2025.12.30

文創＋1製造所陪伴下的嘉義職人群像，從創作到經營的地方創業實踐

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Author: admin

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嘉義市文創產業輔導平台：文創+1製造所

「文創＋1製造所」是嘉義市政府文化局為地方文創業者打造的一對一輔導平台，服務內容聚焦於經營管理、財務規劃、市場行銷、智慧財產權、創新研發與政策資源等面向。平台邀請已在業界累積成功經驗的業師組成顧問團，提供創業者一對一諮詢；同時也針對文化內容開設系列課程，從創業觀念到實務操作，協助業者找到對應的支持網絡。

在此基礎之上，同樣隸屬嘉義市政府文化局的區域設計中心，扮演匯聚進階資源的平台角色。透過設計論壇與國際師資交流，為參與「文創＋1製造所」的品牌團隊拓展視野，累積相關知識參照。兩個平台皆以文化內容與創意實踐為核心，持續支持創業者的成長。

本屆介紹三個與「文創＋1製造所」連結的藝文品牌，分別是提供金工師舞台的NG金工育所、皮革工藝品牌 Es Handcraft，以及結合棧板回收與藍曬技術的幸物所。從一件銀飾、一張皮革或是一塊棧板開始，新一代的職人如何打破既有框架，將公部門的資源應用於實際的商業經營，讓發展已久的手作工藝，在當代生活中展現出獨特品味的職業哲學。

NG金工育所｜陪伴下一個 Georg Jensen 誕生

對許多金工師而言，創作本身並不是問題，真正困難的是「被看見」。NG金工育所的誕生，正是為了打造金工師的舞台。位於杭州三街農會大樓裡的NG金工育所，是創辦人Kiju與先生共同打造的孵夢基地。

在銀飾產業服務多年的他們，認識許多技術純熟的金工師，卻也看見不少人因專注於技術，缺乏行銷助力與市場溝通，難以被群眾發現。於是，NG金工育所選擇成為一個放大金工師光芒的角色，讓金工師能在這裡開課、寄售、展演，甚至透過Podcast節目《敲NG》錄製自己的創作故事，直接與消費者對話，讓作品背後的個性輪廓好好被看見。

在空間設計上，NG金工育所以包浩斯風格的理性內斂為精神，將整體空間拆解為不同層次。珊瑚粉色系的手作空間象徵著賦予生命的子宮；中間繽紛色彩的選物空間，代表著與各種事物相遇的充實路程；紅色拱門則像是通往人類的未來。

Kiju相信：「念念不忘，必有迴響。」

選擇在嘉義創業，多少帶著一股想與家鄉一起努力的衝動，也源自對地方氣質的直覺判斷。Kiju形容嘉義是座充滿能量的小城，只是仍需要被仔細整理與引導。面對相對小眾的金工市場，NG金工育所除了舉辦課程，也引入異國的生活選品、金工師的創作銀飾；並從包浩斯燈具為靈感，延伸出結合甜點的扭蛋小物，藉此降低群眾接觸金工的心理門檻。開業半年來，NG金工育所正持續嘗試各種可能的經營方式，摸索出最適合嘉義客群的節奏。

這段期間，因為「文創＋1製造所」的辦公室進駐在同一個空間，Kiju 得以更即時接觸到相關的創業輔導資源。經由阿物科技股份有限公司的SEO實戰工作坊洗禮，她理解即使身處AI時代，品牌仍必須把文案的基礎打好，才能在搜尋引擎最佳化中取得優勢。

另一方面，NG金工育所和CoFound合方共創總顧問李國榮討論「峰值體驗」，學習如何掌握顧客與品牌互動中的關鍵時刻，進而梳理經營結構，找出最符合效益的商業價值；並與來自22 STUDIO的曾裕恒顧問討論跨品牌合作的可能性，思考如何將創作轉化為大眾可參與的體驗模式。

於是理想不再只停留在理念層次，而是逐步落實為日常實踐。來到NG金工育所，也沒有一定得先成為職人，每個月會公告多樣化的體驗課表，從晶礦包鑲、銅片敲打、銀黏土、樹葉壓印到基礎戒指製作皆可入門。也許，在反覆敲打與研磨之間，基因裡那份屬於 Georg Jensen 的才華潛能，正等著被發現。

這個空間不急著成為「完成式品牌」。Kiju 針對 Georg Jensen 說明，NG金工育所的英文正是Next Georg，代表著陪伴下一個匠人誕生的過程。Georg Jensen 是丹麥的銀飾品牌，集結眾多金工師的創作，讓金工不只是飾品，也能成為生活中的器皿與儀式感。

NG金工育所希望的正是成為一個能孕育創作者，讓作品被大眾理解的平台，Kiju表示：「我們相信，所有手作物都是創作者靈魂的延伸，這個空間也是我們所認同的價值載體。」

NG金工育所

嘉義市西區杭州三街一號四樓
官網：https://www.chiayi-next-georg.com/
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Es Handcraft｜從生活取材的皮革工藝

「有一種瘋狂，是熱愛現在手上拿得到的材料。」對 Es Handcraft 創辦人李亞諼而言，手工皮革的魅力在於它能讓生活真正慢下來，讓人有餘裕地欣賞生活周邊的風景。

原先在台北任職廚具公司的他，假日會前往工坊進修木工與皮革技藝。學習木工期間，他接觸到榫接技法，五斗櫃、躺椅等家具都是能力範圍內可親手完成的作品。當時，他遇到人生跑道的轉換期，因緣際會在花蓮旅居，他重新評估生存條件。相較需要較大空間放置設備的木工作業，皮革具有更隨性移動的可塑性，操作環境也相對安全，於是他決定讓皮革不再只是興趣，而是成為足以餬口的技能。

