阿里山林鐵｜2024林鐵構築竹｜追竹列車 我們從嘉義車站出發，於嘉義車站前站的阿里山林業鐵路指定售票口購買林鐵車票。隨著小火車的行駛的匡噹聲，經過已經邁入現代化的嘉義市區、路過早年開發阿里山林業的製材所建設區域，逐漸進入阿里山國家風景區的遊憩區域。 林鐵沿線除了是常態型的觀光列車路線外，今年也響應2024年3月16日至4月28日臺灣即將首次舉行竹博覽會暨世界竹論壇，嘉義、新竹、南投、雲林和花蓮皆是...

東門派出所 嘉義 嘉義市景點｜嘉義觀光景點｜東門派出所 嘉義市「東門派出所」從1923年至今已有百年歷史，這裡在1987年停止派出所功能後，一度在圍籬後隔絕市景一大段時間，終於在2023年完成長達六年的修復，預計在2024年的四月正式轉型為對外開放的文化基地，目前是嘉義市少數留存的日治時期警察機關建築。 東門派出所在日治時期的正式名稱為「台南州警務部 嘉義警察署 東門町警察官吏派出所」，最初的建築...

阿文魚粥 搬家至光華路上。 嘉義傳統美食｜嘉義東區美食小吃｜阿文魚粥 粥，暖胃又暖心。若是要攪拌豆腐乳，我喜歡那種粒粒分明白粥；若是要搭配海鮮料，就要像是湯泡飯那種，米粒沉入碗底，白白透透的米湯漂浮著薑絲和蒜苗提味，把風采都留給碗裡的海鮮主角；鹹粥又是另外一種了，得處理香菇、蝦米、肉絲和高麗菜等配料，下鍋炒香後再加入白米淹煮至濃稠。 想起作家焦桐曾在《慢食天下》論粥時寫道：「沒有任何食物像粥這麼能...

臘肉哪裡買｜台南白河｜老譚湖南臘肉（老譚商號） 某次前往臺南關子嶺泡溫泉的路上，發現一家店門口掛滿了數量壯觀的臘肉，於是趕緊停車前去看看。只見幾位客人擠在店鋪前，對著臘肉比手畫腳，商量著今年到底要帶多少才夠。詢問之後得知，這些客人去年曾在這裡購買臘肉，但因平時居住在北部，這次他們打算扛足夠的量，以彌補去年添購太少的惋惜。 這間店是「老譚湖南臘肉」，是一對母子共同經營，待客親切和善。現場除了高掛的臘...

將九十多年歷史的碾米廠空間重新活化。 嘉義｜六腳鄉 由來 嘉義縣六腳鄉舊稱六家佃，據傳最初因有六戶佃農在此開墾而稱之，結果以訛傳訛為六腳佃，之後就用六腳沿用至今。然而，這並非該當地唯一的誤會。 六腳鄉的知名度與六 腳鄉名人有關，大多是因為這裡正是歌手伍佰的故鄉，他兒時居住過的蒜頭村，其實原名為「算頭」，擁有當地富貴人家眾多的意思，結果久了大家也將錯就錯，當地其實沒有盛產蒜頭的「蒜頭村」就這樣外地人...

即將進入農曆過年，街上的年節氛圍越來越濃烈，許多家庭也開始摩拳擦掌，準備採買年貨、籌備食材以迎接長達七天的春節年假。臺灣各縣市都有習慣的年貨大街，規模有大有小，而坊間流傳的「北迪化，南中街」，恰好指出北臺灣的年貨大街以臺北大同區的迪化街為代表；而南臺灣則是隸屬於高雄三民區的三鳳中街。 三鳳中街是一條匯聚南北雜貨的商圈街道，位在高雄境內的幸福川（舊稱三塊厝溪）流域附近，根據記載早在明鄭時期就有王、鄭...

嘉義人看圓環，就像是這座城市的齒輪。周圍的商家樓廈櫛比鱗次，各家身手力搏喧嘩，做生意的人們都希望在金流的輸送帶下，佔有生存的一席之地。假日時段那裡是觀光客們的地盤，許多旅客會前來嘉義文化路逛街，依序完成他們心中的文化路夜市必吃美食；我們家多是平日中午才可能在圓環周邊悠悠晃晃，尋得填飽肚子的方針。 嘉義美食｜一天限量一份的芫荽雞肉飯：花樂食堂 座落在興中市場旁的花樂食堂，由豬大爺與妻子共同經營，偶爾...

嘉義雞蛋糕推薦｜純情專売所 攤車起家的純情專売所，從原先的興中街遷移至中央噴水池旁的公明路，人潮依然往來不絕，每個人喜歡盯著鵝黃色麵糊被擠入模具裡的樣子，待燒成一層薄薄的麵皮後，再看著雞蛋糕職人依序在每一格打上一顆顆完整的紅仁雞蛋，如此豪邁的用料，遵循古法實實在在。 嘉義圓環美食｜純情雞蛋糕 負責人Renee驕傲表示：「坊間很多雞蛋糕為了在短時間大量速成複製，難免會加入一些添加物；但純情雞蛋糕的成...

【嘉義隱藏伴手禮】位在嘉義市中正路的聯發糖行，可以買到嘉義地區的地方調味料。 因為工作總是四處奔波的關係，私人生活反而更依賴某種慣性。那種慣性大概就是當我們某樣消費習慣已在某一家養成後，幾乎就是那樣子了。週五因為交通很容易塞車，我盡量避免把外縣市的採集作業放在週五。留在市區的週五也成為我們家特定的民生用品採購日，例如16穀米和胡椒若沒了要去永昌行補、調味料補貨得去聯發糖行看看。（延伸閱讀：【嘉義市...

奮起福米餅 從奮起湖起家的奮起福米餅，是在阿里山長大的陳岱聲所創立的品牌。創立初心是為了找給孩子適合的副食品，卻發現市售普遍的餅乾都參雜了太多無法辨識的成分。 陳岱聲回憶小時候在山區的物資同樣有限，媽媽為了讓孩子們有點心可以吃，經常將剩下的米飯揉成塊狀下鍋油炸成米餅，再撒上一點糖調味，成為一款原料單純美好的童年滋味——母親的用心，他也希望將這份心意延續到自己孩子身上。 在留存親情溫暖的同時，陳岱聲...