臺南市區的百年老舖「榮木桶行」 手工製作竹籠與木桶的百年堅持，家傳三代的臺南「榮木桶行」 圓形一直以來都是事物和諧的象徵，因此人們在過年時圍爐、品嚐圓竹籠蒸製的粿食，或在龍鳳盤中擺放滿滿的水果，到廟宇祈求平順昌盛。在這些傳統習俗中，臺灣的職人也發揮了重要的角色，像是手工製作竹籠的真功夫，不僅用竹片炊出了巷弄裡的經典美食，更象徵著禁得起歲月考驗、堅固耐用的傳統技藝。 位於臺南公園旁邊的榮木桶行，是一...

阿文魚粥 搬家至光華路上。 嘉義傳統美食｜嘉義東區美食小吃｜阿文魚粥 粥，暖胃又暖心。若是要攪拌豆腐乳，我喜歡那種粒粒分明白粥；若是要搭配海鮮料，就要像是湯泡飯那種，米粒沉入碗底，白白透透的米湯漂浮著薑絲和蒜苗提味，把風采都留給碗裡的海鮮主角；鹹粥又是另外一種了，得處理香菇、蝦米、肉絲和高麗菜等配料，下鍋炒香後再加入白米淹煮至濃稠。 想起作家焦桐曾在《慢食天下》論粥時寫道：「沒有任何食物像粥這麼能...

臘肉哪裡買｜台南白河｜老譚湖南臘肉（老譚商號） 某次前往臺南關子嶺泡溫泉的路上，發現一家店門口掛滿了數量壯觀的臘肉，於是趕緊停車前去看看。只見幾位客人擠在店鋪前，對著臘肉比手畫腳，商量著今年到底要帶多少才夠。詢問之後得知，這些客人去年曾在這裡購買臘肉，但因平時居住在北部，這次他們打算扛足夠的量，以彌補去年添購太少的惋惜。 這間店是「老譚湖南臘肉」，是一對母子共同經營，待客親切和善。現場除了高掛的臘...

北辰市場的圖片。 北辰市場 每年11月至隔年3月是澎湖的淡季，因為受到東北季風的影響，風浪過大不利於客輪航行，因此這段時間的船班會停駛；若要前往澎湖，就得仰賴搭乘飛機的方式。一下飛機，就能從每個人披頭亂髮的程度感受到風勢的狂暴。 冬天的馬公市區整體氛圍靜靜的，沒有什麼遊客的嬉鬧聲。許多商家拉下鐵門，門口標示著下一次營業的時間，註記的營業日可能都已是好幾週之後的事情了。這時候的澎湖猶如一座正在冬眠的...

將九十多年歷史的碾米廠空間重新活化。 嘉義｜六腳鄉 由來 嘉義縣六腳鄉舊稱六家佃，據傳最初因有六戶佃農在此開墾而稱之，結果以訛傳訛為六腳佃，之後就用六腳沿用至今。然而，這並非該當地唯一的誤會。 六腳鄉的知名度與六 腳鄉名人有關，大多是因為這裡正是歌手伍佰的故鄉，他兒時居住過的蒜頭村，其實原名為「算頭」，擁有當地富貴人家眾多的意思，結果久了大家也將錯就錯，當地其實沒有盛產蒜頭的「蒜頭村」就這樣外地人...

即將進入農曆過年，街上的年節氛圍越來越濃烈，許多家庭也開始摩拳擦掌，準備採買年貨、籌備食材以迎接長達七天的春節年假。臺灣各縣市都有習慣的年貨大街，規模有大有小，而坊間流傳的「北迪化，南中街」，恰好指出北臺灣的年貨大街以臺北大同區的迪化街為代表；而南臺灣則是隸屬於高雄三民區的三鳳中街。 三鳳中街是一條匯聚南北雜貨的商圈街道，位在高雄境內的幸福川（舊稱三塊厝溪）流域附近，根據記載早在明鄭時期就有王、鄭...

碰碰諸羅山 嘉義 「連我去都不確定自己會遇到什麼人。」碰碰諸羅山的負責人老狼，一語道破共享空間的權限大於負責人的場域風格。 碰碰諸羅山在嘉義市垂楊路和新榮路交岔路口的繁華地段，這棟1969年竣工完成的步登公寓住宅建築，最初是為了旁邊的菸酒公賣局而興建員工宿舍群，是少數臺灣菸酒公司自行監造的時代代表作。產權當時交由職員認領，歲月匆匆，原先的住戶隨著向外遷移，產權不斷擴分出去，如今裡頭住著從事各行各業...

嘉義人看圓環，就像是這座城市的齒輪。周圍的商家樓廈櫛比鱗次，各家身手力搏喧嘩，做生意的人們都希望在金流的輸送帶下，佔有生存的一席之地。假日時段那裡是觀光客們的地盤，許多旅客會前來嘉義文化路逛街，依序完成他們心中的文化路夜市必吃美食；我們家多是平日中午才可能在圓環周邊悠悠晃晃，尋得填飽肚子的方針。 嘉義美食｜一天限量一份的芫荽雞肉飯：花樂食堂 座落在興中市場旁的花樂食堂，由豬大爺與妻子共同經營，偶爾...

嘉義雞蛋糕推薦｜純情專売所 攤車起家的純情專売所，從原先的興中街遷移至中央噴水池旁的公明路，人潮依然往來不絕，每個人喜歡盯著鵝黃色麵糊被擠入模具裡的樣子，待燒成一層薄薄的麵皮後，再看著雞蛋糕職人依序在每一格打上一顆顆完整的紅仁雞蛋，如此豪邁的用料，遵循古法實實在在。 嘉義圓環美食｜純情雞蛋糕 負責人Renee驕傲表示：「坊間很多雞蛋糕為了在短時間大量速成複製，難免會加入一些添加物；但純情雞蛋糕的成...

臺東的迷人之處，在於碧綠的山、漸層的海，視野的遼闊包容了萬物的渺小，在此會不自覺的謙卑，讚歎大自然的浩瀚奇幻。 台九線之旅的台東旅遊 過去住在臺北，明明到臺東的普悠瑪號車程也不算太遠，但前往臺東的次數卻屈指可數。反而回到嘉義後，可能都是瀰漫南國氣息的關係，臺東在心裡的距離親近得多，火車三小時的車程，先後經歷高樓林立、廣袤無垠的稻田、平行的鐵橋風光，再慢慢迎接海平面的波光閃閃；南迴鐵路路段的隧道是柳...