【妙高住宿】入住百年的「MAHORA西野谷古民家宿」體驗農家生活
「MAHORA 西野谷 古民家宿」是一間擁有屋齡120年歷史的私人旅館，來自一位遷居日本新潟縣妙高市的臺灣人妙高好媳婦與其日籍丈夫接手改造。他們透過群眾募資修復住家附近的閒置空屋，希望解決妙高當地的空屋問題，同時也期望將古民家轉變為旅人體驗里山文化的門戶，打造一個能夠傳達社區魅力的交流空間。
日本新潟｜妙高住宿｜MAHORA 西野谷 古民家宿
每當我們在電視節目看到日本古民家的鄉村生活時，總是心生羨慕，很想親身體驗，但時常面臨語言困難的挑戰，不知如何與古民家接洽。即使在訂房平台上預訂成功，到了現場可能也因語言隔閡，難以與古民家主人進行深入交流，無法真正體驗當地的文化。
然而，「MAHORA 西野谷 古民家宿」的出現成為圓夢的起點，因為負責人即是前去日本生活的臺灣人，也是社群專頁的經營者——妙高好媳婦。
新潟的妙高，是日本著名的滑雪勝地，也是妙高好媳婦與日籍先生結婚後一同居住的地方。先生在此種植稻米，而妙高好媳婦則從事入境旅遊的觀光產業推廣工作，負責擔任與臺灣和香港之間的交流橋樑，推廣農家體驗、登山和騎腳踏車等戶外活動；並透過粉絲頁與讀者分享妙高的育兒日常與田園生活。
作為移居至妙高的年輕家庭，他們受到很多當地居民的照顧，不僅在他們出差農忙的時候，協助照顧兩個孩子；鄰居們也樂於分享當地的食材與特色料理。
「MAHORA 西野谷 古民家宿」是他們對於妙高使命感的體現。長年生活下來，他們發現城鄉人口的不平均分布反映在當地的空屋率上，越來越多的老宅面臨閒置和拆除。因此，妙高好媳婦決定實踐他在京都大學就讀MBA所學的觀光專業，改造家附近一棟擁有120年歷史的閒置老屋，打造成能接待旅客的旅館設施，讓更多人有機會一同體驗里山生活。
如何活化當地是「MAHORA 西野谷 古民家宿」成立的核心價值，妙高好媳婦希望這裡不僅僅是提供給大家體驗里山生活的住宿方案，更希望這個空間能夠促進人們之間的情感交流。不論是自己與一同前來的朋友；還包括與當地居民的互動。
因此，除了提供住宿空間外，「MAHORA 西野谷 古民家宿」還提供了社交交流的空間和配備有炭火暖爐的大廳，人們也能透過加購體驗的方案，跟著當地的農家媽媽一起製作當地鄉土料理，或參與農家季節性的農事體驗，讓人們能夠真正實踐當地美好生活的精髓。
MAHORA 西野谷 古民家宿：炭火暖爐 大廳
MAHORA來自現存最早的日語和歌總集《萬葉集》，代表著「一個美妙的居住地」。在古代所唱的歌曲裡作為對富饒之地的讚揚，歌頌著壯麗的山脈風景、美好的土地景象，以及生活在上頭的幸福居民。
「MAHORA 西野谷 古民家宿」精心保留古民家該有的地基與格局，特別是擁有炭火暖爐的大廳，能夠與親朋好友一起聚會、烘烤麻糬和喝茶聊天。
MAHORA 西野谷 古民家宿：房型
整個古民居一日僅供一組人入住，這裡總共有三個房間，其中兩間是通鋪，另一間則配置了從臺灣直接運送的棉豆腐寢具，最多可容納八個人一起包棟入住。
每間房間的氛圍相當典雅，空氣中飄散著淡淡的榻榻米香氣。此外，當第二天早晨醒來時，透過窗戶可以欣賞到室外的景色，春夏秋冬各有不同的季節景致，彷彿自己睡在一幅畫框身邊。
日式房間的通鋪共有8張榻榻米大小，而MAHORA則提供從臺灣直送的眠豆腐床墊。而下方這間房間則設有「緣側」，在日語中稱為「屋檐下的架空廊」，這是屋內與中庭之間的過渡簷廊。
我們經常在日劇或日本電影中看到主角們在炎熱的夏日，坐在房外啃著西瓜、喝著果汁的情景，這正是在緣側的位置。而在冬天，由於室外溫度幾乎都在零度前後徘徊，因此在這時，為了防風、防風或防雨作用的實木板會拉起來關閉，作為應對氣候的防寒措施。
