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【屏東枋寮必吃】在地人的隱藏美食,枋寮醫院後門的阿秋鮮魚湯。

【屏東枋寮必吃】在地人的隱藏美食,枋寮醫院後門的阿秋鮮魚湯。
屏東枋寮|枋寮美食|阿秋鮮魚湯 若南下墾丁,中途想找頓餐點飽足,枋寮醫院後門的阿秋鮮魚湯是我們家的首要之選。除了是朋友家營業的餐館外,只要親眼來看過,就知道這間藏在窄小路徑裡的攤販,每到用餐時間會有多熱鬧!每到用餐時間,接踵而來的地方鄉親,喊著鮮魚湯滷肉飯、海鮮麵鮮魚湯、炒飯鮮魚湯,或是肉羹飯鮮魚湯,喧鬧的點餐氛圍就是在地支持的最佳證明。反正不論是哪一種組合,就是得搭一碗鮮魚湯才算完整。 屏東枋寮...

【嘉義餐酒館】林聰明沙鍋魚頭的「聰明吧」,坐進木屋啉啤酒!

【嘉義餐酒館】林聰明沙鍋魚頭的「聰明吧」,坐進木屋啉啤酒!
酒不是用身體喝的,是用心情喝的。若想來點不一樣的旅遊情報站,待在一間燈火通明的小酒館,仗勢一點酒酣耳熱,與周圍不認識的人們自然聊起天來,也能濃烈感受城市性格。 嘉義傳承三代的著名美食林聰明沙鍋魚頭,在今年春夏之際即將在中正總店的同條路上正式推出新的事業支線——聰明吧TSHONG BiNG BAR(後為臺語拼音),目前試營運期間暫先承攬滿六人以上的包場服務,提供企業會議、活動講座和品牌體驗預約場地試...

【台南旅遊】府城三大百年茶行之一,位於新美街的金德春老茶莊。

【台南旅遊】府城三大百年茶行之一,位於新美街的金德春老茶莊。
茶,是田野調查最難處理的議題之一。 根據不同的風土條件、製程方式與沖泡方式,當熱水沖上緊縮的葉,燙開的風味多變,有些清香、有些苦澀、有些醇厚,更多的是帶有耐人尋味的回甘。就是因為變化萬千,讓茶的各派學問百家爭鳴。 也是跑田調後,我才開始學會喝茶;會喝,但不敢說自己懂,小時候甚至覺得喝茶是一件老派至極的事。一群人圍在茶几旁,等待瓦斯爐上的笛音爐作響,滾滾熱水搭配一來一往的對話,一待就是挨了好幾小時,...

【台南果汁店推薦】用果汁和肖像漫畫延續八十年老宅的旭峯號之僾果鮮

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台南市區的中山路兩旁,座落許多順著古早氣息的屋舍,百年歷史開隆宮外的旭峯號之僾果鮮便是其中一間。到訪這天,恰巧是農曆七月七日七娘媽聖誕,也是臺南特有做十六歲成年禮儀式的日子,許多父母攜著孩子前來參加傳統習俗,現場加倍熱鬧。時值炎夏,完成最後一個燒七娘媽亭儀式步驟的眾人,紛紛逃離陽光的熱氣追逐,魚貫而入僾果鮮,打開冰箱尋求涼意,灌下杯杯舒爽沁涼的果汁。 台南果汁|旭峯號之僾果鮮 這棟賣著新鮮飲品與冰...

【台南廟宇推薦】全臺灣現存唯一主祀風神的廟宇:台南特色廟宇風神廟

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「一府、二鹿、三艋舺」代表著清代臺灣通商口岸興旺鼎立的三個港口城市,分別是臺南安平區與中西地段、彰化鹿港和今日的臺北萬華。但在其他城市開港之前,府城獨享對外通商的發展優勢,聚集在此經商貿易的郊商,像是藉由季風至廈門以北進行貿易的北郊、廈門以南的南郊和專職糖業買賣的糖郊,以及各式各樣貨品買賣的發展根基,例如茶郊、藥郊、布郊和油郊等,奠定港區繁華。 台南特色廟宇|風神廟 十八世紀時,臺灣西南部的大潟湖...

