台中西區美食｜台中補湯 近年氣候猶如京劇變臉，沒有逐漸入秋的過渡期，不經意就拋了一陣猛烈的晚風襲擊。為了回攻驟然急降的氣溫，人們開始貯蓄身體熱量，應證食慾之秋的想像。夏季期間被冷落的湯品終於可以熱身出場，鼓舞味蕾，滋養肺腑。 到底什麼是好湯，跟誰喝似乎也是核心關鍵。台灣詩人陳義芝〈我們一起〉一詩裡敘述著：「我們一起燉豐腴的肉鍋 / 煮沸騰的魚湯 / 知道城中各種口味 / 許多人垂涎 / 許多飄香的...

曼谷一日遊｜曼谷玩樂｜嵩越路Song Wat 與昭披耶河相鄰平行的街道「Song Wat」是曼谷老城區的街道之一，隸屬在曼谷唐人街的區域，在泰語的意思是「御筆畫出來的道路」，而中文時常會寫成「嵩越路」。 嵩越路的歷史可追溯至1892年，當時曼谷唐人街發生一場大火，之後拉瑪五世國王重新在受災區規劃道路，並開闢了嵩越路，將其打造成連接昭披耶河岸不同碼頭的重要交通樞紐，逐漸成為貨運與貿易中心的集散地。 ...

台南喜樹 喜樹是位在台南南區的小聚落，地名聽來討喜，說法也是有著相當多樣的解釋。有一說是，因這裡靠海，土壤含鹽比例高，讓許多樹木都難以生長，當地人稱這些樹木為「死樹」，但由於說法相當不吉利，便改成諧音「喜樹」。 另外一個地名由來的說法與克服地理條件有關。為了適應海濱地區的環境，居民多種植耐鹼性強的黃槿，黃槿不僅是防風的優良樹種，而且在生活的應用也相當廣泛。例如，在沒有衛生紙的早期，人們可以使用黃槿...

臺灣人度中秋佳節總是離不開三大元素：團圓烤肉、月餅贈禮和麻豆文旦。 提到麻豆文旦，人們往往會誤以為它只在臺南麻豆地區生產；但因麻豆的繁殖栽培最為出名，讓「麻豆文旦」早已正式成為臺灣柚的品種之一。18世紀，文旦從福建漳州引進臺灣，已有三百多年的發展歷史。因此，除了臺南，新北、花蓮和雲林也是麻豆文旦的重要產區。儘管是相同品種，因應各地的氣候與水利條件，口感可能稍有微妙差異。 我們走訪臺南麻豆，探訪柚農...

那天，嘉義市區如雨彈襲擊，不間斷的雨滴連接成橫線，狠狠地敲打在高低錯落的街道建築，流至路面盡是濕漉漉的水漬。恰巧當時得前往位於義教街的靛製所甜點工作室，感受與小城風味實驗計畫聯名甜品「我佇黃昏的水邊等你」，如此應景，氛圍感飽滿。 嘉義甜點店推薦｜每月限定開放｜靛製所甜點工作室 靛製所甜點工作室最初是接受網路訂購的線上甜品舖，以達克瓦茲聞名於甜品控之間。2022年回到嘉義，以貨櫃屋打造甜點工作室，除...

生活美學一直都是很抽象的詞彙，範圍從客觀的藝術形式到主觀的意識形態都有可能與日常中的美感體驗休戚相關；相異的人生經歷也會激發每個人跨向不同的主張、決定與行動——多元且真實。嘉義生活風格的迷人之處，在於各店主因自己的性格與喜好，堆疊成屬於自己嘉義生活的獨到神采。 嘉義私房景點｜國王蝴蝶咖啡 像是位居嘉義文化創意產業園區F棟二樓的「國王蝴蝶咖啡」，本是舊酒廠原有的五金倉庫，以紅色與白色兩色油漆拼貼牆面...

高雄市桃源區高中里。 拉阿魯哇族 「Hla'alua」是拉阿魯哇族用來稱呼自己之詞，指一起擁有相同的祖先、血緣、歷史和文化的人，過去由排剪（Paiciana）、美瓏（Vilanganʉ）、塔蠟袷（Talicia）和雁爾（Hlihlala）四個社組成一個聯盟組織，史稱為「四社番」。後來塔蠟袷社消失，另成立那爾瓦社（Na'ʉvʉana），繼續以四個社群存在。今日他們主要聚居在高雄市桃源區高中里、桃源里...

波麗露故事 《波麗露》一曲來自1875年誕生於法國作曲家拉威爾（Joseph-Maurice Ravel）的經典管弦之作，其母是西班牙馬德里人，因此在拉威爾的音樂創作中，不少作品帶有濃厚的西班牙風情，節奏講求精準幹練。 受到俄羅斯芭蕾舞團的委託，必須創作一首西班牙氛圍的舞曲，拉威爾借引西班牙民間經典的雙人舞形式波麗露（西班牙文bolero的音譯）作為表現精神，維持傳統風格三拍節奏的基礎，但以打著同...

高雄大樹鳳梨臺灣鳳梨工場 臺灣是盛產水果的國家，其中香甜多汁的鳳梨更備受國際讚揚，因鳳梨喜好溫暖且陽光充足的氣候條件，大規模栽種在屏東、高雄、臺南和嘉義一帶，而臺灣鳳梨罐頭的歲月源頭可以追溯至日人岡村庄太郎。 罐頭的發明與戰爭關係密切，當時因法國拿破崙遠征，食物會隨著戰線拉長而腐敗，為了解決軍隊後勤的軍糧供給，巨額向民間懸賞，找尋食品保存的方法。在軍營做生意的岡村庄太郎，罐頭就是稀鬆平常的一樣食品...

「你站在這個角落等一下，我去幫你看今天有沒有開？」原先坐在過溝建德宮外乘涼的大哥，語畢後爽快地騎上腳踏車，消失在小徑深處。 有些地方的美食限定比日出展露還可貴，若想要感受萬物皆靜寂，天光漸漸攀的明朗，我們還可以倚賴科技與氣象預測，告知我們日出時間、什麼時候應該起床，往哪裡眺望才足以得償所願。 但是，很多街邊美食才不遵循可預測的公式度日，Google Maps的營業資訊只是參考、電話不一定播得通。即...