西螺老街 我是來西螺解謎的。今日我們熟悉的水餃樣態，是以薄麵皮包覆，豬肉和高麗菜為內餡大宗，常見配料還有玉米、剝皮辣椒、蝦仁和韭菜等。水餃可能跟泡麵一樣，是料理新手接觸爐灶時最先學會的技能。大鍋加足水煮沸，放入冷凍水餃，中火煮約七分鐘至浮起。然而，這樣的水餃其實是國民政府遷台後，1950年以後才普及的麵食。 台菜作家黃婉玲老師曾在社群發起台灣水餃正名活動，引發網路熱議。他指出，早期的在地水餃其實是...

j3collections store j3生活選物實體店 聖誕節 只要萬聖節一過，城市街頭便會逐漸換上聖誕節的裝扮。到了十二月，各大百貨前會豎起華麗的聖誕樹，有些商圈也掛起繽紛閃爍的節慶燈飾。辦公室開始討論是否要舉辦交換聖誕節禮物活動，孩子們則期待著十二月二十五日的到來，希望床頭掛著的襪子能迎來聖誕老人的驚喜。 這個全球性的節慶當然與商業策略脫離不了關係。雖然台灣不像美洲流行以火雞大餐慶祝聖誕節...

台東兩天一夜行程規劃套裝：南方無界──山海雙古道野饗 古道，狹義指古時的官道；廣義則泛指古人行走的道路。阿朗壹古道的正式名稱為「瑯嶠卑南道」，從屏東恆春的舊名瑯嶠延伸至臺東的卑南，阿朗壹則是源自達仁鄉的排灣族舊社Aljungic。這一段海岸線是台灣少數尚無公路開發的路段，由於低度侵擾，得以保有豐富的自然生態，貼近自然原始的海岸線景觀。 如果是自行前往全程的阿朗壹古道，不僅需事先申請名額，還必須在合...

台中必比登地圖 已有百年歷史的《米其林指南》，最初只是法國米其林輪胎兄弟為鼓勵汽車旅遊而創辦，手冊內容以旅館、加油站和修車廠等實用資訊為主。隨著提升內容價值，逐步發展出餐廳星級評鑑制度。為了開拓海外市場，2018年《米其林指南》推出台北篇，從此成為台灣餐飲界每年矚目的焦點；2020年則將觸角延伸至台中。而在星級餐廳揭曉前，官方通常會先公布「必比登推薦」作為暖身，專門推薦能在台幣千元內享用到三道精心...

位在台南官田的烏山頭水庫，是台灣少數歷史超過九十年的大型水庫，園區內仍保存多處日治時期的水利設施並持續運作。水庫至今灌溉著嘉南平原的農地，孕育出豐富農產；也因風景優美而成為民眾可入園參觀、賞花與認識水利工程的重要觀光與環境教育據點。 建設推手為「嘉南大圳之父」八田與一。這位土木工程技師從1910年自東京帝國大學畢業後便在台灣任職定居，直到1942年過世，期間對台灣早期農業水利工程做出深遠貢獻。 烏...

皮爾卡登寢具台中旗艦店的圖片 人在城市想親近綠意，不必一定要跋山涉水遠離霓虹燈和高樓大廈。即使身處在新興發展的商業區，也可以用一杯咖啡的時間換得片刻悠閑。 從嘉義出發，以高品質寢具與服務著稱的「法國皮爾卡登」寢具品牌，今年在台中南屯區打造亞洲最大、充滿美式氛圍的主題旗艦店，並結合旗下最新併購的「義大利諾貝達」(Roberta di Camerino)推出品牌咖啡車。 義大利諾貝達（Roberta ...

建築團隊是來自台南的oh dear studio，外觀僅有美菊Logo，簡單俐落。 我們每次去屏東，美菊絕對都是會光顧的店。支持美菊，原因來自我的腸胃一向誠實，只要吃到不良澱粉製品，就會不停脹氣、打嗝，屢試不爽。這對愛吃麵包的我來說，一直都是很困擾的事。但吃過美菊麵包之後，經過自我腸胃認證，吃完既不打嗝也不會不適，於是我再不用四處嘗試了，只要到屏東，總會買好幾天的麵包量回家。 從麵店跟麵包店的用料...

嘉義二通是哪裡？ 走在街道，你會注意什麼呢？是高掛在街頭那些色彩斑斕的攬客招牌、店家呼應節慶播放的應景音樂，吊掛在展售架上的商品質地，抑或是以排山倒海的氣勢闖入鼻腔的香氣，勾起回憶突觸，喚起具有特殊意義的往昔時光。 嘉義市早期因糖鐵、林鐵和臺鐵的三鐵共構，在日治時期擔任山上山下貨物轉運的關鍵角色，鄰近火車站的「二通」是臺灣人採購民生用品的商貿中心，今日稱為中正路，古今相互牽動地方發展，奠定嘉義市的...

藺子工作室 藺草手編工藝提供的產品。 烈日當頭，出門在外總少不了各式防暑裝備：帽子、遮陽外套、陽傘、扇子甚至降溫頸圈，街頭巷尾人人自有對策。近年，由於年輕一代的投入，具備透氣、除濕和堅韌不易斷裂等特性的天然材料「藺草」再次受到矚目。 藺草編織的帽子即使長時間日曬也不易脆化，戴上一整天依然清爽不悶。藺草工藝應用不只侷限於帽子，更廣泛延伸至草席、扇子、提袋、坐墊與家飾等生活器物。這期前往藺草工藝傳承近...

有春枟宅民宿 隱身於嘉義市中山路巷弄的「有春枟宅」，是一棟保留日式斜屋頂的六十年老宅，共提供四間客房，每間皆配備獨立衛浴，特別適合一群好友或大家庭包棟入住。距離嘉義文化路夜市僅300公尺，絕對的地理位置優勢，而且是來嘉義旅行時舒適又有風格的住宿選擇。 有春枟宅的客廳掛滿著民宿主人從世界各地收藏而來的復古雕花裝飾。 民宿主人Carol鍾情於這棟未曾加蓋增建的老屋原貌，為了讓這棟高齡建築符合現代房屋安...