光彩街的CASA由YA!空間製作操刀設計 嘉義酒吧 推薦｜從大雅路CASA到光彩街CASA 在嘉義酒吧圈擁有十年以上資歷的「CASA」，2022年從大雅路遷移至靠近市中心的光彩街，緊鄰鈺通大飯店、南院旅墅和安娜與國王酒店，相較過往距離更方便旅人友善抵達。空間一改過往個性強烈的美式風情，以簡要洗鍊的黑灰之姿嶄新再現，繼續為嘉義的夜生活引路。 主理人小毛分享，CASA是西班牙文中「家」的意思，2011...

嘉義潤餅皮｜清明時分吃春捲，各有各的家傳 清明節前夕，踏進民雄第一公有零售市場，發現眾多攤位早已進入「不務正業」的工作模式，許多攤販會收起本業，吆喝周圍的親朋好友一起支援「春捲運動」！ 民雄市場的紅燒青蛙羹，收起四腳仔美味，攤位前改放一排鐵板盤，單手熟稔地甩晃麵漿，在鐵板上轉動一個圈，擦出一片片厚薄均勻的春捲皮，攤位旁聚集不少叔叔們，邊陪老闆聊天，邊協助掀起一張張的春捲皮，做好的餅皮會一疊疊用乾淨...

檳榔是嘉義縣中埔鄉主要的經濟作物，種植面積近四千公頃，每年十幾億顆的檳榔產量帶來龐大的經濟效益，那些長竹竿敲下的綠果實，彷如一顆顆綠寶石，每顆掉入袋中的都是綠金。 擁有滿山滿谷檳榔園的地主多是田野間的隱形富翁，讓中埔農會成為全臺灣自有資金相當充足的農會之一，許多地主在綠金蓬勃時代賺得盆滿缽滿，錢全存到農會裡去。每當檳榔價格飆漲，農會裡光檳榔農的存款在當季產季結束就會再增加數億臺幣，產值相當驚人。 ...

初識草間彌生 出身松本市富貴人家的草間彌生，家中只盼她成為一名大家閨秀，找個富豪嫁了。但因爸媽的婚姻並不是很順遂，草間彌生時常背負媽媽的命令，跟蹤花名在外的爸爸，目睹爸爸周旋於不同女人的歡愉中，讓草間彌生從小對性心生恐懼；媽媽不安全感的歇斯底里也發洩在孩子身上，會突然從後方抽走草間彌生的畫作，或是沒收所有畫具作為威脅，使得草間彌生更躲進繪畫的世界。​​ 因為一幅喬治亞歐姬芙的《黑色鳶尾花》，暗黑的...

嘉義水上郵局的週日限定｜陳記菠蘿甜甜圈 台南甜點推薦｜台南外帶甜點｜陳記菠蘿甜甜圈 與朋友在水上街頭亂晃時，偶然遇見一臺甜點攤車，販賣種類涵蓋菠蘿甜甜圈、小米甜甜圈、巧克力甜甜圈、炸香草泡芙、小米奶油球和冬季限定的草莓卡士達。其中招牌的菠蘿甜甜圈來自一位五十年資歷的麵包師傅，他偶然發現麵包油炸後的酥脆外皮，成為獨家創意的可口美味。 麵包師傅年少家境貧困，很早入行當烘焙學徒，但始終都附屬在別人的店內...

沿著臺一線往南騎，目的地是後壁菁寮老街。沿途腦海裡都是旺福琅琅上口的《阿娘哈細腰》，這座曾經因紀錄片《無米樂》而廣為人知的農村小鎮，這幾年再次因作家江鵝同名散文改寫的電視劇《俗女養成記》再次聲名大噪，帶來大量的觀光人潮。 菁寮老街介紹 根據臺南研究資料庫記載，菁寮是清代才出現的地域名稱。當時的後壁是原生染樹菁仔的重要產區，菁寮指的是進行染料的草寮，染織業繁榮，也是前往諸羅縣城必經的驛站。到了日治時...

新營豆菜麵｜豆菜麵做法 信仰是難以證實的，包含飲食。每個區域都有特定的飲食文化，透過當地儀式的詮釋，成為每個當地人記憶裡的特定時空。滋味是每個人會有的鄉愁，沒嚐到還好，一懷舊起來都是再普通不過的陳年往事，搔癢腦中迴路，逗弄突觸。 第一次吃到臺南豆菜麵是在六甲，因環島旅行借住在當地友人家，隔天一早他便拎著好幾袋豆菜麵，說是臺南人特有的早餐。簡單一碗素雅油麵，搭配大量咬來清脆的水煮豆芽菜，淋上醬汁攪拌...

舊稱鹿仔港的彰化鹿港，曾是臺灣中部的第一大港口，但在縱貫鐵路發展時，卻沒有被列入規劃範圍，現在前往鹿港，除了自行開車外，大眾交通需仰賴彰化火車站前的彰化客運，若是多位朋友前往，可以共乘計程車，彰化市區到鹿港約20分鐘，單趟約350元左右。可能因為交通的屏障，讓鹿港得以保留自己的生活步調至今。 鹿港的街道，彷彿一球洋蔥，許多人都是因為鹿港老街淺嚐印象，大街人潮來來去去，但只要轉進巷子，一層層剝開巷弄...

彰化咖啡廳推薦｜穩定飛行模式｜彰化咖啡廳網美 彰化市永樂商圈泛指民族路至中山路之間的永樂街，全盛時期在短短兩百公尺內有上百間商店，過去被稱為彰化西門町，聚集許多彰化人兒時逛夜市的回憶。隨著時代變遷褪去風華，永樂商圈逐年沒落。近期除了地方政府推動青年展店計畫，補貼租金，吸引青年回流；也有一間老宅咖啡廳「穩定飛行模式」，透過聚集各個品牌動能，攪動地方。 彰化咖啡｜搭載更多可能的穩定飛行模式 永樂街44...

蛇肉從來不是我追求的美味。也不是說從未嚐過，小時候偶爾被家人帶去深山野林的餐館，長輩總是簡短一句：「這個很補。」抵過應該為餐席菜品說明來歷的千言萬語，印象裡曾有鐵盤鴕鳥、鹹酥斑鳩、炒山鹿和更多念不太出名字的山產料理，蛇湯可能還是其中最不新奇的部分，聽信吃苦當吃補的一廂情願，當時的自己毫無遲疑地喝下肚也沒關係。 長大後可能膽子都隨著身高抽高而變得薄細，這個不吃、那個不碰全都混為一談，編造出各種悲觀理...