2024.02.26

【Tinco庭口金工虎尾店】將眷村空間活化，銀戒體驗、茶點與店貓

庭口金工的負責人是方方與阿綱，他們原是雲林科技大學設計背景的學生，由於過去跟著學校老師接觸到虎尾建國眷村的空間活化議題，碰巧在這裡遇到一個在地人，帶他們晃遊眷村裡的老房子。聽聞丁棟區域修復完成後，需要對外招攬品牌進駐，從此開啟了與當地的緣分。

在嘉藝點水道頭文創聚落已經有據點的庭口金工，因數年來已累積與老房子共處的營運經驗，再加上結合餐飲與金工體驗的複合式經營本來就需較大的施展空間，於是他們趁勢向官方投遞企劃書，開設了「庭口金工── 虎尾店」，進一步拓展品牌規模。

建國眷村的庭口金工

與嘉藝點水道頭文創聚落的日式木屋構造不同，虎尾建國眷村的房子最初是日治末期由日本政府興建的日本海軍航空隊軍事基地，並在二戰後轉變成為空軍眷村。隨著眷村人口的增加，當時的住戶開始往建物上層增建閣樓，或是向主屋的前後延伸使用範圍，因此即便現在看來，建築之間依然保有過去隔間的生活痕跡。要進到庭口金工正式空間，也得穿越幾面殘留下來的牆面。

如今，建國眷村已被列為有形文化資產聚落建築群。在這些由公家單位保護的建築裡，由於無法隨意敲打釘子，避免破壞原有的樑柱，也得在未來能輕易恢復原有的基地樣貌，每一個環節都得通過文化資產局的審查。如何將這些空間整理成符合當代需求的使用行為，方方與阿綱可以說是下足了苦心。先是經歷漫長的討論與方案確定，再將自己的設計美學與工程師傅們的實務經驗相互結合，親自參與空間成形的過程。

將原有豬圈空間的阻力變助力

眼前空間裡的木作加工，皆是採用沒有任何一根釘子的卡榫設計。有趣的是，庭口金工所使用的建築，過去其實是眷村的豬圈。只要低頭看店內那一排橘紅色座位區的底部，就能看到過去豬圈的隔槽。阿綱表示：「隔槽對於很多人來說是空間運用上的阻礙，但我們直接把它直接變成座椅的結構骨幹，意外適合。」

至於吧檯邊的高腳椅到堆砌起來的水泥花格磚，都是出自阿綱之手。他先將腦中的設計畫給師傅看，後續自己上漆、慢慢打磨，創造出空間雛形。在擺設的裝飾方面，方方分享他們在社群社團發掘一些二手傢俱和燈飾，並使用霓虹燈條點綴空間，增添舊時風格。

「我們試圖營造民初年代的日常氛圍，但其實仔細看依然有蠻多現代感的元素。畢竟老件會有很多需要修理的部分，如何在老的空間加入現代風格，還能創造出一體的氛圍，是我們在每間店都會採取的平衡手法。」這部分也體現在庭口金工的選曲歌單，音響傳來千禧年前後的華語金曲，兩人笑稱雖然有穿插幾首符合眷村年代的經典老歌，但主要還是播放現代人能哼哼唱唱的流行歌曲，復古，但又不刻意離得太遠。

眷村風格的餐點設計

庭口金工的客群主要分為兩種：一種是多為好友或情侶預約的金工手作，營業日提供三個體驗梯次，每次約兩個半小時。參加者以輕鬆的方式製作銀戒、手環或項鍊，最後等待金工老師協助拋光時，他們還可以在店內享用眷村茶點。另外一種則是家庭客，有些甚至是過往居住眷村的長輩，滔滔不絕地分享兒時回憶。

為了貼近眷村場景，庭口金口以建國眷村特有的「丸龜型防空洞」為靈感，推出虎尾店限定點心「紫米芋泥奶酪磚」。這款甜點以手工奶油芋泥塑造成紅龜粿的形式，底部加入紫米紅豆和奶酪作為口感層次，同時呼應過往眷村的懷舊手藝。龜殼的造型在建國眷村正是隨處可見的防空洞，當年是日軍防範美軍掃射的躲藏作用，後來成為眷村小孩溜滑梯和躲迷藏的遊戲空間，居民暱稱這些防空洞為小烏龜。

鹹食種類包括與絞肉、花生、扁豆和青江菜混合而成的重慶酸辣粉，以及仿造眷村媽媽手藝的料理，像是醬油溏心蛋、自製三天的滷牛腱和川味酸辣水餃等。方方與阿綱心中的庭口金工是自在紓壓的，他們希望來的客人單純將金工視為一個趣味活動，搭配享受美食和與店貓相互陪伴的療癒時光。

在建國眷村裡，他們彷彿真的回到了過往的眷村生活。阿綱笑稱，這裡的店家平時就會互相串門子，定期以不同的遊戲名義舉辦月聚，大家各自攜帶一道菜參加聚會，這種情景簡直與過去眷村居民的生活模樣如出一轍。

在舊的建築聚集新的人們，各自帶著自己擅長的領域在裡頭擴展有趣事物。必須說，這些人的活力都展現在細節裡。方方特意在虎尾店的庭口金工品牌識別裡加入了表情符號。如果仔細觀察空間裡的品牌標誌，就會發現每個圖案中的表情都略有不同。流動的線條搭配淘氣可愛的表情，就像庭口金工想要給予群眾的歡樂日子一樣，驚喜且迷人。