【向上市場】台中西區美食,向上市場的美食小吃四選。

【向上市場】台中西區美食,向上市場的美食小吃四選。
由於書寫各地題材,走訪臺灣各個鄉鎮,但不論走到哪裡,一定都會想到當地的菜市場東瞧西望。我常說市場是最不受控的題材,流動的人群、鑽縫的機車騎士、活跳跳的鮮魚、濕漉漉的水漬、蹦一聲巨響的爆米花和每一個付費找錢的動作流轉,分秒都是推進的展演,具體而微地體現當季食材和地方飲食風貌。市場裡滿是銀貨兩訖的率真,不拐彎抹角、不故作姿態,每家攤商安頓一角,開門做生意掙錢就是日子最踏實的樣子。 台中美食|台中西區美...

【基隆崁仔頂魚市場】基隆的深夜限定魚市場,崁仔頂美食無名魚皮湯。

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午夜時分,當城市的人們準備入睡,基隆的崁仔頂魚市場才正要揭幕,一輛輛載貨拖板車四處竄動,將一簍簍大自然的寶藏卸貨,穿著防水圍裙的攤商們忙進忙出整理新鮮漁獲,糶手俐落地比著開價的手勢,緊盯著周圍出價的示意眼神,許多沒見過的魚並排著,鼓亮鼓亮的魚眼珠是新鮮的認證,這裡是臺灣魚貨批發中種類最繁多的交易市場,有些裝載在或紅或藍的塑膠籃中,有些浸漬在保麗龍箱的冰塊之間,懸掛的燈泡坦蕩蕩地照耀鮮味,魚與肉,夾...

【基隆酒吧推薦】用你的故事交換一杯人生調味的酒:人參民謠小屋!

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基隆喝酒的地方:人參民謠小屋 抵達基隆時,迎接的是滿天滿地濕淋淋的雨,整座港口煙霧朦朧,灰白色的船隻若隱若現,滂沱的水氣把天空塗得溟濛一片,模糊了海平面的界線,強勢掩蓋整座城市。今晚的目的地是人參民謠小屋,跟著導航走進崁仔頂魚市場,幾位大哥蹲在一旁著迷指尖中的手遊世界,打發開工前的零碎片刻,面對眼前蓄勢待發的魚貨集散地,不禁咕噥兩句:「這裡有酒吧嗎?」 點入店家營業資訊的細節,比對巷弄間的指標,鑽...

【基隆咖啡推薦】手沖單品搭配提拉米蘇:Eddie’s cafe Et Tiramisu 

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基隆咖啡|基隆甜點|Eddie's cafe Et Tiramisu  「奔馳的木馬  讓你忘了傷  在這一個供應歡笑的天堂」收錄於王菲2003年《將愛》專輯中的《旋木》一曲,在拉開Eddie's cafe Et Tiramisu黃色大門的那刻,歌聲輕柔柔地從內流洩而出,緩和了既灰暗又陰鬱的雨後基隆。 網路銷售提拉米蘇起家的Eddie's cafe Et Tiramisu,曾被旅遊網站《Big 7...

【大港煮秀】鹽埕景點推薦塩埕第一公有零售市場,古早味特色商家四選

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鹽埕是一片隨著高雄港築港計畫而誕生的土地,在1930年代起快速發展,有了全高雄第一個百貨商場、百貨公司,直到戰後都是高雄市的商業發展中心。據說在「台灣錢淹大溝」的全盛風光,港口附近的商市因聚集著大量的舶來品,不分平假日,總是聚集著大量人群。全長約八百五十公尺的路徑因人人爭相尋得好貨,不在裡頭拼搏個好幾個小時是出不來的呢!​ 1980年代後,高雄的商業中心轉移,鹽埕迎來了40年寂靜的時光。然而許多商...