2026.01.14

虎珍堂森之院｜雲林虎尾地瓜糕點專賣店，百年老宅化身文化院落

Item: 文章推薦
Rating: 5
Author: admin

臺灣遊記, 品牌合作, 中臺灣（苗栗、台中、彰化、雲林、南投）

Contents

雲林伴手禮名店：虎珍堂森之院

雲林是全台灣番薯種植面積最大的產地。虎珍堂創辦人林進誠以家鄉特產為主打特色，在2016年創立這個以地瓜為主題的糕點專賣店。秉持雲林伴手禮第一品牌的品質追求，從「虎珍堂本舖」、虎尾中山路的「虎珍堂菓寮店」，到最新開幕的第三間門市「虎珍堂森之院」，皆是以精緻工藝來詮釋地瓜甜點，把這項樸實卻富含營養的食材發揚光大，多次榮登報章雜誌的媒體版面。

距離雲林高鐵站僅約五分鐘車程的虎珍堂森之院，位於縣道145乙線旁一座近百年的三合院中，能輕鬆納入行程的停留點。歷經兩年的修復與整理，原本閒置的老宅重新被賦予生命，脫胎換骨為結合餐飲與休憩的文化體驗空間。邁入品牌第十年的虎珍堂，選擇在此將多年深耕地瓜糕點的成果，延伸為融合生態永續與藝術共創的沉浸式體驗，繼續用地瓜說在地故事。

經過陶甕磚牆，穿過鐵雕小門，踏上陽光篩落一地的紅磚路，迎面而來的是尺度寬闊的大埕空間。位居中央的主體建築是伴手禮店鋪，門口懸掛著一面大暖簾，橘紅色的鮮艷配色，上頭印製虎珍堂的LOGO，特別氣派。古樸的空間氛圍，搭配著周遭綠意庭園的恬靜風景，處處都可作為拍照的最佳背景。

環境細節處處講究，從屋簷下的瑞獸、外牆鑲嵌的花磚，到石頭上的小鳥裝飾，皆展現出新舊元素的精巧融合，整體裝飾平衡又不顯得有距離感。連園區內的提醒標示，也設計得清楚易懂，讓人行走其間感到安心自在，是處適合闔家大小一同前來的悠閒園區。

憨直精神的特色地瓜甜品

走進虎珍堂森之院的伴手禮店鋪，地瓜甜點以多樣形式呈現，顯現品牌對風味層次的精細掌握。從曾獲比利時國際風味暨品質評鑑所（iTQi）風味絕佳獎的「憨吉濃濃乳酪」，以50%地瓜與50%純乳酪製作出綿密柔軟的蛋糕；獲選雲林良品禮讚獎的「蜜薯厚布蕾」，是選用天然香草籽與日本頂級烘焙紙杯；連續三年被指定為雲林十大伴手禮的「地瓜牛軋糖」等都是深受市場喜愛的經典品項。

從乳酪蛋糕到零食小點，虎珍堂將地瓜的甜香與口感發揮得豐滿多元。來訪者可以在此依照喜好選擇伴手禮，像我剛好要拜訪一對新婚友人，在這裡挑選了結合虎尾糖廠經典二砂糖與台農五十七號地瓜製作的「天長餅」，取其天長地久的寓意，將這份來自雲林土地的風土贈禮作為一份真誠祝福。

除了產品本身，空間看頭還有散落在各處的藝術品。每件作品旁設有清楚的解說牌，讓人在走逛伴手禮的同時，也能一併認識來自不同領域的藝術家。我很喜歡迎賓入口處的〈紋飾盆—如意〉，是新生代陶藝家丁有彧的創作，原本承載思念的容器創作，如今被插上姿態奔放的花朵，成為與賓客相遇的朝氣意象。

牆面上則可見虎珍堂老虎形象的延伸，英國插畫家 Alice Shirley 與愛馬仕合作的老虎絲巾，被特別裝框成為裝飾畫作，為老宅注入當代視覺語彙，氛圍活潑。虎財神則是來自葉王第四代傳人吳榮的創作，作為當代的交趾陶藝術家，吳榮以討喜生動的表情帶出咬錢虎意象，保佑錢財滾滾來。

一店一特色，虎珍堂森之院限定的誠興號地瓜豆腐冰

延續虎珍堂一店一特色的經營方式，森之院推出店鋪限定的「誠興號地瓜豆腐冰」。位在北回歸線附近的縣市，一年四季都適合吃冰。刨冰機的迴旋鑿刀轟隆隆作響，細碎冰屑層層堆起一座清涼小山，工作人員開始在周圍鋪上地瓜圓、芋圓、蓮子、蜜芋頭，再淋上金黃色澤的地瓜蜜，最後從方盒中敲出虎珍堂特製的地瓜豆腐，穩穩覆上冰山頂端，大功告成。