2023.04.18

【屏東枋寮必吃】在地人的隱藏美食，枋寮醫院後門的阿秋鮮魚湯。

屏東枋寮｜枋寮美食｜阿秋鮮魚湯

若南下墾丁，中途想找頓餐點飽足，枋寮醫院後門的阿秋鮮魚湯是我們家的首要之選。除了是朋友家營業的餐館外，只要親眼來看過，就知道這間藏在窄小路徑裡的攤販，每到用餐時間會有多熱鬧！每到用餐時間，接踵而來的地方鄉親，喊著鮮魚湯滷肉飯、海鮮麵鮮魚湯、炒飯鮮魚湯，或是肉羹飯鮮魚湯，喧鬧的點餐氛圍就是在地支持的最佳證明。反正不論是哪一種組合，就是得搭一碗鮮魚湯才算完整。

屏東枋寮必吃｜今日鮮魚｜阿秋鮮魚湯

牆上張貼著今日鮮魚，阿秋鮮魚湯走沒幾步路就是枋寮漁港，得天獨厚的地理優勢，提供鮮甜的湯頭只是基本盤的真誠以待。港口人的豪邁反應全在不用刻意用湯匙撈的澎湃用料，當天喝到的鮮魚湯選用鮪魚喉與鮪魚腹部位燉煮，端上桌就能看到浮出湯水表面的魚肉塊，冰山一角大概就是這麼一回事，碗裡還有更厚實的部分等待夾取。

海鮮麵和肉燥飯每次都是難以抗衡的選擇，所以總在菜單上各劃一橫。
海鮮炒麵淋上特製的辣椒，雖是醬料感的辣椒醬，但淋起來卻毫不死鹹，逼得出辣氣卻又不會搶走海鮮炒麵本身的風采。滷肉飯簡直犯規，因為只要起了頭，就會油豆腐和滷蛋也不放過；有時甚至再來一份厚實蔥蛋，金黃一層蛋衣覆蓋米飯上頭，這下好了，大家都顧著吃不講話了。