彰化景點一日遊|北斗 風吹影動,坐在北斗紅磚市場外的濃蔭下,啃著手中剛從大炮圓仔冰買的潤餅,大炮圓仔冰有著自己的季節時序,夏天賣冰,入冬後賣春捲,大炮春捲一路賣到清明,內容物也很有氣勢,塗上一層薄薄的哇沙米,撒上蛋酥、豆乾、高麗菜絲和油麵,清爽中帶一點甜嗆。 早上七點開賣的北斗私房美食,一捲在手,便能拿到這座百年縣定的歷史建築外,靜靜看著這條被歲月靜置的老市街。 早期漢人的商業街肆稱為街,農業聚落...
良心製菓藏身在西屯區的巷弄,當天被Google Map捉弄,其實在BRT的新光/遠百站就可以下車了,卻導航至秋紅谷,加上秋紅谷站和市政府站正在進行施工,一下子就到了遙遠的福安站,待彎彎繞繞折回杏林路,早就氣喘吁吁,好險良心製菓的靜謐給了匆忙的步調緩衝的機會。 台中甜點推薦|良心製菓 外觀是一棟被白牆和磚頭補貼過的老宅,門前的木展板標示一樓和二樓空間的區隔,一樓是良心製菓,二樓則是販售日本料理的美滿...
梅山|嘉義梅山秘境|樟樹湖 樟樹湖茶區位於嘉義縣梅山鄉的太和村,屬於大阿里山茶區的村莊,海拔約在1500公尺到1700公尺之間,雖然名字中有一個湖字,樟樹湖卻是一個鄰里的名稱,是太和村第一個鄰。 2009年莫拉克颱風的風狂雨驟,造成當地嚴重災情,房屋毀損、聯外道路崩塌,土石流讓茶農依賴的經濟來源一夕之間化為烏有,大自然強勢的反撲,讓當地的茶農不再是以產量的多寡為種茶目的,而是學著與土地共存,尋求產...
彰化|鹿港美食|鹿港第一市場 許多人對鹿港的印象,都來自早年羅大佑那首《鹿港小鎮》,有次與鹿港朋友在練歌房唱歌,他點起這首歌,說特別有感,因為自己的媽媽真的就是住在媽祖廟的後面。而我去過鹿港幾次,第一次只有盲目走訪老街那一條,對於鹿港的印象就像全台老街的連鎖企業,是複製貼上的模板;後來認識在地的鹿港人後,騎著他們家的摩托車,四處穿梭在鹿港的街弄中,像一隻貓穿梭其中,到處串門子,感受微風吹拂時認真反...
新竹 竹茂行 介紹 已經有百年歷史的竹茂行,位在新竹舊城區一條寬不及三米,長約兩百米的昏暗巷弄,很容易就被路過,地方稱之屎溝巷,因早期原本是一條圳溝,當時許多人家沒有化糞池,大家便會把糞集中於此,農夫若灌溉需要肥料,會來此取肥灌溉。 清代之後,這裡是販售農具的大本營,竹製農漁具樣樣俱全,又被稱為古市巷,短短一條小徑,就有兩家百年老店,分別是竹茂行和豐益號。 竹茂行原名是「永隆」,於1881年創立,...
書集喜室,一間埋身於彰化鹿港小鎮的獨立書店。 鹿港有一首七月普度歌,一一唱名鹿港的老地名:「初一放水燈、初二普王宮、初三米市街、初四文武廟、初五城煌宮、初六土城、初七七娘媽生、初八新宮邊、初九興化媽祖宮.初十港底、十一菜園、十二龍山寺、十三街門、十四飫鬼埕、十五舊宮、十六東石、十七郭厝、十八營盤地、十九杉行街、二十後寮仔、廿一後車路······」其中的十九杉行街,位在鹿港老街的邊陲地帶,在清朝貿易...
找一些新的、年輕的,站得穩的,這個小一的、小五的,把這個道法傳承下去。玉渠傳香 防疫期間,全台灣藝文活動接二連三的無限延期,劇場表演者苦哈哈一片,為了維持民眾欣賞表演的逸致,文化部攜手國家兩廳院、臺中國家歌劇院和衛武營國家藝術文化中心三場館,推出《藝Fun劇場—精采上線》線上劇院,於七月和八月的每週末線上播放,民眾可透過活動網站的圖表整理,按圖索驥到對應的劇團播放連結。 合作作品包含適合親子同樂的...
最常與客人分享的一句話,就是拜託拿來用!力野茶陶所 力野茶陶所,一間位在彰化鹿港金盛巷內的百年古厝茶館。 金盛巷只是門牌上的名字,當地人俗稱九曲巷,這一帶是鹿港的天龍國,早年有頭有臉的資產階級全聚在這,而力野茶陶所便是兩間位於鹿港蛋黃區的老屋串連的空間。 門口上方是當地的書法家王柏仁老師提的商標字樣;品牌圖像裡的一隻貓妖,則是鹿港新一代彩繪師施信呈繪製,不僅代表著九曲巷四處串門子的貓,同時象徵彎曲...
「享用牛排的時候,是不是都只討論肉質是否鮮嫩?沒人在講鹽巴用得好不好,但它無形中襯托料理的美味,是每道料理的最佳配角,我們一路走來,團隊就是專注在這種沒人注意的結晶體。」重振人工曬鹽榮光的蔡炅樵蔡大哥迎面而來,直接開宗明義地介紹今日的主角:「鹽,就是餐桌上的無名英雄。」 洲南鹽場歷史|200年歷史的鹽田風貌 布袋的洲南鹽場闢建於1824年,晒鹽曾是早年的風光產業,創造近兩百年的白金歲月,至今洲南鹽...
得先讓豬皮吃油,不然熱油會炸不起來!椪皮製作的過程,最費心的就是等待。澤雄麵食攤 歷經兩次改建的百年民雄市場,是民雄人日常採買的首選之地,裡頭蘊藏許多舊時光裡的特色小吃,有間1963年就進駐市場販售熟食的澤雄麵食攤,一碗賣了快一甲子的「扌六(la̍k)」仔麵,其實就是當地著名的椪皮麵,因為手抓麵這個動作稱為「扌六」,老闆說台中、彰化和嘉義一帶,都有「扌六仔麵」這個說法。 扌六仔麵,原料單純,大火翻...