【永添藝術‧金馬賓館當代美術館】當期展覽和美術館咖啡廳推薦
永添藝術‧金馬賓館當代美術館
建於1967年的金馬賓館，是臺灣少數留存的軍旅建築，曾為金馬前線國軍出發前的報到處。這裡見證了許多士兵與親友的離別和重逢，承載了大時代下的悲歡離合。
1990年代，金馬賓館退役，後來成為高雄鐵路地下化工程的指揮中心，直到2012年閒置。2016年，高雄市政府公開招標，御盟集團旗下的永添藝術股份有限公司得標，並對建築進行保存活化。經過兩年修復，金馬賓館於2018年以當代美術館的形式重現，並在2020年被《孤獨星球》評為高雄首選的當代美術館。
館方保留了原有的軍事外牆、磨石子地板及具有國防色彩的外觀，並透過國際化的當代展覽和咖啡廳空間，為高雄的藝文舞臺提供多元的當代藝術視角。
金馬賓館 展覽｜無穹．無盡：邵永添
邵永添（1967年生）出生於高雄阿蓮，1985年鳳山商工畢業後，從日薪150元的模具工學徒開始奮鬥，如今已是御盟集團董事長，成為南臺灣知名的房產大亨之一。因為想為女兒的辦公室放一幅畫，邵永添在疫情期間開始了創作之路，還斜槓當起了畫家。
「無穹．無盡：邵永添」展覽匯集了邵永添過去五年的創作精華，243件作品濃縮了一生的奮鬥歷程，透過「野生性」、「偶發性」、「身體性」、「機械性」和「靈能性」各時期的創作風格，構築出一個融合信仰、家鄉與個人藝術實踐的視角。透過此展，我們能感受到他透過繪畫追尋信仰的虔誠，以及對家鄉高雄阿蓮的深情。一幅幅天地萬物的靈性創作，帶領觀眾進入一場虔敬的人生風景。
亮點一：藝術家使用純粹直接的色彩
邵永添剛開始創作時採取直覺式作畫，隨後逐漸探索藝術媒材的使用與顏色選擇，並將自身職涯的思考融入作品中。他的作品中常見與模具相關的素材，象徵他過往從模具工學徒勤勉拓墾的打拼起點。
同時他也曾在年輕時經歷家人病危時被冷落在醫院的衝擊，這成為他奮發向上的動力，這種堅毅與率真也體現在他的創作中，尤其是作品中大量噴濺的色彩。
亮點二：透過身體創作
他將身體的運動轉化為繪畫的思考，作品《腳踏實地賺大錢》便是其中一例。邵永添透過自己的腳印作畫，展現一步步向上邁進的過程。每個腳印中都有純金打造的圓底，寫著行善積德、喜捨慈悲、行道以德和至善至美等企業經營哲學。
亮點三：用科技實體化創作軌跡
機械手臂捕捉並複製邵永添創作時的軌跡參數，重現他的移動路徑。對他而言，創作如同來自農家背景的勞動。機械手臂與雷射每半小時運作一次，透過展間中反覆的軌跡，象徵藝術家日復一日辛勤耕耘的人生。
亮點四：現地創作的延續性
過去在金馬賓館，藝術家邵永添曾於32分鐘內，接連使用389罐顏料，現地潑灑出四季的色彩，完成了巨幅大型創作《四季》。此次展覽，原先平鋪在展區的《四季》被改以垂掛方式呈現，展現藝術家心中春夏秋冬的想像。對他而言，冬天並不是結束，而是萬物循環的開始，象徵著「倒吃甘蔗」的信念，人生會越來越甜美。
此區域與國立臺南藝術大學動畫藝術與影像美學研究所合作，展區透過光影投射與音樂播放，讓人們可以坐在中央的懶骨頭上休息，沉浸於四季變化的氛圍中。
無穹．無盡：邵永添 Infinite Voyage: Shao Yung-Tien
- 展期：2024年9月11日 (三) – 2025年8月31日 (日)
美術館咖啡廳高雄｜金馬賓館咖啡廳：ALIEN ALL DAY LOUNGE
美術館不僅是藝術展覽的空間，還嘗試延伸五感體驗。例如，金馬賓館內的美術館咖啡廳 alien all day lounge，從館內的特色元素汲取靈感，透過食物激發人們的認知視野，讓餐桌風景也成為畫布的一部分。以下為美術館咖啡廳推薦料理：
士官長的一碗牛肉麵
作為軍旅建築的歷史身份，ALIEN All Day Lounge 特別推出了「士官長的牛肉麵」。這道牛肉麵的基底為作法耗時且無添加味精的清燉牛骨湯頭，湯頭鮮美。搭配細心烹煮的手工細麵，口感軟嫩的牛腱肉和牛筋，精緻細膩。另附有季節時蔬和自製辣椒醬，每一口都勾起早年從軍人士的鄉愁。
邵先生的一碗豚骨麵
藝術家邵永添希望重現兒時對「美好的一碗麵」的溫暖記憶。為此，S.S.A.W廚藝團隊特別花費六年時間反覆研發，精心製作出這款「不會口乾舌燥」的拉麵，並在ALIEN All Day Lounge同步推出。
師傅使用經典日式豚骨湯的配方製作，搭配口感有嚼勁的手作拉麵，而每碗拉麵搭配季節時蔬、木耳絲、新鮮蔥花、自家辣椒醬、糖心蛋及私房毛豆。看似濃郁，卻嚐來清爽的口感，完全不會膩口。
無穹無盡綜合海鮮起司拌飯 / 香草豬嫩雞
主廚特製的番茄粉紅醬與起司巧妙融合，展現了無穹無盡的美味。菜品中包含鮭魚、鮮蝦、胡椒，以及香草培根和嫩雞的組合。
真愛麗露、馬祖藍眼淚
ALIEN All Day Lounge 提供多款以金馬賓館在地風景為靈感命名的飲品和甜點。例如，名為「尋找真愛麗露」的甜品組合，致敬高雄在地的真愛碼頭。這道甜品包含馬鞭草瑪德蓮、可麗露和焙茶蝴蝶酥，巧妙地裝在透明層次感的器皿中，口感各異，有軟、有酥、有脆，如同喜樂萬變的戀愛滋味。
飲品包括宇治抹茶、鮮奶和特製桂花蜜製成的壽山浮雲，以及法式娜可可與鮮奶混合而成的柴山娜可可。右圖則是以從金馬賓館前往馬祖的士兵為靈感，使用自製的法勒南糖漿和藍柑橘搭配檸檬汁，製作出漸層的夢幻藍色汽泡飲，宛如馬祖島嶼的藍眼淚美景。
永添藝術‧金馬賓館當代美術館資訊
- 高雄市鼓山區鼓山一路111號
- 開館時間：10:00–18:00（週一公休）
- 金馬賓館票價：全票NT$120、半票 NT$80（6歲 (含) 以上至 未滿12歲兒童）
- 線上KKday購買：高雄｜永添藝術金馬賓館當代美術館門票
- 金馬賓館停車場：展館正隔壁大型停車場（鼓山一路119巷，步行2分鐘）
- 金馬賓館 輕軌站：壽山公園（金馬賓館當代美術館站）步行2分鐘
