【仁武火鍋推薦】高雄仁武火鍋一條街，四間連鎖品牌火鍋店

聚餐推薦｜仁武火鍋一條街

若開車前來高雄仁武區的仁雄路段，路途三分鐘的車程，沿路有十多間火鍋店佇立兩旁。據長駐於此的商家分享，過去這條路很多是工地廠房，佔地面積大，正好符合大型火鍋連鎖店的場地需求。

近年仁武區因地理優勢，重劃區吸引了首購族與年輕人置產，近10年快速增長了將近2萬人口，連帶牽動了高度外食需求的消費型態。隨著火鍋店家的群聚效應，這一條逐漸形塑出「仁武火鍋一條街」的品牌形象。

每個人都有自己獨厚的火鍋口味，而連鎖火鍋店的價值在聚會需求出現時特別顯著。主辦人為了張羅眾人食慾，得考慮是否供餐穩定、交通之便、座位數多寡，現場食材能否滿足多數人的基本需求——連鎖火鍋店恰巧成為囊中之選。接下來就來介紹高雄仁武火鍋一條街上，有哪幾間連鎖火鍋店插旗在此（以有實際上門用餐過的為例）：

仁武火鍋吃到飽｜肉多多火鍋：爆炒招牌石頭湯

爆炒招牌石頭湯是肉多多的人氣湯品，以多種海鮮與蔬菜調製的秘製石頭醬，服務人員隨桌先以麻油和豬油將魷魚拌炒爆香，依序加入番茄、洋蔥和蔥蒜，最後淋入柴魚高湯，多層次的香氣變化勾得人飢腸轆轆。

都叫肉多多了，肉量不免豪氣澎湃。爆炒招牌石頭湯原先即內含活力梅花豬或無骨鮮雞腿二選一，再加上第二個步驟「配好料」的肉品選擇，極致傳達涮肉精神。若點的是「浮誇肉蛋糕」送來的便是200g的活力梅花豬加上250g的活力培根豬（或可換成美國培根牛）疊成蛋糕形式。我搭配的依序是無骨鮮雞腿、活力梅花豬和美國培根牛，肉多多的深情厚意全實踐在這了。

• 地址：高雄市仁武區仁雄路37-6號
• 營業時間：12:00–15:30, 17:30–02:00（週末中午時段提前至11:00營業）

仁武火鍋｜五鮮級 高雄 鍋物專賣：可以喝麻辣湯 

高雄在地起家的五鮮級鍋物專賣店，以臺語「有省錢」作為店名發想，一人鍋物店也能享有五星享受。招牌龍骨湯頭選用台灣本地豬大骨、雞骨、全鴨和洋蔥手工慢熬八小時；受熱捧的還有可以喝麻辣湯，主打麻而不辣、辛而不燥。

溫馴的麻辣湯底可不能糟蹋，來盤紋理柔細的頂級三叉和牛。三叉指的是牛隻後腿部位，運動量大肌肉發達，所以肉質特別彈韌。輕輕一涮，全都是熱湯精華。這時老油條可以說是最奢靡的麻辣鍋配料，依照個人喜好，可軟可脆，麵粉孔隙吸附著麻辣湯汁，大逞口舌之欲。

• 地址：高雄市仁武區仁雄路82-1號
• 營業時間：11:00–02:00

仁武火鍋推薦｜ 癮揪鍋物Enjoy hot pot：老四川麻辣鍋

癮揪鍋物Enjoy hot pot是老四川巴蜀麻辣燙創立的個人火鍋品牌，至今只有高雄有營業據點。若想要吃到一人份的「老四川麻辣鍋」，這裡不用等湊團，一人上門即可享用。滾滾辛料，若隱若現的鴨血與豆腐撩人饞涎。我搭配的是「雞鴨拼盤」，特選櫻桃鴨肉和去骨嫩雞腿肉在湯底裡油淋淋的，肉質腴美。

配料的自助吧清爽乾淨，火鍋料、蔬菜分門別類⋯⋯各種海陸食材提供饕客適量夾取。若眼前花花綠綠的配料還不夠，蝦仁漿與麻辣大腸頭是熱門的加點推薦。最後再去添一碗癮揪鍋物特有的「香菇肉燥飯」，平衡口中辣氣，讓人這餐足夠回味很久。

• 地址：高雄市仁武區仁雄路87-1號
• 營業時間：11:30–14:30、 17:30–01:30（週末無下午休息時段，11:30–01:30）

仁武火鍋一條街｜築間幸福鍋物：粵式胡椒豬骨湯 

食慾之秋，會勾人的還有築間幸福鍋物的粵式胡椒豬骨湯。以豬大骨和雞湯熬煮的湯底，再添入枸杞、紅棗和白胡椒，是粵式經典菜品之一。白胡椒是這道鍋底畫龍點睛的重點存在，賦予湯底微辛風味，暖胃驅寒。

築間幸福鍋物是臺灣少數擁有自己水產供應的火鍋連鎖品牌，連肉品都講究產地直送，供應的肉品都可以對應到生產履歷證明書。所謂的美食大概就是如此，講究的食材又加上用心烹製的過程。

• 地址：高雄市仁武區仁雄路87-2號
• 營業時間：11:00–02:00

【仁武火鍋一條街】實在武好料 仁武好鍋嘉年華

• 活動期間：10/24(二）至11/30（四）
• 平日於仁武火鍋一條街指定店家單筆消費滿300，即可獲得一本「吃鍋大補帖 美食護照」，每本提供面額價值200元的超值好鍋券；且於指定店家出示護照，即可享有吃鍋的加碼好康。（活動詳情請依照參與店家與活動最終公告為準）