田樂公正小巷店_for farm burger：太陽照燒牛肉堡 田樂公正小巷店 餐點推薦 田樂是一家日式風味的漢堡餐廳，自 2011 年開業以來，便以順應時節的食材與手工拍打捏製的漢堡肉聞名。田樂公正小巷店的地理位置特別適合內斂的 I 人——入口細長狹窄，需要轉入小巷、攀上樓梯，才能迎來別有洞天的用餐空間。 店鋪是細長型格局的老宅，桌子擺放看似安排得循規蹈矩，但左右兩邊的椅子特地一邊直向排列、一邊...

在地風土品牌「島座」擁有自家茶園，位在阿里山海拔1300公尺處，晝夜溫差大、濕氣濃厚且雲霧滋潤的氣候條件，相當適合茶樹生長。 島座SHIMAZA 溫暖和煦的暖冬，我們往海拔1300公尺的阿里山方向前進。把車停靠在交力坪車站附近，交力坪這地名源於早期村民聚集於此進行貿易，成為貨物接棒運輸的樞紐。沿著茶農指示的小徑，穿過一大片茂密的竹林，迎面撲來的山坡地是受雲霧籠罩的陡峭茶園。 座落在阿里山森林鐵路旁...

溪口鄉是嘉義縣內面積最小的鄉鎮，最近才知道原來溪口也曾是蘆筍重鎮，在1960年代與鳳梨和洋菇榮登出口「三罐王」的巔峰時期，當時為台灣賺入大量外匯。 來自嘉義縣在地的「蘆纖凍」、「蘆筍能量蛋白飲」和「蘆筍多醣精萃」，30%盈餘會回饋於農村，讓農作物成為社區發展的價值動力：https://reurl.cc/p9Yzel ​ ，優惠代碼輸入 EKANG 再享官網常溫運送商品85折優惠（不包含生鮮蘆筍）。...

美樂士理髮廳 美樂士理髮廳位在台南中西區的青年路上，門面掛著理髮廳的經典符號，例如紅底白字的「純」字，彰顯店家提供單純的理髮服務，與早年灰色地帶的色情行業劃清界線。另外招牌採用紅、白、藍三色底色，象徵理髮店標誌性的三色柱設計。 藍色大門搭配菱形格子窗，一扇門成為裏外時空的界線。推門而入，內裝的濃厚懷舊氛圍迎面而來，讓初次造訪的人都忍不住為眼前的復古場景驚呼。 美樂士理髮廳的懷舊氛圍 美樂士理髮廳的...

澎湖老街 每當雄勁的東北季風吹起，澎湖就像被覆蓋一層灰濛濛的濾鏡。此時多數的水上活動暫停，從海面刮來的海風帶了點濕黏，澎湖人稱這種充滿鹽分的海風為鹹水煙。這時候的澎湖顯得格外沉著冷靜，反而成為人文走春的知性選擇。 石滬與魚灶文化 石滬 澎湖漲退潮之間的面積差異可達三十七平方公里，意味著擁有相當寬廣的潮間帶。此外，澎湖也是臺灣三大火山群之一，島嶼多由堅硬的玄武岩構成。這些細粒緻密的玄武岩適合作為建造...

光山行 賴信佑。 光山行漆器工藝 漆器是以木材或其他材料作為基底，然後在表面塗上漆製成的器皿。漆來自漆樹分泌的乳白色汁液，因其黏性特點，固化後具有防水和耐潮功能，並可加入色粉調製成各種顏色以作裝飾。然而，由於一棵漆樹每年僅產約250克漆，產量稀少，早期漆器為富貴人家的象徵。 1946年由賴高山創立的「光山行」。 許多人首次接觸漆器，可能像我一樣，是從新年期間出現的糖果盒開始。一個圓形的大盒子，內部...

屏東熱帶農業博覽會 屏東熱帶農業博覽會是近年屏東過年期間的重要活動。屏東，作為國內農業大縣之一，擁有百年前為解決蔗田灌溉需求而建的水利系統，因此終年享有豐沛的水資源。這套系統由臺灣製糖株式會社邀請日本技師鳥居信平規劃設計，即是今日來義鄉內的「二峰圳」。二峰圳利用林邊溪河床的地下堰堤收集伏流水，形成屏東的「地下水庫」，為當地農業提供關鍵支援，滋養沃土，孕育出豐饒作物。 屬於島嶼之南的屏東風景，於20...

嘉義餐廳「八八鹿」，延續過往名為沿河路88的待客初心，於2024年後在原址成立新的飲食品牌。餐廳位於垂楊路上，鄰近文化路夜市，周圍競爭激烈，堪稱餐飲戰場。但也因如此，老闆堅持以把顧客像家人般照顧為目標，不僅待客親切，並專注提供真材實料的手作料理。從食材挑選到裝潢設計，每個細節都由老闆親力親為，充分展現對營業品質的用心相待。 店內以中西合併為主要元素，融合家人於土耳其求學的異國經驗和老闆自身喜愛烹飪...

我會對臺中市西區的五廊街有印象，起源自2024年退休的五廊街潤餅楊清華。這間經營超過七十年的資深老店，憑藉著實在的口碑在臺灣小吃界廣為流傳，也成為許多人踏入五廊街的原因。為了更深入認識五廊街，我使用中央研究院人文社會科學研究中心的新舊地圖進行重疊比對，推測五廊街的出現應該與國立臺中教育大學關係密切。 從文教區誕生的五廊街 國立臺中教育大學的前身是1899年創立的臺中師範學校，雖在1902年停辦，但...

嘉義市文創產業加速中心：文創+1製造所 臺灣設計展於2021年在嘉義市舉辦後，嘉義市政府文化局為延續設計能量，於同年成立嘉義市文創產業加速中心「文創+1製造所」。中心邀請業界實務專家組成文創顧問團，針對創業者常見的經營挑戰，提供經營管理、財務管理、市場行銷、法務諮詢、創新研發及政策資源等六大領域的一對一諮詢輔導與講座課程，協助地方文化創意工作者透過多元資源的支持，掌握經營實務能力，進而成為獨當一面...