- 房間的設備與備品請以官網最終公告為準。
- 設備：Queen Size大床1張（眠豆腐）、單人床墊&棉被（3人組）、單人加大床墊&棉被（3人組）、ReFa淋浴蓮蓬頭、ReFa吹風機、ReFa燙髮器、洗衣烘衣機、藍牙音響、冷暖氣機、浴缸、免治馬桶和電水壺。
- MAHORA鼓勵旅人響應環保減塑，客房僅提供有機棉毛巾組（IKEUCHI ORGANIC）、洗髮精、沐浴精、潤髮乳和卸妝洗臉用品，並不提供牙刷和刮鬍刀等一次性塑膠用品。
MAHORA 西野谷 古民家宿：季節時令的農家早餐
MAHORA 西野谷 古民家宿備有公共廚房和齊全的烹飪設備與調味料，長住的客人可以到鎮上購買當地食材，自行烹飪。
上圖是我們入住隔天的早餐，這是當地的農家媽媽使用當地的季節食材現場製作，約在早上八點提供。MAHORA致力於與在地農家建立緊密的合作關係，因此客人在此可品嚐到自家種植的服部米藏越光米（新潟米真的是Q彈得很美味！）以及當地特有的食材料理，藉此加深旅客對當地傳統飲食文化的認識。
此外，MAHORA 西野谷 古民家宿還提供額外付費的服務，包括「跟著農家媽媽一起製作當地鄉土料理」以及5月至11月的季節限定「戶外串燒」，讓旅客品嚐到妙高當地食材以及日本海的海鮮美味。
- 共用廚房備品：IH爐（3口）、電鍋、冰箱、微波爐、烤箱、洗烘碗機、玻璃杯、鍋碗瓢盆和餐具（筷子、筷架、湯匙、叉子、茶匙、甜點叉、茶包和咖啡包
- 廚房內放置的調味料：醬油、味醂、味噌、鹽、醋、清酒、橄欖油、米油和黑胡椒等
跟著農家媽媽一起製作當地鄉土料理
農家媽媽會親自前來住宿空間，使用妙高當地的雪國食材，與入住者一起聊天烹飪。最後，還會提供食譜讓大家把美好的食物記憶帶回家。
- 體驗時間：第一天下午16:00
- 體驗長度：約1小時
- 價格：每組16,000日元（含稅）、料理約4~6人份。
- 此方案是由當地媽媽前來入住地點來進行烹飪準備，請盡量在下午4點前辦理入住手續。
MAHORA 西野谷 古民家宿：建築與屋內元素
- 屋架
在精心改造豪雪地區的古民家居時，MAHORA 西野谷 古民家宿特地保留了原有的地基結構，並對建築進行了強化與修繕。妙高好媳婦分享，早期農家在興建的時候，通常會根據現地可使用的建材進行拼組，所以抬頭看MAHORA內部的屋架時，會驚訝於每一根木材的材質、來源和粗細長短其實都不一致。過去的人們採用直、橫木頭榫接交錯支撐的技法，成功地搭建整個建築的結構。
- 飲品
冰箱裡備有上越妙高地區為主的各種酒類，並且會根據季節提供不同的選擇。其中包含了只能在當地購買到的限量版日本清酒。晚上熱一杯清酒，眾人妥妥地待在炭火暖爐的大廳相互取暖，聊天。
- 水龜（熱水袋）
對於那些容易感到寒冷的人來說，「MAHORA 西野谷 古民家宿」盥洗間提供了數個熱水袋是個非常貼心的巧思，這些水龜也常見於許多冬天露營者所使用。將水煮沸後，倒入這些熱水袋中，然後放入旁邊附屬的專用置放袋中，這樣就能避免燙傷，最後將它們放入被窩中一同睡覺，以保持身體溫暖。
- 防火寓意
由於木造老屋受火災威脅，因此在早期建造房屋時，通常在山牆或破風板下會裝飾特定的防火寓意，或者直接寫上「水」字以表示防火之意。
MAHORA 西野谷 古民家宿：圖書室（另有交流空間）
「MAHORA 西野谷 古民家宿」將原本的舊牛棚巧妙地改造成社交空間和私密性高的圖書館，不論是群體聚會還是獨自閱讀的空間，旅人們皆能在屋內找到適合的區域。這個設計讓人即便是與一群朋友一同前來，仍然可以找到小房間獨處的機會，享受寧靜的時刻。
