【嘉義小吃美食】以媽媽為店名的嘉義美食推薦，在地媽媽的店家大募集
嘉義美食地圖 企劃上信饌玉五月的母親節專題時，發現母親節英文是Mother’s Day，而非Mothers的複數，原因在於爭取這個節日的安娜 · 賈維斯認為這個節慶的意義在於紀念與自己有私人情感的那位媽媽，並非全體社會。 但放在臺灣，這一點太難實踐了。溫暖的地方媽媽，是複數呀！ 想到最常吃的余媽媽老麵店，當下搜尋了嘉義市以「媽媽」為命名的店家，Google Map 上滿滿的名單，此篇特別聚集在嘉義...
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【新北坪林 • 茶山繚療】單車的速度體會坪林風景，以坪林茶業博物館為起點，騎經北勢溪—𩻸魚堀溪—金瓜寮溪，最後在魚蕨步道月牙灣吃一口茶粿。
溪流、森林、煙嵐，一片靈動的山羽族、群獸、人類，一座悠緩的城茶山學 茶之鄉坪林，一座環山的河谷、北勢溪流貫的境地，距離喧鬧的台北城不到一個小時的車程距離；若從新店搭乘大眾運輸，半個小時內即可享有被山水環繞的淨地。 過去對坪林茶業博物館的一檔展覽茶遊記印象深刻，成為我走訪臺灣各地茶園的啟蒙。而目前正在展出中的「茶山學」特展，則是將整座坪林茶山化為博物館探討的主題，今年春季因此展覽延伸而出的「茶山繚療...
【大港開遊：大船開吃】高雄鹽埕區美食跟著港都認識王走訪高雄鹽埕在地早市：鹽埕示範市場。
高雄鹽埕，顧名思義曬鹽的地方，這塊被填補起來的區域，大部分的居民都是移民而來。因一場島內散步 × 港都認識王 × 大港開唱的聯名活動「大港開遊：大港開吃」，從帶路人港都認識王Kiwi那邊得知，原來鹽埕沒有自有的小吃文化，是移居進來的澎湖人、嘉義人、臺南人、屏東人等，把原鄉的飲食習慣帶進來，拼成鹽埕的文化風貌。 鹽埕雖然是高雄最小的行政區，卻有三座早市坐居於此，最老派的早餐百匯，從鹽埕埔捷運站出發，...
【大港開遊：大船開吃】跟著港都認識王走訪高雄鹽埕在地早市：大舞台菜市場。
鹽埕沒有小吃文化，大部分都是移民，像是澎湖人、嘉義人、臺南人、屏東人等，把各地的飲食習慣變成鹽埕的文化風貌。港都認識王 高雄鹽埕，顧名思義曬鹽的地方，這塊被填補起來的區域，大部分的居民都是移民而來。因一場島內散步 × 港都認識王 × 大港開唱的聯名活動「大港開遊：大港開吃」，從帶路人港都認識王Kiwi那邊得知，原來鹽埕沒有自有的小吃文化，是移居進來的澎湖人、嘉義人、臺南人、屏東人等，把原鄉的飲食習...
【農食憶料理坊】生態廚師的古法新傳承 ，中式料理再詮釋，隨季節推出特色鍋物、麵食和節令創意料理。
農食憶的餐點以看得到的飲食型態為原則，菜是菜、肉是肉，我們永遠不會覺得健康很貴。農食憶料理房主廚，徐健瑜 餐飲背景出身的阿瑜師，過往長期在台中工作，不僅在大專院校傳授廚藝，也擔任過月子餐中央廚房的主廚，投入灃食公益飲食文化教育基金會的營養午餐改善計畫，不論是國際賽事或是國內實戰，都有他對料理堅持的蹤影。 阿瑜師說：「許多主廚，最後都會有開一間店的夢想。」去年，他回歸家鄉彰化，在嚴峻的疫情時期開業「...
【新竹老爺酒店附近景點】新竹住一晚，隔天前往福湯岩盤浴
旅途的節奏，大致分兩種類型：一種是做主光陰，填滿各種旅程，讓日子長成自己想體驗的樣貌；另外一種是跟任何人事物都沒有特定關係的輕鬆感，暫停過多的思考。不論是哪一種，皆能以假期之名，累積難忘的旅遊回憶，重啟活力的開關。 新竹老爺酒店 搭乘火車北上，抵達新竹站後轉至新莊站，即可步行抵達新竹老爺酒店，身為新竹第一家國際觀光飯店，恰巧位在新竹縣、市的交會點，鄰近新竹科學園區，風格氣派穩重。 因當天是選用新竹...
【彰化私房景點】彰化北斗老街一日遊，老街上的五個懷舊地點。
彰化景點一日遊｜北斗 風吹影動，坐在北斗紅磚市場外的濃蔭下，啃著手中剛從大炮圓仔冰買的潤餅，大炮圓仔冰有著自己的季節時序，夏天賣冰，入冬後賣春捲，大炮春捲一路賣到清明，內容物也很有氣勢，塗上一層薄薄的哇沙米，撒上蛋酥、豆乾、高麗菜絲和油麵，清爽中帶一點甜嗆。 早上七點開賣的北斗私房美食，一捲在手，便能拿到這座百年縣定的歷史建築外，靜靜看著這條被歲月靜置的老市街。 早期漢人的商業街肆稱為街，農業聚落...
【嘉義市 • 桃城豆花】1960年代老醫館的建築風華再現，從德山醫院到桃城豆花光華店。
從嘉義體育館附近起家的桃城豆花，於2021年8月選址在光華路65號的老屋開立二店。雖然都有販售嘉義人熱愛的豆漿豆花品項，但目前光華店是交給二代Sam管理負責，他說：「每天早上九點開店到晚上十點，這麼長的工時，除了販售家裡傳承的豆花外，也想賣一點自己覺得有趣的項目。」因此，光華店還多了鹹食、甜點、酒水和一款反骨的豆漿咖啡，嚐來特別厚實，宛如這棟深具個性的老屋。 光華店的前身是德山醫院 光華路65號的...
【墾丁海灣森林精品民宿】恆春二泊三食，森食堂新台菜海鮮豪華饗宴
恆春住宿｜墾丁海灣森林精品民宿 位於臺灣最南端的墾丁，多半是學生時期的環島旅行的印象，乘著朋友的吉普車，在一個又一個海灣停下，往後又可輕易遁入森林，在藍藍綠綠的景色交錯間，感受與自然的對話。 三月的恆春，天氣還有一點涼意，沿著墾丁屏153縣道下行，便能抵達墾丁海灣森林精品民宿，白白的建築體群蔓延，被環繞的濃淡碧綠襯托。這裡有一隻貓店長，進入大廳前，旅人會先看到巨型的貓跳台，每月的4號是海灣森林的公...
【彰化北斗 • 寶斗青村未來式】過去的北斗郡守官舍，今日的地方創生青年培力工作站，北斗肉圓外的地方樣貌。
每次都是在彰化的肉圓爭霸戰中，聽到北斗這個地名；但這座古城，過去曾是南彰人口眾多的第一大街庄，因河床逐年淤積，加上後來縱貫鐵路的開發未經過此地，現已退位為地方的生活小鎮。若非開車自駕者，需搭火車至田中火車站轉乘計程車；或是選擇員林客運，不便的交通位置時常成為旅人清單上的遺珠，但也因此，北斗凝結過往古街肆的風華。 臺灣有句古諺：「一府、二鹿、三艋舺、四寶斗。」寶斗是彰化北斗的舊稱，曾是臺灣中部最重要...
