臺灣遊記

雲林小吃推薦|斗六、虎尾、二崙到大埤,七間古早味銅板美食名單

雲林小吃推薦|斗六、虎尾、二崙到大埤,七間古早味銅板美食名單
雲林小吃推薦 在地人推薦的日常,多半來自我們承接當地工作案件時,訪談結束順口問一句:「這附近有什麼好吃的?」這句話像魔法,觸發的答案從來不只一個,讓我們連忙在地圖上接連備註好幾個待去清單,成為地方美食的參考模組。 雲林共有二十個鄉鎮,要在一篇文章裡逐一列出是不可能的,其中也必然會偏向我特別常去的幾個區域。感謝許多人不藏私的分享,才讓這個篇章得以成形。(營業時段請依照最終公告為準) 斗六|二吉軒豆漿...

澄澄嘉義餐廳|不限時的台灣在地食材料理餐酒館,含菜單與預約資訊

澄澄嘉義餐廳|不限時的台灣在地食材料理餐酒館,含菜單與預約資訊
澄澄餐廳命名由來 「玫瑰愛你 所以綻綻/貓咪愛你 所以蜷蜷/壁燈愛你 所以澄澄/棉被愛你 所以暖暖」——這段文字出自嘉義詩人陳依文《萌》。主廚傳婕相當喜歡其中的「澄澄」,讓他聯想到小麥、稻穀、南瓜等食材在收成時黃澄澄的模樣,象徵著豐收。 澄澄的主廚張傳婕。 主廚笑稱自己是「新嘉義人的天龍俗」,來自台北市的他,還有著曾在紐約、巴黎及台東長濱的 Sinasera 24 工作的經驗。有天,他將履歷寄到嘉...

屏東西市場攤位介紹|從大埔牛頭山到五星級綠建築,吹冷氣逛生鮮熟食

屏東西市場攤位介紹|從大埔牛頭山到五星級綠建築,吹冷氣逛生鮮熟食
兩代的屏東西市場我都有去過。新一代的屏東西市場以南台灣首座可調控室內溫度的多功能綠建築市場為重建方向,2024年重新開幕時,主打吹冷氣的五星級市場。 屏東西市場歷史 前一代市場擁有40年的歷史,全盛時期多達300個攤位,隨著眷村改建與商圈轉移,逐漸走向沒落。最讓人懷念的是「夏一跳早餐店」,一份啃起來酥脆焦香的吐司配上咖啡牛奶,是身邊許多屏東朋友從小到大的日常味道。 第一代屏東西市場裡的夏一跳早餐店...

虎珍堂森之院|雲林虎尾地瓜糕點專賣店,百年老宅化身文化院落

虎珍堂森之院|雲林虎尾地瓜糕點專賣店,百年老宅化身文化院落
雲林伴手禮名店:虎珍堂森之院 雲林是全台灣番薯種植面積最大的產地。虎珍堂創辦人林進誠以家鄉特產為主打特色,在2016年創立這個以地瓜為主題的糕點專賣店。秉持雲林伴手禮第一品牌的品質追求,從「虎珍堂本舖」、虎尾中山路的「虎珍堂菓寮店」,到最新開幕的第三間門市「虎珍堂森之院」,皆是以精緻工藝來詮釋地瓜甜點,把這項樸實卻富含營養的食材發揚光大,多次榮登報章雜誌的媒體版面。 距離雲林高鐵站僅約五分鐘車程的...

角琉璃 體驗|跟著台東太麻里工藝師「呂鈞」在日常延續琉璃珠文化

角琉璃 體驗|跟著台東太麻里工藝師「呂鈞」在日常延續琉璃珠文化
台東太麻里 角琉璃 台東太麻里鄉的地名源自排灣族語 Tjavualji,意指太陽照耀的肥沃土地。這裡是全台灣迎向第一道晨光的地方,譽為「日昇之鄉」。排灣族人佔全鄉人口約27%,當地具有琉璃珠、十字繡和木雕等傳統工藝,透過技藝精湛的職人之手代代保存。 以琉璃珠來說,工藝師呂鈞與妻子鄭楚玄共同經營「角琉璃JIAO」。角,代表著新生與展望,也是呂鈞技藝生涯的起點。品牌視覺中的水鹿圖像,是工作室高掛的頭骨...