圖書館空間兼容臺灣和日本的書籍，為了照顧許多前來滑雪的結伴家庭，特別放置了許多童書，讓親子們可以一同在這裡度過愉快的午後時光。此外，圖書室還特意備有自製的專屬明信片，讓旅人能夠記錄旅行中的心情感受。而MAHORA也樂於協助寄送這些明信片至旅客指定的地址，讓未來的某一天驚喜回顧此趟旅程的點點滴滴。
MAHORA 西野谷 古民家宿｜農事體驗：劈柴、種香菇
「MAHORA 西野谷 古民家宿」提供了多樣的季節性體驗計劃，讓遊客能夠根據季節更迭體驗到不同的活動。例如，春天種植或採摘新鮮的野菜；夏天在河邊戲水、玩耍並且體驗劈西瓜；秋天參與稻穀收割；而冬天則可以享受雪鞋徒步的樂趣。這些活動都是根據妙高不同季節的風景和氛圍所設計，為旅人創造美好的里山時光。
季節性體驗計畫邀請當地的農家居民擔任體驗計畫的陪同指導。在吃完早餐後，農家居民會前來「MAHORA 西野谷 古民家宿」接送，並帶領大家前往體驗農事的地點，這次我們遇到的是小嶋桑。透過小嶋桑的示範和交流，我們有機會在雪地中學習劈柴火、幫助農家種植香菇，為旅程增添了難忘的回憶。
尊重原有的土地樣貌，長出來的旅遊形狀，總是特別具有迷人魅力。在新潟的旅程安排中，很適合在其中穿插一至兩天的鄉村田園方案，就像我們在日本台收看的電視節目《來去鄉下住一晚》一樣，為旅程添加了真正的清幽自在。從新潟市區自駕前往妙高市的路程中，眺望遠方妙高山上的白雪皚皚，，讓人不禁驚嘆大自然的美景。抵達鄉村之後，我們逐漸適應田園生活的緩慢步調與遼闊的視野。
於2024年4月正式誕生的「MAHORA 西野谷 古民家宿」，將以最舒適的形象款待遠道而來的旅客。正是因為這百年古老民宿的純樸與純粹，讓待在這裡的每一刻都變得無比珍貴。
來去鄉下住一晚｜日本新潟妙高市「MAHORA 西野谷 古民家宿」入住預約與交通資訊
入住資訊
- 入住預約請點此，入住時間為15:00-18:00，退房時間為翌日10:00
- 每晚入住25,000日圓 / 人，學齡前兒童免費（房價可能因節慶假期而改變，請以官網最終公告為準）
- MAHORA 西野谷 古民家宿 官網 請點此，擁有繁體中文頁面。入住前，請詳讀注意事項。
- 全棟總共54.45坪，擁有2間日式房間、1間和式房間、1間獨立的盥洗室、1間浴室、2間廁所、1間藏書室、1區共用廚房、1區炭火暖爐大廳和免費Wi-fi，詳細的空間備品請見官網詳述。
- MAHORA鼓勵旅人響應環保減塑，客房僅提供毛巾、洗髮精、沐浴精、潤髮乳和卸妝洗臉用品，並不提供牙刷和刮鬍刀等一次性塑膠用品。
交通資訊
- 抵達羽田機場、成田國際機場 ⭢ 搭乘單軌電車或京急線（約30-60分鐘）⭢抵達東京車站⭢北陸新幹線HAKUTAKA(約2小時）⭢抵達上越妙高站⭢轉乘計程車、租車（約20分鐘，計程車跳表約8,000日幣） ⭢ 抵達MAHORA 西野谷 古民家宿
- 搭乘台灣虎航⭢抵達新潟機場 ⭢租車（約2小時）自駕前往⭢ 抵達MAHORA 西野谷 古民家宿
- 搭乘台灣虎航⭢抵達新潟機場 ⭢搭乘機場巴士至新潟市區（約25分鐘）⭢抵達新潟駅⭢轉乘JR白雪2特急新井（2小時10分鐘）⭢抵達新井車站⭢轉乘計程車（跳表約5,000日幣）⭢ 抵達MAHORA 西野谷 古民家宿
- 注意事項：妙高為冬季豪雪地帶（12月～3月），當出現積雪和結冰情況，不建議缺乏雪地駕駛經驗的人士自行租車。並請自駕者確保車輛具備冬季裝備，例如雪胎和四輪傳動。
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