彰化景點一日遊｜北斗 風吹影動，坐在北斗紅磚市場外的濃蔭下，啃著手中剛從大炮圓仔冰買的潤餅，大炮圓仔冰有著自己的季節時序，夏天賣冰，入冬後賣春捲，大炮春捲一路賣到清明，內容物也很有氣勢，塗上一層薄薄的哇沙米，撒上蛋酥、豆乾、高麗菜絲和油麵，清爽中帶一點甜嗆。 早上七點開賣的北斗私房美食，一捲在手，便能拿到這座百年縣定的歷史建築外，靜靜看著這條被歲月靜置的老市街。 早期漢人的商業街肆稱為街，農業聚落...

良心製菓藏身在西屯區的巷弄，當天被Google Map捉弄，其實在BRT的新光/遠百站就可以下車了，卻導航至秋紅谷，加上秋紅谷站和市政府站正在進行施工，一下子就到了遙遠的福安站，待彎彎繞繞折回杏林路，早就氣喘吁吁，好險良心製菓的靜謐給了匆忙的步調緩衝的機會。 台中甜點推薦｜良心製菓 外觀是一棟被白牆和磚頭補貼過的老宅，門前的木展板標示一樓和二樓空間的區隔，一樓是良心製菓，二樓則是販售日本料理的美滿...

梅山｜嘉義梅山秘境｜樟樹湖 樟樹湖茶區位於嘉義縣梅山鄉的太和村，屬於大阿里山茶區的村莊，海拔約在1500公尺到1700公尺之間，雖然名字中有一個湖字，樟樹湖卻是一個鄰里的名稱，是太和村第一個鄰。 2009年莫拉克颱風的風狂雨驟，造成當地嚴重災情，房屋毀損、聯外道路崩塌，土石流讓茶農依賴的經濟來源一夕之間化為烏有，大自然強勢的反撲，讓當地的茶農不再是以產量的多寡為種茶目的，而是學著與土地共存，尋求產...

彰化｜鹿港美食｜鹿港第一市場 許多人對鹿港的印象，都來自早年羅大佑那首《鹿港小鎮》，有次與鹿港朋友在練歌房唱歌，他點起這首歌，說特別有感，因為自己的媽媽真的就是住在媽祖廟的後面。而我去過鹿港幾次，第一次只有盲目走訪老街那一條，對於鹿港的印象就像全台老街的連鎖企業，是複製貼上的模板；後來認識在地的鹿港人後，騎著他們家的摩托車，四處穿梭在鹿港的街弄中，像一隻貓穿梭其中，到處串門子，感受微風吹拂時認真反...

新竹 竹茂行 介紹 已經有百年歷史的竹茂行，位在新竹舊城區一條寬不及三米，長約兩百米的昏暗巷弄，很容易就被路過，地方稱之屎溝巷，因早期原本是一條圳溝，當時許多人家沒有化糞池，大家便會把糞集中於此，農夫若灌溉需要肥料，會來此取肥灌溉。 清代之後，這裡是販售農具的大本營，竹製農漁具樣樣俱全，又被稱為古市巷，短短一條小徑，就有兩家百年老店，分別是竹茂行和豐益號。 竹茂行原名是「永隆」，於1881年創立，...

書集喜室，一間埋身於彰化鹿港小鎮的獨立書店。 鹿港有一首七月普度歌，一一唱名鹿港的老地名：「初一放水燈、初二普王宮、初三米市街、初四文武廟、初五城煌宮、初六土城、初七七娘媽生、初八新宮邊、初九興化媽祖宮．初十港底、十一菜園、十二龍山寺、十三街門、十四飫鬼埕、十五舊宮、十六東石、十七郭厝、十八營盤地、十九杉行街、二十後寮仔、廿一後車路······」其中的十九杉行街，位在鹿港老街的邊陲地帶，在清朝貿易...

找一些新的、年輕的，站得穩的，這個小一的、小五的，把這個道法傳承下去。玉渠傳香 防疫期間，全台灣藝文活動接二連三的無限延期，劇場表演者苦哈哈一片，為了維持民眾欣賞表演的逸致，文化部攜手國家兩廳院、臺中國家歌劇院和衛武營國家藝術文化中心三場館，推出《藝Fun劇場—精采上線》線上劇院，於七月和八月的每週末線上播放，民眾可透過活動網站的圖表整理，按圖索驥到對應的劇團播放連結。 合作作品包含適合親子同樂的...

最常與客人分享的一句話，就是拜託拿來用！力野茶陶所 力野茶陶所，一間位在彰化鹿港金盛巷內的百年古厝茶館。 金盛巷只是門牌上的名字，當地人俗稱九曲巷，這一帶是鹿港的天龍國，早年有頭有臉的資產階級全聚在這，而力野茶陶所便是兩間位於鹿港蛋黃區的老屋串連的空間。 門口上方是當地的書法家王柏仁老師提的商標字樣；品牌圖像裡的一隻貓妖，則是鹿港新一代彩繪師施信呈繪製，不僅代表著九曲巷四處串門子的貓，同時象徵彎曲...

鹽，就是餐桌上的無名英雄。蔡炅樵 「享用牛排的時候，是不是都只討論肉質是否鮮嫩？沒人在講鹽巴用得好不好，但它無形中襯托料理的美味，是每道料理的最佳配角，我們一路走來，團隊就是專注在這種沒人注意的結晶體。」重振人工曬鹽榮光的蔡炅樵蔡大哥迎面而來，直接開宗明義地介紹今日的主角：「鹽，就是餐桌上的無名英雄。」 200年歷史的鹽田風貌 布袋的洲南鹽場闢建於1824年，晒鹽曾是早年的風光產業，創造近兩百年的...

得先讓豬皮吃油，不然熱油會炸不起來！椪皮製作的過程，最費心的就是等待。澤雄麵食攤 歷經兩次改建的百年民雄市場，是民雄人日常採買的首選之地，裡頭蘊藏許多舊時光裡的特色小吃，有間1963年就進駐市場販售熟食的澤雄麵食攤，一碗賣了快一甲子的「扌六（la̍k）」仔麵，其實就是當地著名的椪皮麵，因為手抓麵這個動作稱為「扌六」，老闆說台中、彰化和嘉義一帶，都有「扌六仔麵」這個說法。 扌六仔麵，原料單純，大火翻...