2023.07.24

【嘉義景點】旺萊山鳳梨文化園區介紹，旺萊山鳳梨DIY親子體驗。

Contents

嘉義景點｜民雄｜旺萊山鳳梨文化園區介紹

每年三月到七月是南臺灣鳳梨的盛產季節，只要往中正大學的方向驅車前去，四周都是廣袤的鳳梨田，空氣中彌漫著淡淡的果香。我們沿著指示牌緩緩駛入鄉間小路，這裡是嘉義的新興景點「旺萊山鳳梨文化園區」。

鳳梨在臺灣的水果外銷中名列前三。由於民雄地區處於副熱帶和熱帶氣候的過渡地帶，且紅土壤微酸性，使得民雄更是全臺種植鳳梨密度最高的地區，以台農17號金鑽鳳梨與台農20號牛奶鳳梨，頗具盛名。然而，2021年中國禁止台灣鳳梨輸出的消息公布後，政府與鳳農開始聯手正視台灣農產的鳳梨議題，嘗試將鳳梨跳脫單純水果的觀點，藉由鳳梨植株全物利用來提升經濟價值，同時結合廢棄再利用的永續生活理念，逆境中尋求轉機，讓鳳梨產業邁向更長遠的未來。

像是旺萊山鳳梨文化園區的董事長劉家發運用本身的藥師經驗，創立了「旺萊山Dr.Liu」。陣容邀請高雄醫學院教授、醫師和營養師共同進行研究，以獨家低污染萃取技術，從「鳳梨莖」萃取鳳梨酵素，並開發一系列商品，例如鳳梨醋、鳳梨醱酵液和高單位鳳梨酵素膠囊等。

旺萊山鳳梨文化園區鳳梨DIY — **董事長劉家發運用本身的藥師經驗，創立「旺萊山Dr.Liu」。**

另一方面，旺萊山也積極與業界與學校進行產學合作，讓鳳梨的應用更貼近日常生活。像是和台南應用科大的商品設計系合作，李佩玲教授帶領學生創作鳳梨纖維的袋包系列。還有與點睛設計合作鳳梨酥禮盒的包材，選用「農廢鳳梨葉」揉捻環保紙漿製成紙塑盒，環保紙質的外觀不僅讓孩童有繪畫上色的趣味，而且植物纖維放置在土裡也會自然分解，實現了重新循環的環保態度。

旺萊山鳳梨文化園區大暑鳳梨旺旺來 — **旺萊山與點睛設計合作，將農廢鳳梨葉製成鳳梨酥的包材。**

鳳梨纖維的創意展現，也顯現在高檔的鳳梨皮革鞋的製作上。旺萊山與台南手工訂製鞋CYC Handmade Shoes品牌攜手合作，由鞋業第二代鄭晴陽運用鳳梨纖維的斑點特性，轉化成彷彿是皮鞋的光澤感，重新為鳳梨葉廢料注入全新的生命力。

為了讓民眾更親近鳳梨的田園風光與經濟運用，旺萊山、經濟部中小企業處以及工業技術研究院在今年夏季特別推出了「大暑旺旺來」系列手作體驗活動，內容包含鳳梨食農教育體驗、鳳梨果香體驗和鳳梨織品體驗等活動，邀請大家前來共享鳳梨香甜的氛圍和愉快的時光。

旺萊山鳳梨文化園區｜大暑旺旺來｜2023年暑假親子體驗

旺萊山｜鳳梨食農教育體驗（報名連結請點日期）

體驗日期：2023.07.28(五）、2023.08.04(五）、2023.08.11(五）、2023.08.18(五）
體驗時間：2小時
由旺萊山Dr.Liu劉學民營養師與阿美鳳梨王珮儒店長帶領，每場皆有體驗「鳳梨酥DIY」和「清潔酵素DIY」，親自了解臺灣鳳梨農作的加工應用。（大暑旺旺來報名細節）
300元費用包含鳳梨酥DIY、清潔酵素DIY、果凍DIY、削鳳梨體驗、冰涼鳳梨飲品、餐盒、保險和300元商品抵用券。

旺萊山｜鳳梨纖紙體驗（已結束）

活動紀錄請看下一個段落【旺萊山鳳梨文化園區｜大暑旺旺來｜鳳梨纖紙體驗】

旺萊山｜鳳梨果香體驗

體驗日期：2023.07.29(六），網路已額滿。
由蒔和造物王芷琳老師帶領鳳梨果香調香體驗。
300元費用包含香水DIY材料、冰涼鳳梨飲品、餐盒、保險和300元商品抵用券。

旺萊山｜鳳梨織品體驗

「鳳梨也能做成衣服？」是許多人第一時間聽到的心中疑問。但在日治時期，鳳梨就曾被拿來作為織品的材料使用，鳳梨葉經過採收、取纖維、清洗乾燥，進入紡紗、織造再到後段加工染色整理，雖然工序繁瑣，但製程中的水資源運用可有效降低70%，碳排量也趨近於0，進而創造微型的綠色循環經濟。

左上圖的成品是旺萊山與鳳梨農家一朵花文創工作室合作的展示，一朵花文創工作室的許玓維老師不僅擅長將鳳梨葉纖維回收編織成文創商品，甚至開發了鳳梨織布，承接客製化服裝的訂單服務。

至於大暑旺旺來的手作體驗，則由步道設計李佩玲老師帶領，民眾參與一個小時的鳳梨織品手作裝飾體驗，能從刮葉過程裡細摸纖維從鳳梨葉取出的質地，並透過觸感認識織品的材料來源。

體驗日期：2023.08.12(六）（大暑旺旺來報名細節）
體驗時間：1小時
300元費用包含織品DIY材料、冰涼鳳梨飲品、餐盒、保險和300元商品抵用券。

旺萊山鳳梨文化園區｜大暑旺旺來｜鳳梨纖紙體驗

國立故宮博物院於曾舉辦過「巨匠剪影─張大千120歲紀念大展」，展出張大千的書畫藝術成就外，同時也引發人們對大風堂紙張藏品的關注，像是張大千1979年的〈仿徐青藤墨荷〉，這件畫作正是採用鳳梨紙為底材。鳳梨紙因其不容易被蟲蛀，也不輕易泛黃的特性，經常被用作書畫作品的紙張或古畫修復的首選。

若想要製作鳳梨紙，每年十月至隔年四月左右，人們可以割採鳳梨樹葉的較長部分。接著，每片葉子將被刮除肉皮，並把葉子的纖維浸泡於清水中；隨後再洗淨並曝曬三天，待葉子的青色轉變為白色時，再曬至少五天，直到鳳梨葉變成泛白的色澤。

鳳梨纖紙體驗中，首先我們會拿刷毛梳將鳳梨葉由下往上梳開成細絲，接著再用剪刀將其剪成細碎片段，老師已事先將100公克的纖維搭配1公升的水煮製成紙漿。紙漿倒入盆子後，接著每個人將被分配到絹框、紗網和空框，每個人要手腳俐落將框放入水中，垂直拉起，讓紙漿能沾附在紗網上。之後要手工滾動二十次，擠壓框內的水分，然後用吹風機來回熱吹，就能拿到外頭給烈陽曝曬，整個製作過程即可大功告成！