2023.08.28

【台中冰店推薦】解熱配方四選！圓仔冰、冰咖啡、清涼水果和日式刨冰

臺灣遊記, 專欄作品, 中臺灣（苗栗、台中、彰化、雲林、南投）, 草悟系

臺灣的夏日猶如一條條細緻透亮的琴弦，讓高頻的蟬聲鳴動「唧唧一一唧唧一一」兜成一首熱鬧喧嘩的樂章，緊湊的汗水滴落，拉得人們的身影都快融化成一灘鹹水。外頭高得逼人的氣溫，鬧得胃口也閒置一旁，不少正餐選項暫且置之高閣，眾人紛紛尋求涼快的救贖。

最期待的莫過於冰涼飲料杯身咕嚕流下的水滴，彷彿把刺眼迷離的陽光全都濃縮入一顆顆亮晃晃的透明晶體；抑或是打濕在口牙之間的透涼冰意，把重壓在身上的暑氣瞬間褪去。

圓仔冰、冰咖啡、清涼水果和日式刨冰是浩浩蕩蕩的解暑大軍，四間台中西區的解熱配方，終於把那些赤日炎炎似火燒的焦急難耐，沖淡了些。

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台中傳統冰店｜台中第五市場的人氣古早味：味香鮮肉湯圓古早味三種冰

作家劉克襄曾在〈支撐老台中的第五市場〉一文提及：「我心目中的舊市區，最具有代表性的是哪一座呢？忠孝國小後面的第五市場，精緻而踏實，便是這樣一個充滿生活美學的類型，值得記它幾筆。」

鄰近台中文學館的第五市場，可以追溯至1938年。日本時代這裡多是農田，農人便會聚集在自立街與樂群街之間的公有宿舍群製作醃製大頭菜，也吸引地方民眾前來購買醃菜品，逐漸形成民生需求的採購市集，長年來也聚集不少在地時刻推薦的經典美食。

第五市場近三十年的「味香鮮肉湯圓古早味三種冰」是麵攤和甜湯舖共組而成的家庭事業。以純在來米手工製作的招牌鮮肉湯圓和鹹湯圓是店內的人氣商品，物盡其用的美好滋味，在甜湯舖就成為了古早味的傳統冰品。不規則狀的滾滾球體，白白粉粉的小湯圓搭配粉粿或仙草等配料，再淋上喀滋喀滋的碎冰，酷暑瞬時成為碗內風景的可愛可親。

台中西區冰店｜味香鮮肉湯圓古早味三種冰

地址：台中市西區大明街11之1號
營業時間：08:00–17:00，週一公休

台中冰咖啡｜自家烘焙的烈日醒腦：冰穀咖啡草悟店

藏有多種風格小店的模範社區，一直是造訪台中很喜歡的地段之一。日治時期這區主要是提供給日本官員的住宅，戰後被分配為空軍眷舍，後來將原先的木造住宅拆除改建為今日看到的國宅區域。

不遠處就是車來人往的草悟道，但只要拐幾個小巷，進入模範社區的範圍，塵囂頓時成為壓在牆面上的晒衣斜影，滿是落掉好幾拍的生活痕跡。歷史悠久的斑斕招牌與藏在巷弄裡的潮流餐飲新舊呼應，模範市場外圍的冰穀咖啡草悟店就是其中之一。

冰穀咖啡承用一棟歲月半百的老宅，保留原有的五金行招牌，另外邀請師傅仿造字體製作一面風格類似的店鋪商號，維持咖啡廳與市場樣貌的和諧。不少人為了追逐這塊時代感的懷舊街角，前來喝上幾杯自家烘焙的手沖咖啡。有趣的是，若坐在一樓的向外座位區，只要市場內的大型車經過，就得暫時收起桌凳讓車子過去。一杯冰咖啡的時間，就足以感受市場日常的呼吸吞吐。

冰穀咖啡草悟店

台中市西區模範街46巷6號
10:00–21:00，週日提前至17:00

台中冰水果｜天然的瓜果解熱：御佃青菓社（水果店）

五權三街與美村路一段交岔路口的御佃青菓社，醒目鮮紅的攬客招牌，讓人難以忽視他的存在。裡頭販售著新鮮的當季水果與祝賀的禮盒禮籃，也有事先切好盒裝的水果，有紫、有橘、有黃、有紅⋯⋯三盒一百，提供匆匆忙碌的現代人拿著就走。

遇到不少人前來挑選顏色青綠鮮明的大西瓜，現場的服務人員可以提供現剖服務，袒胸露背的鮮紅果肉，汁液甘甜滿溢，天然解渴的夏日解熱聖品，每一嗑都足以讓身心為之大爽。

御佃青菓社（水果店）

台中市西區美村路一段589號
09:30-22:00

台中冰店｜台中西區冰店｜16:16營業的日式刨冰店：夕日裡的王八蛋

還不到營業時刻，「夕日裡的王八蛋」外就有一串等待的人龍。這間席捲社群的日式刨冰店，店內擺設多是從二手市場收藏來的古物妝點風格，提供的冰品餡料則是由主理人Matt和沺沺親自熬製，考量兩人在時限裡盡善盡美的最大值，店內只提供「早點回家」、「我不需要愛」和「夢」三樣冰品選項。

據電視節目的採訪片段，店名來自兩人的愛情故事，Matt相約沺沺看夕陽後，隔了一年才與沺沺重新聯繫，女主角對於這樣的人生轉折，就像疑無路後又逢春。店名也包含了兩人創業的小小任性，想著一間店的茁壯需要對身邊的親朋好友交代、餐點的用料品質得對前來消費的客人負責，似乎唯獨店名最能隨心所欲，隨性脫口而出的玩笑話，就成為了店名來源！

黃澄澄一片的「夢」是店內最耗工費時的冰品，冰山上頭插著新鮮的檸檬薄片和威化餅。鮮麗的色系來自親製的檸檬醬、100%香橙果醬和蜂蜜菊花糖漿，尤其香橙果醬得經歷手工削除果肉的層層白色纖維、去籽，接著才能熬煮成果醬。當然不僅是外觀惹人喜愛而已，挖到內裏還有脆脆的堅果與自製的菊花凍口感，甚是驚喜！