鹽水天主聖神堂的圖片。 台南鹽水的月津港燈節是每年元宵節期間的特色活動之一，眾人追著河面的倒映光影，穿梭巷弄裡的燈區光景。傍晚五點半點燈，但在夜色黑幕落下之前，街區依然有許多可看之處，適合透過步行沈浸在小鎮從容的步調氛圍。例如位於西門路的鹽水天主聖神堂，無論造訪幾次，總會對於教堂內獨特的詮釋感到驚奇。 鹽水天主教堂｜將信仰本土化的鹽水天主聖神堂 從小跟著家人拿香拜拜，加上身邊沒有近親信奉天主教信仰...

左邊是國寶級總舖師阿燦師林明燦，右側為現任高雄翰品酒店行政主廚的阿華師江進華。 豐辦桌 高雄 前陣子在高雄參與一場百年台菜豐辦桌。活動由豐辦桌團隊策劃，將台菜文化結合表演娛樂，希望賓客都能在歡樂的飲食時光裡，感受台菜美好。 我參與的這一場，以「南北總舖師的巔峰對決」主題，北部代表是國寶級總舖師阿燦師林明燦，南部則是現任高雄翰品酒店行政主廚的阿華師江進華。 說是對決，實則是兩位台菜前輩難得的公開交流...

米穗糧行的圖片 可以好好吃台灣米的米穗糧行 米穗糧行位於熱鬧的台南中西區，是一間以「米」出發的台味餐館，專門選用台灣時令食材與台灣米入菜，並優先採購有機和友善耕作的農作物。善待土地，也透過個人式的簡餐款待賓客味蕾。 餐廳緊鄰民權路二段收費停車場，門面招牌看似低調，其實裡面總共規劃有兩層樓座位的容納空間。桌椅是能依照人數彈性拼接的款式，從單人、親子家庭到團體客群，只要想好好吃飯，都可以推門進入。 目...

位於台南鹽水岸內影視基地的圖片，此為還原台灣在日治時期的商業市街模樣。 岸內影視基地原台糖倉庫 岸內影視基地位於台南鹽水，前身為日治時期鹽水港製糖株式會社所屬的岸內製糖所第一、第二工場，戰後則為臺灣糖業公司岸內糖廠。在轉型為影視基地之前，廠區自1994年停廠後閒置至今，已荒廢三十餘年，原有製糖設備多數也已拆除。 2018年，時任文化部長鄭麗君指出，過去台灣影視劇組所搭建的拍攝場景多未能妥善保存，因...

位在旗津社會開創基地裡的織織人工作室。 旗津技工舍 高雄旗津的技工舍，全名為「前海軍第四造船廠單身技工宿舍」，原是為了戰後隨著國民政府撤退的部隊技工與海軍而建的單身宿舍。隨著人員退休安置他處，技工舍一度成為閒置廢墟。中山大學在2014年進駐活化，透過職人工作室、藝術家駐村和書店進駐，讓這裡轉變為社區與外地遊客交流互動的共事場域。 織織人工作室作為進駐夥伴之一，負責人孫佳暄興奮地表示，旗津一直是許多...

澄澄餐廳命名由來 「玫瑰愛你 所以綻綻／貓咪愛你 所以蜷蜷／壁燈愛你 所以澄澄／棉被愛你 所以暖暖」——這段文字出自嘉義詩人陳依文《萌》。主廚傳婕相當喜歡其中的「澄澄」，讓他聯想到小麥、稻穀、南瓜等食材在收成時黃澄澄的模樣，象徵著豐收。 澄澄的主廚張傳婕。 主廚笑稱自己是「新嘉義人的天龍俗」，來自台北市的他，還有著曾在紐約、巴黎及台東長濱的 Sinasera 24 工作的經驗。有天，他將履歷寄到嘉...

兩代的屏東西市場我都有去過。新一代的屏東西市場以南台灣首座可調控室內溫度的多功能綠建築市場為重建方向，2024年重新開幕時，主打吹冷氣的五星級市場。 屏東西市場歷史 前一代市場擁有40年的歷史，全盛時期多達300個攤位，隨著眷村改建與商圈轉移，逐漸走向沒落。最讓人懷念的是「夏一跳早餐店」，一份啃起來酥脆焦香的吐司配上咖啡牛奶，是身邊許多屏東朋友從小到大的日常味道。 第一代屏東西市場裡的夏一跳早餐店...

位在台南官田的烏山頭水庫，是台灣少數歷史超過九十年的大型水庫，園區內仍保存多處日治時期的水利設施並持續運作。水庫至今灌溉著嘉南平原的農地，孕育出豐富農產；也因風景優美而成為民眾可入園參觀、賞花與認識水利工程的重要觀光與環境教育據點。 建設推手為「嘉南大圳之父」八田與一。這位土木工程技師從1910年自東京帝國大學畢業後便在台灣任職定居，直到1942年過世，期間對台灣早期農業水利工程做出深遠貢獻。 烏...

建築團隊是來自台南的oh dear studio，外觀僅有美菊Logo，簡單俐落。 我們每次去屏東，美菊絕對都是會光顧的店。支持美菊，原因來自我的腸胃一向誠實，只要吃到不良澱粉製品，就會不停脹氣、打嗝，屢試不爽。這對愛吃麵包的我來說，一直都是很困擾的事。但吃過美菊麵包之後，經過自我腸胃認證，吃完既不打嗝也不會不適，於是我再不用四處嘗試了，只要到屏東，總會買好幾天的麵包量回家。 從麵店跟麵包店的用料...

嘉義二通是哪裡？ 走在街道，你會注意什麼呢？是高掛在街頭那些色彩斑斕的攬客招牌、店家呼應節慶播放的應景音樂，吊掛在展售架上的商品質地，抑或是以排山倒海的氣勢闖入鼻腔的香氣，勾起回憶突觸，喚起具有特殊意義的往昔時光。 嘉義市早期因糖鐵、林鐵和臺鐵的三鐵共構，在日治時期擔任山上山下貨物轉運的關鍵角色，鄰近火車站的「二通」是臺灣人採購民生用品的商貿中心，今日稱為中正路，古今相互牽動地方發展，奠定嘉義市的...