2023.08.10

【桃園龍潭新景點】台灣客家茶文化館，常設展「尋客茶路」展區介紹

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龍潭新景點｜台灣客家茶文化館

2023年夏天，在客家茶文化起點——桃園龍潭，桃園市政府客家事務局之「臺灣客家茶文化館」的最新展覽——「尋客茶路」。以茶之名，開啟一趟連結世界與臺灣內山的文化之路，層層回溯歷史、土地與風味，尋的不僅是客家人的文化茶路，也是臺灣人在茶生活、茶風味與茶工藝的百年之路。

由衍序規劃設計與資深飲食主編馮忠恬策展，拉開臺灣茶與世界的時間軸。展覽交織著臺灣茶百年歷史與茶山風貌，看見臺灣人以茶敬天、謝地、待人的生活內涵，理解茶葉到茶湯的風味緣由，紀錄東方美人冠軍茶師的土地精算哲學、以茶領路，揭開北部內山的客家茶路之旅。

「尋客茶路」也網羅許多設計好手製作出品，由「一件工作室」挑樑展覽系列視覺設計、「空集設計」製作展場視覺動畫、「有家攝影工作室」以影像書寫茶師土地精神、「三十而立」設計全展場音樂，將客家茶路故事、聲光盡收眼底。

龍潭私房景點｜台灣客家茶文化館｜尋客茶路

「尋客茶路」展覽總共有四大區塊：

茶的時間流域

回溯「臺灣茶」的流金歲月，桃竹苗客家庄為極重要的茶產區，1896 年客家人在新竹北埔、峨眉所產製的東方美人茶，總產值佔臺灣全年歲入預算的百分之六十。本次展覽沿著桃園、新竹與苗栗的茶山，回溯一趟百年茶路之旅。

走進展場便無法忽視從天花板落下的巨型織品，那是藝術家李育昇將臺灣的高山丘陵與雲霧繚繞化為茶山鎏金的靈感創作，垂吊而下的圓弧兜轉呼應著展區「臺灣 24 節氣土地製茶曆」與「臺灣茶航行世界百年史」，藉由巨型輪盤讓觀展者先有茶路敘事的立足起點，逐步踏進臺灣一年四季的製茶脈動及百年茶事。

走入茶山

臺灣的百年茶廠，我們知道幾間呢？桃園大溪製茶廠、龍潭福源茶廠、峨眉富興茶廠和新竹關西臺灣紅茶公司⋯⋯踏上「百年茶路茶產業」，展覽以桃竹苗茶路上的八間茶廠舉例，從有形的茶廠設備、商品標識到無形的生產工藝等敘事，見證臺灣茶產業興起的發展樣貌。

有茶廠就有人的聚落。

展區另一部分的「客家的茶山生活」，紀錄客家庄的奉茶精神、敬拜伯公的信仰與山歌吟唱等日常，看見客家村落待人接物的生活之美，從一首首詩文中，溫柔道出茶路風景。

製茶師是大地精算師！冠軍茶的製茶秘密。

曾創下一斤 101 萬元天價的東方美人茶，是客家茶師工藝的極致展現，「尋客茶路」策展團隊與有家攝影工作室深入內山，紀錄跨世代東方美人茶特等獎三大茶王：徐耀良、楊瑞隆、廖俊融，以及九十歲國寶級製茶師姜肇宣的故事。

冠軍茶師 「19 小時內的製香」秘密，從年復一年的茶園管理、土壤判斷、採茶時機、萎凋時間到浪菁手法，描述茶人以鼻子聞香的製茶關鍵，連續 19 小時不間斷地照料茶葉，才得以成就冠軍好茶。除了製茶外，茶師也要照顧村落與管理農民，其內含的層疊知識，讓注重土地倫理的客家茶師成為守護客庄的大地精算師。