台中蔬食 草悟道周邊的綠意閒適是餐飲業者的必爭之地，其中不乏有幾間以環境友善為理念的綠色餐廳，藉由純淨的食材與自然的烹調方式提供一道道美味佳餚，例如審計新村附近的「光焙若蔬食」，轉進向上北路便是義大利風情的蔬食餐廳「菜市場 Tsai Chi Ya」，截然不同的菜式，見證健康飲食人們能做的依然很多。（原文刊登在草悟系green ripple life：〈下港女子帶逛：友善食材入菜的新生活態度，台中西...

從霧峰光復新村遷移到康樂街的「許愿」。 台中美食｜台中西區美食｜許愿 以在地無毒農產製作餐點的許愿，透過店名「愿」字寓意著「原來的心意」，期許持續珍視當令食材與自然農法的初心。一樓是販售多種有機烘焙食品、二樓則是需提前兩日預訂餐點的用餐空間；粉專會公布當月份的麵包與套餐品項，隨著時節變動菜單好讓前來的食客品嚐四季變化。 推進門，迎面而來的是透明櫃裡一圈圈的可愛貝果，全是放牧雞蛋貝果結合有機蔬食製成...

屏東枋寮｜枋寮美食｜阿秋鮮魚湯 若南下墾丁，中途想找頓餐點飽足，枋寮醫院後門的阿秋鮮魚湯是我們家的首要之選。除了是朋友家營業的餐館外，只要親眼來看過，就知道這間藏在窄小路徑裡的攤販，每到用餐時間會有多熱鬧！每到用餐時間，接踵而來的地方鄉親，喊著鮮魚湯滷肉飯、海鮮麵鮮魚湯、炒飯鮮魚湯，或是肉羹飯鮮魚湯，喧鬧的點餐氛圍就是在地支持的最佳證明。反正不論是哪一種組合，就是得搭一碗鮮魚湯才算完整。 屏東枋寮...

酒不是用身體喝的，是用心情喝的。若想來點不一樣的旅遊情報站，待在一間燈火通明的小酒館，仗勢一點酒酣耳熱，與周圍不認識的人們自然聊起天來，也能濃烈感受城市性格。 嘉義傳承三代的著名美食林聰明沙鍋魚頭，在今年春夏之際即將在中正總店的同條路上正式推出新的事業支線——聰明吧TSHONG BiNG BAR（後為臺語拼音），目前試營運期間暫先承攬滿六人以上的包場服務，提供企業會議、活動講座和品牌體驗預約場地試...

茶，是田野調查最難處理的議題之一。 根據不同的風土條件、製程方式與沖泡方式，當熱水沖上緊縮的葉，燙開的風味多變，有些清香、有些苦澀、有些醇厚，更多的是帶有耐人尋味的回甘。就是因為變化萬千，讓茶的各派學問百家爭鳴。 也是跑田調後，我才開始學會喝茶；會喝，但不敢說自己懂，小時候甚至覺得喝茶是一件老派至極的事。一群人圍在茶几旁，等待瓦斯爐上的笛音爐作響，滾滾熱水搭配一來一往的對話，一待就是挨了好幾小時，...

台南市區的中山路兩旁，座落許多順著古早氣息的屋舍，百年歷史開隆宮外的旭峯號之僾果鮮便是其中一間。到訪這天，恰巧是農曆七月七日七娘媽聖誕，也是臺南特有做十六歲成年禮儀式的日子，許多父母攜著孩子前來參加傳統習俗，現場加倍熱鬧。時值炎夏，完成最後一個燒七娘媽亭儀式步驟的眾人，紛紛逃離陽光的熱氣追逐，魚貫而入僾果鮮，打開冰箱尋求涼意，灌下杯杯舒爽沁涼的果汁。 台南果汁｜旭峯號之僾果鮮 這棟賣著新鮮飲品與冰...

「一府、二鹿、三艋舺」代表著清代臺灣通商口岸興旺鼎立的三個港口城市，分別是臺南安平區與中西地段、彰化鹿港和今日的臺北萬華。但在其他城市開港之前，府城獨享對外通商的發展優勢，聚集在此經商貿易的郊商，像是藉由季風至廈門以北進行貿易的北郊、廈門以南的南郊和專職糖業買賣的糖郊，以及各式各樣貨品買賣的發展根基，例如茶郊、藥郊、布郊和油郊等，奠定港區繁華。 台南特色廟宇｜風神廟 十八世紀時，臺灣西南部的大潟湖...

由於書寫各地題材，走訪臺灣各個鄉鎮，但不論走到哪裡，一定都會想到當地的菜市場東瞧西望。我常說市場是最不受控的題材，流動的人群、鑽縫的機車騎士、活跳跳的鮮魚、濕漉漉的水漬、蹦一聲巨響的爆米花和每一個付費找錢的動作流轉，分秒都是推進的展演，具體而微地體現當季食材和地方飲食風貌。市場裡滿是銀貨兩訖的率真，不拐彎抹角、不故作姿態，每家攤商安頓一角，開門做生意掙錢就是日子最踏實的樣子。 台中美食｜台中西區美...

午夜時分，當城市的人們準備入睡，基隆的崁仔頂魚市場才正要揭幕，一輛輛載貨拖板車四處竄動，將一簍簍大自然的寶藏卸貨，穿著防水圍裙的攤商們忙進忙出整理新鮮漁獲，糶手俐落地比著開價的手勢，緊盯著周圍出價的示意眼神，許多沒見過的魚並排著，鼓亮鼓亮的魚眼珠是新鮮的認證，這裡是臺灣魚貨批發中種類最繁多的交易市場，有些裝載在或紅或藍的塑膠籃中，有些浸漬在保麗龍箱的冰塊之間，懸掛的燈泡坦蕩蕩地照耀鮮味，魚與肉，夾...

基隆喝酒的地方：人參民謠小屋 抵達基隆時，迎接的是滿天滿地濕淋淋的雨，整座港口煙霧朦朧，灰白色的船隻若隱若現，滂沱的水氣把天空塗得溟濛一片，模糊了海平面的界線，強勢掩蓋整座城市。今晚的目的地是人參民謠小屋，跟著導航走進崁仔頂魚市場，幾位大哥蹲在一旁著迷指尖中的手遊世界，打發開工前的零碎片刻，面對眼前蓄勢待發的魚貨集散地，不禁咕噥兩句：「這裡有酒吧嗎？」 點入店家營業資訊的細節，比對巷弄間的指標，鑽...