時光。
杏片拿破崙＆杏角拿破崙
愛不釋手的拿破崙系列，拿破崙是法式千層酥，裡頭多層次的酥皮交織細膩，表層鋪上滿滿的杏仁片，淡淡的一層糖粉提味。若說杏片拿破崙嚐來溫柔婉約，那一顆顆充滿咀嚼口感的杏角拿破崙，就是個性直爽，俐落飽滿。而杏片拿破崙和杏角拿破崙雖然都是塗黏在表面，卻都不會輕易鬆落，完全不用怕邊吃會掉得到處都是。
時間無涯的荒野裡，沒有早一步，也沒有晚一步，奇華一路專注於自己的擅長的類別，讓專長成為刻骨銘心的品牌記憶，偶爾耍點創新脾氣，搖晃眾人告知他的存在感。
喜餅資訊
- 奇華喜餅禮盒線上型錄
- 金鸞喜禮盒喜餅售價：820元/盒
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