嘉義市蘭井街的拉麵店｜SAGAS 臺灣的美食千種百味，最常吸引人群在外頭大排長龍的美味，拉麵可以說是榜上有名，尤其鍾愛拉麵的饕客，評論起來常比其他類別的食物來得更加詳盡且犀利。談及拉麵，從醬油、鹽味、味噌、豚骨、牛和雞骨多種湯底風味、麵條的形狀和粗細⋯⋯再到碗中放入哪些配料，每個派別都有獨特之處。 SAGAS是嘉義市近期新開業的拉麵店，其空間由本事空間製作所設計出品，改造一間屋齡超過五十年的老房子...

台中藝術展覽空間 或許是隱身在五權西五街的兩層樓老宅中，小路映画承襲了曖曖內含光的內斂性格，擁有策展專業背景的主理人米露每年會在裡頭舉辦六到八個展覽檔期，展期長度約一個月到一個半月之間，而暑假的檔期比起其他月份檔期較長，提供年輕的創作者一個展示自己才華的平台。 目前小路映画旗下有六位簽約的創作者，如何在眾多才華洋溢的創作者中尋得長期的合作夥伴，米露自有一套想法：「從幾次短期的合作裡，用心體會彼此是...

臺灣第一家青草餐飲品牌：日常野草 從一杯阿嬤熬煮的青草茶出發，致力將臺灣野草融入現代青草茶，不僅實踐在地自然農法結合環境永續的理念，導入設計美學，掀起臺灣野草文化的新風貌，甚至開展諸多異業品牌合作，並銷售海外國家。日常野草的主理人李俊頡是如何踏實前行，喚起市場開始重視常被忽略的青草文化？又是如何與小農們合作契作，開創地方產業的新路徑？一同前往楊梅富岡的農田，一探究竟！ 日常野草的理念發跡 疑問有助...

水里老街。 南投身為全臺唯一不靠海的縣市，其地形山多平原少，主要是山地、丘陵和台地，據以駱亭伶和李政青兩位資深媒體人所撰寫的《中間。中堅：島嶼中心的不平凡》一書介紹，南投總共有八大茶區，海拔高度從低至高分別有五百公尺以下的名間茶區、四百至一千公尺的中海拔地帶有竹山、日月潭和凍頂；一千公尺以上便是玉山、杉林溪、合歡山及大禹嶺高山茶區的所在。 由於日夜溫差大和地形優勢的地理條件十分適合茶樹生長，加上南...

走在台中西區的巷弄裡，容易邂逅各種風貌的複合式藝文空間，展覽、咖啡、老宅、創意和生活美學如同一場場排列組合的數學拼貼，激盪出婀娜多姿的街頭風景。他們不諂媚奉迎，心思堅定地完成場域應該實現的目標，邀請人入內尋訪，盡情陶醉在如此溫馴誘人的藝文氣息之中。 台中咖啡｜台中特色咖啡廳｜印藝文空間/咖啡 印藝文空間/咖啡座落在台中市西區林森路的靜謐巷弄，是一個結合了建築、歷史、咖啡、藝術展覽和文化活動等多重元...

「秉森酒室BAR BINGSEN」以日式氛圍的酒吧定位經營型態，店身明明位在喧囂鼓噪的嘉義市火車站旁，但若隱若現的窗紙輕輕隔阻裏外兩個世界，木門背後是個環繞狀的小吧檯與幾張桌椅圈起一方暫離塵囂的夜間安置處。 店內暖黃色的燈光搭配木質空間的溫潤，讓人感到特別穩重沉靜。當酒客入席坐下後，調酒師會先遞上一條熱毛巾，人們揩拭手心沾黏的室外熱氣，重新梳理性格，舒適迎接夜幕裡的啜飲時光。 嘉義酒吧｜秉森酒室 ...

每年端午假期，新聞畫面總會轉播競賽龍舟的緊湊激昂，選手們整齊劃一的划槳姿態，勇往直前地把奪標手送往奪標點，氣勢非凡。有些隊伍是為了應景節慶的玩樂性質、有些是為了拼搏獎金在賽事前密集訓練，也有一群人視龍舟為長期參與的水上體育活動，把每一次賽事作為日常訓練的檢核，增添人生風采。 這些龍舟愛好者可能來自各行各業，大家平日恪盡職守，但每到假日紛紛背起划槳往訓練場地聚集，同船共渡。問他們為什麼週末不補眠，願...

蘭嶼 一聲呼喊：「兩百塊！」接著咚一聲，帶有綠色調的水藍色浪花激起。電影《只有大海知道》中的小男孩果斷跳入大海，只為了撿起暈船的人掉入海水的墨鏡，賺點外快。若我們將臺灣每個鄉鎮城市，在腦中排列為一個個抽屜，那《只有大海知道》片頭不久的橋段，則是拉開抽屜後第一幕迸出的蘭嶼印象──朦朧之間有山、有海、有山羊，以及輕鬆眺望壯闊海面的環島公路。 早上七點半從墾丁後壁湖出發，約兩個小時的航行時間，終於迎來踏...

嘉義美食｜嘉義餐廳推薦｜嘉義酒館｜J-Biiru嘉啤酒餐酒館 嘉義市立美術館最新進駐的餐酒品牌「J-Biiru嘉啤酒餐酒館」，以精緻餐食與美酒為由招引群眾，重新活化日治時期的酒品倉庫空間。每到營業時刻，餐酒館門口的霓虹燈粉亮登場，人們可以獨自來杯傍晚的小酌，也能呼朋引伴共度晚餐時刻——總之，每當美術館閉館後，這裡依然有個地方燈火通明，陪伴著人們一起走過月圓盈缺。 嘉義餐酒館｜老建築與潮流店家交融的...

蘭嶼自由行 從墾丁後壁湖出發，前往擁有太平洋上遺落珍珠之稱的蘭嶼，因雄闊的自然景觀、豐庶的海洋生態與質樸的原民風情，吸引不少遠道而來的旅人，一睹壯麗風光。 為了因應島上食物來源，每週臺灣本島都會固定開航貨輪輸送民生物資到蘭嶼，但遇上海象不佳的季節，風浪太大停航都是身不由己的家常便飯，因此養成蘭嶼人強韌的生存能力，若大海是蘭嶼的冰箱；另一面芋頭田便是蘭嶼的穀倉。 順應島嶼地形，島上分為水田種植的水芋...