2023.01.11

【嘉義咖啡景點】嘉義咖啡廳密度全台第二，三間嘉義咖啡外帶推薦

嘉義市的咖啡廳不只密度高，每一間都很有風格。「スピード_supiido」速比多咖啡可以感受每杯咖啡獨特的製作速度；「mnisland coffee」睦嶋咖啡的浮島系列affogato，吃得出慵懶的嘉義生活步調；由老醫館改建而成的桃城豆花，讓豆漿咖啡喝起來更有在地特色。

**スピード_supiido 速比多咖啡的「桔美式」，搭配寂寞芳心俱樂部摩登寶杯。**

嘉義市是一座僅約60平方公里的小城，面積雖小卻難以第一時間掌握全貌，其中隱藏著許多狹小的巷道，每一個入口，都彷如探索一幢日式老屋，入口雖小，裡頭的精細卻很飽滿，尤其近五年間，嘉義市的小店如雨後春筍般，活躍在不同的街角。

據2020年的嘉義國際咖啡文化節的數據指出，嘉義市的咖啡廳密度全台第二，僅次台北市。猛然之間，前來探訪嘉義市的旅人，遊走不同間咖啡廳成為旅程中的必須。尤其，嘉義市的新興咖啡廳，每一間都深具獨特的個性，且讓我細數三間截然不同風格的咖啡品項愛店，皆藏匿在嘉義市不期而遇的街角之間，等待來日，旅人們一同前來敲響門扉。

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嘉義咖啡外帶｜嘉義私房景點：スピード_supiido 速比多咖啡

スピード_supiido 速比多咖啡（以下簡稱速比多咖啡）音似日文的速度，老闆豐瑋分享，一杯咖啡不論是手沖或是冷萃，都有它獨特的製作速度，之於送到客人手中的速度，再擴大至每個人與嘉義之間的生活速度。

位在仁武宮旁的スピード_supiido 速比多咖啡。 — **位在仁武宮旁的スピード_supiido 速比多咖啡。**

因開設在擁有三百多年的仁武宮旁，一開幕隨即造成網路話題。小巧舒適的木質外觀，如同老闆豐瑋與老闆娘Ada的溫暖個性，他們會記起熟客的名字，當大家一上前點餐，便熱情招呼。

最近的心頭好是期間限定的桔美式，這一款咖啡只能內用，可以在一旁設置的立食區飲用，且杯子是搭配寂寞芳心俱樂部的摩登寶杯，一口蜜漬桔子，一口咖啡，溫暖寒冬；蜜處理和蜜香紅茶也是推薦之選，很適合與朋友站在這裡，一起曬曬寒冬中的暖陽。

速比多咖啡僅經營早上八點至下午兩點的時段，因為豐瑋和Ada本身就是嘉義一間文具咖啡店Dadala Cafe&stationery的主理人，店面販售日式文具和咖啡，在速比多咖啡打烊後，他們便要趕到延平街，迎戰每日的下半場。

嘉義咖啡｜スピード_supiido 速比多咖啡

地址：嘉義市東區北榮街50號
電話：05-2162229
營業時間：08:00ㄧ14:00、星期三/四營業時間延長至16:00，不定期公休

嘉義咖啡廳｜嘉義咖啡：睦嶋 mnisland coffee

以金屬色和黑色為店面主調的睦嶋，前身是高雄山美咖啡，在2021年下半落地嘉義。店內提供「睦嶋」與「淺堤」兩種自烘配方，個人偏好睦嶋配方的牛奶咖啡，如同睦嶋剛強簡約的外表，嚐來滿滿醇厚的韻味。

另外有一款浮島系列affogato，是一款義式經典咖啡甜點，選用義式吉拉朵的冰淇淋作為基底，也是高雄第一家義大利手工冰淇淋專賣店，撒上85%苦甜巧克力甘納許，倒入義式濃縮，再啃一口蕎麥果乾義式脆餅，嘉義的生活，慵懶自在。

嘉義咖啡廳推薦｜睦嶋 mnisland coffee

地址：嘉義市東區長榮街151號
電話：05-2750003
營業時間：10:30-17:30（不定期公休）

嘉義老宅咖啡｜嘉義美食：桃城豆花光華店

從嘉義體育館附近起家的桃城豆花，於2021年8月選址在光華路65號的老屋開立二店。雖然都有販售嘉義人熱愛的豆漿豆花品項，但目前光華店是交給二代Sam管理負責，他說：「每天早上九點開店到晚上十點，這麼長的工時，除了販售家裡傳承的豆花外，也想賣一點自己覺得有趣的項目。」因此，光華店還多了鹹食、甜點、酒水，和一款反骨的豆漿咖啡，嚐來特別厚實，宛如這棟深具個性的老屋。

桃城豆花光華店的房屋是一棟1960年代的鋼筋混泥土建築，前身是嘉義的德山醫院。但屋主在中美斷交後，全家移居美國，房子因此閒置四十多年，雖不排斥將空間租賃他人，期間也有不少在地商家前來看房，但屋主對租屋對象挑選嚴謹，如同一場場面試考驗，欲承租人需要寄送許多資料給屋主以接受審核；又加上時間一久，老屋無人整理，房子每下愈況，遲遲沒有媒合成功。

直到一心想在市中心另闢二店的桃城豆花出現，德山醫院才再度以不同面貌，出現在嘉義市的市容。喜歡老房子的豆花店二代Sam，特地保留老醫院的領藥櫃臺，成為現在的招待門面；後院原本有一棟結構歪斜的木造房子，把橫樑拆下來再利用，變成騎樓歇息的長椅，且將卸除的紅磚鋪設在庭院的地面，上頭種植青苔，讓後院整體更自然，平衡後來為了植栽搭建的水泥磚。