Monoina|台中選物店推薦,以日本手作器皿為特色的職人器物

Monoina|台中選物店推薦,以日本手作器皿為特色的職人器物
聚會活動接二連三,有些人喜歡追逐潮流店家的節慶限定餐點,拍照打卡留下團體活動的紀念;也有人偏好居家派對,在沒有用餐時間的壓力下,與屋主激發出更多有趣的過節靈感。 贏得面子又充實裡子大概都是從餐桌一決賓客的歡心程度。若需要選購有特色的生活器皿,選物店推薦台中西區向上路的 Monoina。 選物店推薦|Monoina 吃飽是必須的事,若能搭配美好的手作器皿,可以讓心情更加溫暖柔和,也能展現平時挑選器物...

西螺老街美食|乾湯兩吃的三角大水餃、阿敏婆碗粿與丸莊醬油

西螺老街美食|乾湯兩吃的三角大水餃、阿敏婆碗粿與丸莊醬油
西螺老街 我是來西螺解謎的。今日我們熟悉的水餃樣態,是以薄麵皮包覆,豬肉和高麗菜為內餡大宗,常見配料還有玉米、剝皮辣椒、蝦仁和韭菜等。水餃可能跟泡麵一樣,是料理新手接觸爐灶時最先學會的技能。大鍋加足水煮沸,放入冷凍水餃,中火煮約七分鐘至浮起。然而,這樣的水餃其實是國民政府遷台後,1950年以後才普及的麵食。 台菜作家黃婉玲老師曾在社群發起台灣水餃正名活動,引發網路熱議。他指出,早期的在地水餃其實是...

J3 COLLECTIONS選聖誕節裝飾,有筆x鋼筆工作室買卡片

J3 COLLECTIONS選聖誕節裝飾,有筆x鋼筆工作室買卡片
j3collections store j3生活選物實體店 聖誕節 只要萬聖節一過,城市街頭便會逐漸換上聖誕節的裝扮。到了十二月,各大百貨前會豎起華麗的聖誕樹,有些商圈也掛起繽紛閃爍的節慶燈飾。辦公室開始討論是否要舉辦交換聖誕節禮物活動,孩子們則期待著十二月二十五日的到來,希望床頭掛著的襪子能迎來聖誕老人的驚喜。 這個全球性的節慶當然與商業策略脫離不了關係。雖然台灣不像美洲流行以火雞大餐慶祝聖誕節...

台東兩天一夜行程推薦|輕量級古道探索旅程,走入南迴山海與部落文化

台東兩天一夜行程推薦|輕量級古道探索旅程,走入南迴山海與部落文化
台東兩天一夜行程規劃套裝:南方無界──山海雙古道野饗 古道,狹義指古時的官道;廣義則泛指古人行走的道路。阿朗壹古道的正式名稱為「瑯嶠卑南道」,從屏東恆春的舊名瑯嶠延伸至臺東的卑南,阿朗壹則是源自達仁鄉的排灣族舊社Aljungic。這一段海岸線是台灣少數尚無公路開發的路段,由於低度侵擾,得以保有豐富的自然生態,貼近自然原始的海岸線景觀。 如果是自行前往全程的阿朗壹古道,不僅需事先申請名額,還必須在合...

台中必比登餐廳:麵店與滷肉飯!繡球、富狀元豬腳、功夫上海手工魚丸

台中必比登餐廳:麵店與滷肉飯!繡球、富狀元豬腳、功夫上海手工魚丸
台中必比登地圖 已有百年歷史的《米其林指南》,最初只是法國米其林輪胎兄弟為鼓勵汽車旅遊而創辦,手冊內容以旅館、加油站和修車廠等實用資訊為主。隨著提升內容價值,逐步發展出餐廳星級評鑑制度。為了開拓海外市場,2018年《米其林指南》推出台北篇,從此成為台灣餐飲界每年矚目的焦點;2020年則將觸角延伸至台中。而在星級餐廳揭曉前,官方通常會先公布「必比登推薦」作為暖身,專門推薦能在台幣千元內享用到三道精心...