菜市場

陳記善化牛肉湯|探索台南灣裡的巷弄老屋,灣裡市場品嚐滷牛三寶

陳記善化牛肉湯|探索台南灣裡的巷弄老屋,灣裡市場品嚐滷牛三寶
台南灣裡透天老宅。 台南灣裡 灣裡是台南市南區的一個地區名稱,其地理位置位於台江內海的鯤鯓一帶。根據台江國家公園管理處的定義,鯤鯓的原意是圍繞在潟湖的沙洲。受沿海風向影響,這些濱外沙洲的地形高低起伏,遠看彷彿一條大魚浮出海面,便以古傳說中的大魚形象命名為「鯤之身」。 台南灣裡街上擁有許多特色老屋。 古地圖上可以看到鯤鯓的地名,過去曾有多種不同的寫法,有時也寫作鯤身或昆身。例如,繪製於1699年至1...

【高雄旗山菜市場美食】旗山老街早晨風景,水煎包、刀剉冰和香蕉蛋糕

【高雄旗山菜市場美食】旗山老街早晨風景,水煎包、刀剉冰和香蕉蛋糕
旗山第一公有市場周邊。 旅宿在外時,隔日我經常會早起,前往當地的菜市場。大概也只有這種時候,才有機會在太陽剛袒露於天際之時,感受當地一早的躁動,賭看看能不能邂逅時間限定的生活場景。說也神奇,同個時間點,在家明明難以掙脫床鋪的誘惑,但睡在旅店的自己卻清醒地如此無庸置疑。 原文刊登於微笑台灣〈高雄旗山散策|從第一公有市場出發,沿路尋得蕉城風景、吃遍傳統古早滋味〉 旗山菜市場:林家水煎包、古早味刀剉冰 ...

【台中大麵羹推薦】柳川旁的市場風景,品嚐永安市場大麵羹

【台中大麵羹推薦】柳川旁的市場風景,品嚐永安市場大麵羹
台中永安市場 以台中柳川旁的永安市場和忠信市場為探索地點,小吃聚焦於台中的大麵羹文化。四十多年歷史的永安市場大麵羹店以加了鹼粉的特製黃麵為特色,受到當地居民喜愛。隨後至忠信市場,描述其原本的民生市場逐漸失去活力,但隨著藝術工作者和新潮餐飲業者的進駐,忠信市場重新煥發生機,成為充滿藝術氛圍的風格聚集地。 台中柳川|從永安市場至忠信市場 臺灣城市的普遍面貌,因不同時期進入的開墾勢力,或是都市規劃的政策...

【嘉義文昌街】共和市場的攤商風景,南門圓環的日常冒險

【嘉義文昌街】共和市場的攤商風景,南門圓環的日常冒險
嘉義南門|嘉義文昌街 嘉義市南門一帶。 我曾在去年與讀者分享跟著家族的戶籍謄本去旅行的探索玩法,這次因要完成寫成文學雜誌的結構,重新透過行走「大嘉義街廓行走計畫」,挑選祖母兒時生長的南門圓環一帶的路線再次梳理一次。 從我有記憶以來,祖母早被長年的經濟重擔壓駝了背,逐年發皺的面容卻仍展現著堅毅風采,特別是兩耳常垂掛著金黃色的環狀耳環,顯得極為幹練俐落。昭和初期出生的祖母,在戰後改名之前,名為「春子」...

【北辰市場必買】澎湖最大的菜市場,認識澎湖特有海產:石巨干、鐘螺

【北辰市場必買】澎湖最大的菜市場,認識澎湖特有海產:石巨干、鐘螺
北辰市場的圖片。 北辰市場 每年11月至隔年3月是澎湖的淡季,因為受到東北季風的影響,風浪過大不利於客輪航行,因此這段時間的船班會停駛;若要前往澎湖,就得仰賴搭乘飛機的方式。一下飛機,就能從每個人披頭亂髮的程度感受到風勢的狂暴。 冬天的馬公市區整體氛圍靜靜的,沒有什麼遊客的嬉鬧聲。許多商家拉下鐵門,門口標示著下一次營業的時間,註記的營業日可能都已是好幾週之後的事情了。這時候的澎湖猶如一座正在冬眠的...

【台東在地美食推薦】清晨限定鯉魚山市集,市區美國油條和海風咖啡

【台東在地美食推薦】清晨限定鯉魚山市集,市區美國油條和海風咖啡
台東美食地圖 就喜愛逛菜市場的人來看,我認為可能可以區分為兩種,一種是目標明確的家庭採購者,今日菜單所需要的食材都已在腦中建構完成,進入市場的路線是切西瓜的捷徑型,眼明手快的完成採買任務;另外一種是倒著完成的思路,先晃進市場看看哪些當季蔬菜盛產,邊買邊組合腦中可能的成品想像。 我屬於後者,但相較常下廚的人,少了一點對價格精打細算的雷達,比較像是一名旅途過客,從市場裡的販售品項探索不同城市的餐桌樣貌...

【竹東市場】全臺灣最大客家傳統市集,竹東市場米苔目:梁記百年老店

【竹東市場】全臺灣最大客家傳統市集,竹東市場米苔目:梁記百年老店
竹東市場 市場是匯聚一座城市口味與地方物產的最佳殿堂,坦率地將在地人的餐桌特色展露無遺。 聚集超過四百攤小販的竹東市場,以仁愛路為主軸外溢至其他街區,鐵皮屋與遮陽棚相間排列,拼貼出數條討生活的江湖。此起彼落的客語叫賣聲,熱鬧滾滾,在這裡可以看各式各樣的客家醃製物、現成的家常菜、周圍城鎮運送來的農產品,也可以坐下來享受一碗客家的米食文化。 竹東中央市場聚集超過四百攤小販的竹東市場,以仁愛路為主軸外溢...

【高知日曜市】高知市區景點,三百多年集市歷史的日本最大街路市集

【高知日曜市】高知市區景點,三百多年集市歷史的日本最大街路市集
【高知市區景點】四百多攤規模的土佐の日曜市(街路市),擁有全日本最長街頭市集的稱號。 高知自由行|高知機票|桃園ㄧ高知(台灣虎航直航) 台灣虎航在2023年11月正式開航桃園-日本高知的直飛航線。每週營運兩班,星期三和星期六的上午8:40自桃園機場起飛;星期三和星期六的下午14:00自高知龍馬機場返航。這次選擇星期六抵達高知,剛好銜接隔天的日曜市,也是高知遠近馳名的星期日集市,擁有全日本最長街頭市...