2020.08.26

【彰化市 • 民生市場/三民市場】菜市仔的臺灣味，隱身在叫賣聲中的小小江湖：林白菊婆婆、張榮吉伯伯、萬生蔬菜攤和行動咖啡！

任何一個角落，遠看無非都是人與生活，
近看卻都是故事，都是一本一本的書。
《真世代：2.小小江湖》

俗稱菜市仔的傳統市場，是下港每到一座城市，都會踏入的場域。在菜市仔內，我們的感官都被聚焦放大，觸目皆是滿滿食材；各式鮮魚的海味撲鼻而來；偶爾我們的腳會不小心踏進潮濕的水坑；林立的攤販操著自己每日的口頭禪喊著：「一把十五，三把五十！」、「涼涼ㄟ冰又來囉！」、「欲收攤哩！黑白賣！來，水姑娘啊，來看賣啊！」，這裡不談什麼浮華闊氣，在市場穿梭，沿路皆是踏實。

【彰化市 • 民生市場/三民市場】菜市仔的臺灣味，隱身在叫賣聲中的小小江湖：林白菊婆婆、張榮吉伯伯、萬生蔬菜攤和行動咖啡！

彰化的民生市場於民國43年啟用，是彰化市最老的公有市場，一開始只是竹管搭建，逐年翻修成現在的樣子，每個攤位在這裡似乎都累積兩代以上傳承的記憶，老彰化人稱這裡是車路口的販仔攤，因為吳念真導演總監製的公視節目《真世代》，我們進入市場，一探節目中的小小江湖。

Contents

隱身在豬肉攤的桌球國手

林白菊婆婆是市場裡的傳奇人物，國小畢業便承接早逝的爸爸留下的豬肉攤，一守就是七十五年，當初為了要訓練腕力，白菊婆婆便去練習桌球，沒想到這一練竟然在60年前為彰化帶回了金牌，成為市場內一手拿豬刀、一手拿球拍的桌球國手！

直到現在，豬肉攤收攤後，白菊婆婆還會去桌球協會擔任義務教練，他指導的學生從八歲到八十歲都有，他隨時準備好，等待大家去跟他切磋球技！

你不坐的話，椅子神會生氣啦！

中正路的小巷進入民生市場，巷子口有一家民生電器行，民國29年次的張榮吉伯伯，在29歲那一年開張了民生電器行，因為年輕的時候，聽說軍中的康樂隊是最涼的兵種，學了五天的五線譜，就跑去當兵，彈唱跳舞成了榮吉伯伯一生的興趣。

退伍後，有個電器行老闆想跟榮吉伯伯學打鼓，榮吉伯伯便與他技藝交換，他教電器行老闆打擊，電器行老闆傳授他如何修理常見的電風扇、電視，在那個電器依然昂貴奢侈品的時代，用壞都捨不得換新，時代越壞，越是修理電器出頭的時候。

那天，去跟榮吉伯伯打招呼，說在電視上看到了他，他一邊吃著水梨，一邊嘴笑眉笑，還叫我們拉椅子自己坐著，說不坐的話，椅子神會生氣啦！

懷抱樂觀過日子的榮吉伯伯，很難想像他在多年前一場車禍，失去了一隻腳，西裝褲底下的腳是義肢，還瀟灑地說：「現在的是固定的，都不會踩到別人的腳喔！」偶爾榮吉伯伯在店裡彈著兒子那根斷掉一條弦的電吉他，哼著輝煌時代的曲調。

忘年之交的萬生蔬菜攤

買蘿蔔要敲一敲/不能光是看外表/好吃的蘿蔔來一條/空心的蘿蔔我不要，總是在市場來一首打油詩，逗得買菜人呵呵笑的萬生蔬果攤，已經在民生市場70年，賣著從茄苳里蔬菜產銷班直送的蔬果，原本想要退租，卻因在地人嘴裡囔著：「沒有萬生，那到底要上哪買菜？」老顧客們的左一句，右拜託，萬生蔬菜攤屹立至今。

而這背後有一段動人的故事，國中的沈佳叡從小只能靠著微弱的光感，看見這朦朧的世界，因國小一場市場導覽，讓沈佳叡對菜市仔產生濃厚的興趣，常常會來萬生攤上詢問，這是哪一種蔬菜？這又是哪一種水果？萬生伯總是很有耐心地用打油詩，告訴沈佳叡他現在摸的是哪一種蔬菜，而這種蔬菜又適合怎樣烹飪，沈佳叡雖然看不太到，但他腦裡透過萬生蔬菜攤建立了台灣蔬果小百科。

當沈佳叡眼睛動手術時，萬生伯也會提著新鮮的蔬菜，前往醫院關心沈佳叡；出院後，沈佳叡也會帶著自己喜愛的點心，前往萬生攤分享，這段跨越年齡的忘年之交，是民生市場美傳的佳話。

三民市場四處流竄的行動咖啡

與民生市場相連的三民市場，是民生市場好幾倍大，很容易在裡頭迷失，但熱鬧流轉的菜市仔，總會有些意外的驚喜。眼前突然推出一台行動咖啡車，想跟他買一杯，他卻回我：「真的要買嗎？我的咖啡不好喝捏！」人性就是被虐，越得不到越想要，也沒問多少錢，就說我要一杯！

流動咖啡車用木材簡單搭建，但車上設備應有盡有，左邊一個瓦斯爐，右邊放著各種濾掛，車上還自掛喇叭，問一句我只有濾掛喔！便開始煮起水，現場手沖，再從底下的保冰箱，拿出一袋冰塊，潔白剔透的冰塊咚咚咚，滾進咖啡杯中，再來一句：「女生我才認真煮，男生隨便泡啦！」說來神奇，跟朋友明明喝著同一杯濾掛沖的咖啡，卻因溫度與手沖角度的不同，滋味卻截然不同。

咖啡師就像三民市場神出鬼沒的俠客，四五六日才會在市場出現，一二三他說要享受自己的時光看書；一旁的阿姨也加持讚美說：「他的咖啡很好喝喔！他經過我都會買！」咖啡師靦腆地回：「真不好意思，佔了你的攤位前泡咖啡。」還不忘轉頭叮嚀我們，要幫阿姨多買些肉回去，一杯35元咖啡，飲得卻是市場人彼此的謙虛與禮讓。