2019.07.13

【日本四國 • 瀨戶內國際藝術祭】2019春夏秋會期皆受用：男木島路徑間的麵包香，餐廳推薦！

即使不能完全理解，
也要有一種嘗試理解它的態度。
damonte-co 創辦人

沿著男木島og06展品的小徑往上走，會陸續看到路地壁畫企畫wallalley，真壁陸二擅長用壁畫的形式為特定的場域創作，wallalley便是使用收集島上的廢材及廢船，拼貼成繽紛的民宅外牆，這系列的作品已成男木島的代表性景觀，有時候在小徑中轉個彎即可撞見。（在本島ho06咸臨之家也是真壁陸二的作品）

而ダモンテ商会 Damonte & Co.就位在這條路徑，聞著麵包香走，就可以看到一棟二樓的木造建築，如果想在男木島吃早餐，Damonte & Co.會是不錯的選擇，但店內沒有提供廁所，建議在男木島之魂上完，再往上走。

內容目錄 隱藏

1 Damonte & Co. 超手感經營理念

2 餐點推薦

3 瀨戶內海島嶼吃喝外掛推薦

Damonte & Co. 超手感經營理念

Damonte & Co.的夫妻檔是在環球旅行後，在2016年抵達男木島紮根，受限於地理位置的限制與得不斷往返高松的麻煩，夫妻檔在男木島學習日出種植田地、日落狩獵山豬，靠著大自然與臨海資源養大孩子。

過著如此平凡的生活，Damonte & Co.秉持著美味的承諾，店裡的麵包都是由夫妻倆自己種植的小麥做成的，只要咬一口麵包就懂有多手工，創辦人認為手作麵包這件事是永遠無法預測的，做麵包當下的溫度、濕度、酵母的條件、不同材料甚至是不同心理狀態的碰撞之下，是沒有百分之百一樣的麵包，但透過日復一日的反覆實驗，努力比昨天的麵包做得更好！

Damonte & Co.的一樓就是小型的麵包店，可以購買各式各樣的麵包或是手工餅乾，Life is too short for bad bread. 創辦人Eric的麵包哲學就印製在店內販售的帆布袋上。

餐點推薦

店內提供日文與英文菜單，店員也可以用英文溝通，如果是兩個女生一起前往，蠻適合點我們這種組合，550yen的法式吐司與350yen只沾鹽、橄欖油的吐司和各自一杯550yen的歐蕾（試過幾次在日本講Latte，很多店員都不知道是那是什麼，所以如果要點有加牛奶的咖啡，建議講au lait比較易被理解。）

Damonte & Co.有分一樓座位區與二樓座位區，為了方便送餐通常會優先被引導到一樓的座位區，我們進去的時候詢問能不能上二樓看海的座位，被回答上面是提供給人數較多的客人，但後來看到大家下來也是倆倆一組覺得被唬弄，不過因為一樓可以清楚看到廚房的製作過程也是蠻有趣的，離開的時候老闆們還給了一枚燦笑，就不這麼糾結為什麼不能坐二樓了。

雖然Google Map的營業時間是寫Damonte & Co.早上10:00營業，但春季期，我們搭乘第一班8:40抵達男木島的船，正崩潰原來島上展品9:30才開放煩惱無處可去的時候，麵包香就傳來了。

九點踏進門，窗邊的最佳座位區都已經有客人了，推測島上的餐廳可能因為藝術祭調整營運時間，所以如果你也搭乘第一班船，來Damonte & Co.吃個早餐，將會是男木島愉悅的起點。