此後，他長時間往返台北與花蓮兩地，師從深耕皮革工藝超過三十年的葉明福老師，並取得皮革工藝師資培訓班的授課資格。只需要一只皮箱，便能帶著幾張皮革四處創作，也可以在市集擺攤展售。一張平面的皮革，經由設計與縫製成形為立體作品，一頭栽入其中的創作樂趣，成功轉職為皮革工藝師。

為了整理爺爺在嘉義留下的一棟老房子，李亞諼幾年前回到嘉義。嘉義市社區大學、博愛社區大學和救國團終身學習中心都是他長年授課的單位，自然也累積不少地方學生，並在自宅開設專屬的進階課程。許多創意都是與學生教學相長的熱烈討論裡萌芽，有時是學生會向他許願周邊作品，有時是當他們在市面的材料包碰壁時，會帶到課堂上求助，自然而然地接觸更多元的皮革創意。

與學生之間的生活互動，也具體展現在Es Handcraft 的題材創作上。長期從地方文化汲取靈感，從紅龜粿、醒獅到水果行李吊牌，都來自彼此熟悉的日常。近期，品牌正著手製作明年白沙屯進香的結緣品。身為伏龍宮土地公的契孫，他以守護神虎爺為發想，在五公分的球體上創作全新的皮革作品，命名為「虎鈴」，並計畫在進香路徑中，分送給沿途遇到的有緣人。

看似熟悉的元素，其實都是經過反覆打樣與精髓萃取，才在最終成為適合日常使用的皮革物件。工藝並非全然浪漫：從皮革的切割方式、縫線的整齊度、線距的拿捏與打洞的精準度，每個細節都得理性看待，才能堅持出作品長年的穩定品質。

加入「文創＋1製造所」後，Es Handcraft 透過完美文創負責人連國輝在文創產品開發的經驗，以及加減乘會計師事務所陳皓顧問的商業計畫評估，重新整理了品牌敘事的方式，將產品力背後的故事說得更清楚，並進一步梳理品牌希望傳遞給消費者的核心訊息。與此同時，也開始思考企業合作與商品模組化的可能性，確保在持續保有手作溫度的前提下，尋得提升製作效率的方式。

作為一個扎根嘉義的皮革工藝品牌，因為親眼看見社區大學時常缺乏固定的授課空間，Es Handcraft 更加意識到空間穩定的重要性。面對數位時代，許多政策優先推動數位內容轉型，但工藝依然是社會中不可或缺的美學來源。期待未來在空間育成的規劃上，能對傳統手作團隊更加透明且友善，說不定能藉此聚集韜光人才，尋得尚未發掘的藝文魅力。

Es Handcraft

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幸物所｜讓舊物再說一個故事，把環保變成日常

「幸物所」的誕生，並非一時衝動的創業決定，而是長時間累積與實踐後自然浮現的選擇。創辦人陳幸敏早在品牌正式成立之前，便已投入二手衣再生，將舊衣轉化為包袋與各式布製商品，並經常與朋友共同舉辦二手交換市集。

疫情期間，因無法聚集活動，民眾待在家中的時間變多，也開始整理家中多餘物品。因此她轉而經營臉書社團，人們可以將家中多買或尺寸不合的物品進行斷捨離，在指定時間集中送至工作基地。酌收處理費後，幸物所會將狀況良好的舊物整理，轉交給下一位有緣人。部分物件則以「發票交換」的方式進行，民眾捐出尚未核對的發票給社福團體，便可以兌換到對應的物品，讓資源在流動中延續價值。

對陳幸敏而言，任何一件物件的誕生都伴隨著資源消耗，始終思考著如何延長物品的使用期限。近年，她透過嘉義市政府社會處「社會創新及社會企業競賽」的參與閱歷，將藍曬技術結合廢棄棧板，製作成燈箱作品。

藍曬技法是一種將特殊的感光藥劑塗抹於布料材質上，經由自然光照射，顯影出藍白色影像的工藝。傳統藍曬充滿不確定性，需要配合陽光出現的時段進行曝曬，光線強弱、曝曬時間，甚至連一朵雲飄過，都可能影響最終圖騰的呈現。為了降低氣候帶來的變數，近年幸物所也開始使用紫外線燈箱作為替代方式，在可控條件下，仍能穩定完成符合需求的設計作品。

善於運用公部門資源的陳幸敏笑說，在演算法主導的時代，只要經常關注各類計畫與課程資訊，滑開臉書自然就會被推送相關內容；時間允許，她幾乎都會報名旁聽。連續兩屆「文創＋1製造所」，她皆積極參與。過程中，曾受到印花樂創辦人蔡玟卉的提點，社團中的熟客其實都足以成為品牌共同成長的重要動力，建議她進一步將二手物件開發為另一種風格的成品，並邀請地方媽媽加入供應鏈行列，逐步創造地方營收的可能。

另一方面，品牌行銷策略顧問杜晏汝分析，幸物所目前最大的收入來源來自授課，建議先以穩定金流作為經營基礎。也因此，這一年陳幸敏持續在社區開發與環境保護相關的課程，並將邊角布、海廢蚵殼等材料納入設計，陸續發展出燈箱、御守與年曆等商品。此次 320+1 嘉義市博覽會中，幸物所更與吉祥物桃喜聯名推出藍曬燈箱，成為活動的限定禮品。